150 מיליון שקלים: האקזיט של "קפה גן סיפור"

רשת "קפה גן סיפור" תימכר לפי שווי של 150 מיליון שקלים. קרן גרין לנטרן שבראשות ריצ'י האנטר רוכשת 50 אחוזים מהרשת של המסעדן ברנרדו בלחוביץ', כאשר הוא ימשיך לנהל אותה.

הקרן חתמה לפני כשבוע וחצי על מזכר הבנות לרכישת הקבוצה. אם העסקה תתממש, היא תהפוך לבעלים של הרשת הכוללת עשרה סניפים ביניהם חולון, הרצליה, אשדוד, ראשון לציון ועוד. בקרוב ייפתח סניף ברעננהובשנה הבאה מתוכנן עוד סניף ביבנה, כאשר ישנם מכרזים נוספים בדרך.

לוח הזמנים הצפוי הוא לכשלושה חודשים ממזכר ההבנות, באם העיסקה תיחתם. בזמן זה צפוי תהליך של בדיקה, הסכמים ותהליך של אישור רשות התחרות. לפי ההערכות, המטרה היא להגיע ל 20-30 סניפים בתוך חמש עד שבע שנים. קצב הפתיחה עמד עד כה על שלושה סניפים מדי שנה.

הרכישה אמורה לעזור לחברה להאיץ את הצמיחה, בשילוב עם הידע הרחב והניסיון הרב של בלחוביץ' בתחום המסעדנות. בנוסף, מדובר בפורמט מבודל, שכן לא מדובר רק במסעדה חלבית אלא עם גישה לפארקים. הרשת מעסיקה 800 עובדים והרכישה לא כוללת את מסעדת "סילו".

בלחוביץ' נחשב לאחד המסעדנים המובילים והמוערכים בישראל, אשר הצליח להקים להגדרת גורמים בענף עסק לתפארת, אך הוא בעצמו מכיר גם היבט הכישלון, כאשר חווה את סגירת "פיצה מטר".

יש לציין כי קרן גרין לנטרן רכשה לאחרונה את ביסקוטי לפי שווי של חצי מילארד שקלים, את קונדיטוריית שמו תמורת 70 מיליון שקלים ואת מחלבות גד.

גורם בענף אמר להיום "אני מניח שבשלוש-ארבע השנים הקרובות, הענף ילך לכיוון של שלוש או ארבע קבוצות של מסעדות כמו בניו יורק, פריז ולונדון שיהיו הקבוצות הרציניות בענף. ההשלכות הכלכליות של רכישות מסוג זה הן ניהול מרוכז, פוקוס מקצועי, שירותי קניינות טובים יותר, משא ומתן מול ספקים ומיקומים.

"מדובר בענף שתמיד אמרו שהוא אחד מהענפים המסוכנים והנה ההוכחה שאפשר גם אחרת. זו הפעם הראשונה שהקרן נכנסת לתחום המסעדנות, כאשר יכול להיות שהמטרה היא לבנות פורטפוליו כזה שיהיה מספיק גדול כדי להנפיק עוד כמה שנים".