הדרך אל תמונת האוכל המושלמת

אל פרויקט פודוגרפי (foodography) נחשפתי לראשונה כשהפיד באינסטגרם התמלא תמונות אוכל יפהפיות תחת ההאשטאג #FDGR. לפתע כל חבריי הפכו צלמי אוכל מוכשרים וצילומיהם המרהיבים קישטו את הרשתות החברתיות.

עוד במדור האוכל:

חם, מתחמם, לוהט:זה בדיוק הזמן למרק קר ומרענן

הפרויקט נולד כאשר יקבי כרמל, היקב הוותיק בישראל, בשיתוף משרד הפרסום "באומן בר ריבנאי" החליטו לאמץ את טרנד צילומי האוכל ולקחת אותו כמה צעדים קדימה באמצעות פרויקט ייחודי מסוגו בעולם. לטובת הפרויקט התגייסו יחד מיטב הכישרונות, כדי ליצור את חווית הקולינריה והצילום – פודוגרפי.

מאיר אדוני בפעולה

השף מאיר אדוני, ממובילי הקולינריה העילית בישראל, חבר לדן פרץ מבכירי צלמי האוכל ולמעצבת הכלים האמנית עדי ניסני. יחד יצרו עבור הפרויקט חוויה שמשולבת מארוחת טעימות וירטואוזית ומרגשת, שמתקיימת במסעדת כתית של השף מאיר אדוני.

לעוד כתבות אוכל, מתכונים והמלצות הכנסו למדור האוכל שלנו

קהל הלקוחות שמגיע לארוחות המיוחדות המתקיימות במסעדת כתית, עובר תוך כדי הארוחה סדנת צילום אוכל של פרץ – כל מנה בארוחה, מלבד העובדה שהיא עושה שימוש באלמנטים מעולם היין, מתארת ומלמדת אספקט שונה בצילום האוכל, מסייעת למבלה להבין כיצד להעצים ולמקסם את התמונות שלו באמצעות מספר צעדים וכל זאת באמצעות הסמארטפון בלבד.

כל כך פוטוגני! // צילום: מאיה דרין

כלי האוכל שעוצבו לפרויקט על ידי ניסני נוצרו במשותף עם אדוני ופרץ על מנת להעצים את חווית הצילום ולהפוך את הצילום בסמארטפון ליצירת אומנות.

בסדנא מלמד פרץ כיצד להתמודד עם מנות שונות בתהליך הצילום מבחינת צבעוניות, תאורה, זוויות צילום ועוד.

חמושה באייפון 6 והמון מוטיבציה, מצאתי את עצמי פוסעת אל תוך חלל מסעדת כתית, מתיישבת אל השולחן כדי ללמוד איך לצלם אוכל בסמארטפון.

התוצאה לא איחרה לבוא, דקות ספורות לאחר הסבריו המרתקים של פרץ ועם הגשתה של המנה הווירטואוזית הראשונה מעשה ידיו של שף מאיר אדוני להתפאר - ואני בוחרת זווית, מכוונת תאורה, מקליקה ומקליקה. מצלמת, עורכת, מהאשטגת ומעלה תמונה ראשונה לרשת.

את תמונתי השלישית והמסוגננת בחר מאיר אדוני לחלוק עם עוקביו, ואני נמלאתי גאווה.

בסופן של שעות עבודה מהנות ביותר - בהן זרם היין כמים, האוכל הבריק בנוכחותו ובטעמו, הכלים הוסיפו חינניות ואלגנטיות ודן פרץ הפליג בהסברים מרתקים - כבר התהדרתי באלבום תמונות כמעט מקצועי.

על כן כה רבה הייתה שמחתי לשמע החדשות הבינלאומיות המבשרות על כך שהפרויקט זוכה לתהודה עולמית, וכובש את המדיה ברחבי תבל עם יותר מ-240 כתבות וראיונות בכ-30 מדינות, ביניהן סין, רוסיה, קוריאה, ארה"ב ואפילו פקיסטן ואיראן.

חיפוש קצר בגוגל לפרויקט מעלה יותר מ-14 תוצאות רלוונטיות. כמו כן הפרויקט הינו אחד הפרויקטים הבודדים שזכה לא רק להיות מצויץ על ידי חשבון הטוויטר הרשמי של מדינת ישראל, אלא גם להיכלל במדריך משרד החוץ על תרבות הקולינריה הישראלית.

צבעוניות, תאורה וזוויות צילום // צילום: מאיה דרין

השף מאיר אדוני, סיפר: "אני נרגש מהתגובות העולמיות וההצעות שמגיעות אלינו מכל העולם לבצע את הפרויקט במדינות שונות. היה תענוג ליצור עם הצוות של באומן בר ריבנאי ואנשי יקבי כרמל לצד חברי הצלם דן פרץ ומעצבת הכלים עדי ניסני".

יוסי לובטון מנכל באומן בר ריבנאי, הוסיף: "שוב הוכח שפרסום המחובר להתנהגות חברתית ומשלב קריאיטיב יצירתי ויכשרונות מהשורה הראשונה, מניב תוצאות. אנו שמחים שגם בעולם זכה הפרויקט של יקבי כרמל להכרה חסרת תקדים".

הסדנא הבאה מתקיימת ב-12 ביוני