"המחסור בביצים נמצא מאחורינו"

אף על פי שהמחסור בביצים היה אמור להסתיים אתמול,בעקבות יבוא של מיליוני ביצים, עדיין נרשם מחסור ברשתות המזון. עם זאת, רשתות המזון מדווחות כי המחסור התאזן והוא צפוי להסתיים בקרוב.

לדברי גורם בענף, "חלק מהאוניות והטיסות מגיעות ויגיעו במהלך השבוע, כך שהרשתות שטרם חידשו את המלאי יעשו זאת היום ומחר".

ממועצת הלול נמסר כי "משווקי הביצים הזמינו כמויות נוספות של ביצים, אשר יגיעו במהלך השבוע".

רמי לוי, הבעלים של רמי לוי שיווק השקמה, אמר אתמול ל"ישראל היום: "המחסור בביצים מתחיל להתאזן. באשר למחסור, מדובר בביצים שלא הספיקו להגיע. היום בצהרייםכבר לא יהיה מחסור".

יוסי שליו, סמנכ"ל הסחר והשיווק ברשת טיב טעם, הוסיף: "בחלק מהסניפים אזלו הביצים, אבל אנחנו ממלאים את המלאי".

ברשת שופרסל אמרו כי המצב משתפר משום שנכנסו מכולות יבוא. יש חוסרים נקודתיים בחלק מהסניפים.

מחברת קוויק נמסר אתמול ל"ישראל היום" כי חוסר במוצרים קריטיים דוגמת ביצים ומוצרי עוף הורגש לפני החג, באופן טבעי בגלל העלייה המשמעותית בצריכה ובעקבות העובדה כי מאות אלפי ישראלים שבדרך כלל מבלים את חופשת החג בחו"ל שוהים בארץ.

עם זאת, לא כולם מסכימים עם ההנחה האופטימית כי המחסור מאחורינו. גורם בענף אמר ל"ישראל היום": "יבוא של 32 מיליון ביצים יעיל רק עד סוף אפריל. יהיה מחסור בביצים והוא ימשיך לא רק בחג הפסח אלא גם אחרי".