כולסטרול גבוה, ובעיקר כולסטרול LDL המכונה "הרע", משפיע על מיליוני אנשים ברחבי העולם ומעלה את הסיכון למחלות לב ושבץ. החדשות הטובות הן שלא רק המזון אלא גם המשקאות שאתם בוחרים לשתות יכולים לעשות שינוי משמעותי. מחקרים מראים כי משקאות מסוימים עשירים בסיבים מסיסים ונוגדי חמצון תורמים להפחתת רמות ה־LDL ובמקביל תומכים בעלייה בכולסטרול HDL, שמגן על הלב.
תה ירוק – נוגד החמצון שמפחית כולסטרול
תה ירוק הוא אחד המשקאות הנחקרים ביותר בתחום הבריאות. מחקר מטא־אנליזה מ־2020 ב־Nutrition Journal שכלל מעל 3,300 משתתפים, מצא כי שתייה יומית של תה ירוק מסייעת להפחתת כולסטרול כללי ו־LDL. הסוד טמון בנוגדי החמצון (קטכינים), ובעיקר EGCG, שמונעים ספיגת כולסטרול במעי ומגנים מפני חמצון כלי הדם. מומלץ לשתות שתיים עד שלוש כוסות ביום, ולהעדיף ללא סוכר.
משקאות שיבולת שועל – הסיבים שעושים את ההבדל
בדומה לשיבולת שועל בקערת הבוקר, גם משקאות על בסיס שיבולת שועל מכילים בטא־גלוקן – סיב תזונתי מסיס שפועל כמו "ספוג" במערכת העיכול, קושר כולסטרול ומסייע לפנות אותו מהגוף. מחקר מ־2021 ב־Journal of Nutrition הראה כי שתיית משקה מועשר בבטא־גלוקן שלוש פעמים ביום הפחיתה משמעותית את רמות ה־LDL. בחרו משקאות ללא תוספת סוכר או שמנים מיותרים.
חלב סויה – חלבון צמחי עם יתרון ללב
חלב סויה מהווה חלופה מצוינת לחלב פרה עבור מי שרוצה להפחית כולסטרול. חלבוני הסויה, בהם גליצינין ובטא־קונגליצינין, מסייעים לצמצום ספיגת כולסטרול ולעידוד הכבד לנקות אותו מהדם. מטא־אנליזה מ־2024 שפורסמה ב־BMC Medicine הראתה כי חלב סויה עשוי לשפר פרופיל שומנים בדם ואף להפחית לחץ דם ודלקת.
מיץ רימונים – שפע של נוגדי חמצון
מיץ רימונים עשיר בפוליפנולים עוצמתיים כמו פוניקלגינים ואנתוציאנינים. סקירה מ־2022 ב־Nutrients גילתה כי שתיית מיץ רימונים יכולה להפחית LDL וטריגליצרידים, ובמקביל לשפר את רמות ה־HDL. ההמלצה: לשתות 60–120 מ"ל מיץ רימונים טהור ללא תוספת סוכר.
שייקים עשירים בסיבים – דרך טעימה לשמור על הלב
שייקים המבוססים על פירות מלאים, זרעי פשתן, צ'יה, שיבולת שועל או פסיליום יכולים לתרום להפחתת כולסטרול LDL. מחקר ב־American Journal of Clinical Nutrition (2018) מצא כי תוספת יומית של 10 גרם פסיליום הפחיתה LDL ב־13 נקודות תוך שלושה שבועות בלבד.
מה כדאי להוציא מהתפריט?
כדי לאזן את הכולסטרול חשוב גם לדעת מה להימנע:
משקאות עתירי שומן רווי – מילקשייקים או קפה עם שמנת.
משקאות ממותקים – סודה, תה מתוק ואנרגיה.
קפה לא מסונן – כמו אספרסו או טורקי, שמכילים חומרים שמעלים LDL.
אלכוהול – גם בכמויות קטנות אינו מומלץ לבריאות הלב.
המשקאות הנכונים לא יחליפו תזונה מאוזנת, פעילות גופנית או טיפול תרופתי, אך הם בהחלט יכולים לשמש כלי אפקטיבי להורדת כולסטרול ולשמירה על הלב שלכם לאורך זמן.
המאמר נכתב בסיוע כלי AI ונערך על ידי עורכת המדור.
מקור: פרסום מאת ד"ר פטרישיה וראקאלו (Dr. Patricia Varacallo, DO) באתר Health.com
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו