הגאווה הלאומית הצרפתית משתבללת: בצרפת נפתחה השבוע עונת איסוף חלזונות הבורגונדי, הקרויים על שם חבל הארץ המוכר. אבל המאורע המשמח מעורר לא רק את התיאבון, אלא גם לא מעט חששות לאומיים.
מגדלי החלזונות במדינה טוענים כי כ־90 אחוזים מהשבלולים המשמשים להכנת המאכל הפופולרי ה"אסקרגו", המוגש בחמאה, שום ופטרוזיליה, מגיעים בכלל מפולין ומרומניה.
למרבה המזל, יש מי שנחלץ לעזרתם: הסנאטור איב דוטריי קרא למשרד החקלאות לנקוט פעולה דחופה בעניין. ראש איגוד מגדלי החלזונות בצרפת, קרול מילאן, הדגישה ל"טלגרף" הבריטי כי "החילזון הוא חלק מהמורשת הגסטרונומית שלנו, ועלינו להיאבק שכך הוא יישאר".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו