יובל רוזן, "מאסטר שף": "חזרתי מהגן עם חלזונות בפה. היה טעים"

בלילה שלפני חתונתה, משתתפת"מאסטר שף"יובל רוזן נרדמה בשלווה. שמלת הסטרפלס כבר חיכתה, הלוקיישן הוכן בקפידה על מצוק מול הים, והתפריט היה סגור. אבל בשלוש בלילהפרצה מלחמה.

"ב־3 בבוקר קיבלנו התרעה, ומחר אני אמורה להיות כלה", היא נזכרת. כשהמפיק התקשר להודיע שהחתונה מבוטלת, היא רק אמרה: "באסה. אבל זה לא המהות, המהות היא אני והוא".

החתונה, שנדחתה בעקבות מבצע "עם כלביא", התקיימה חודשיים אחר כך, באותו מקום ובאותה שמלה. "אמרתי לעצמי שאני באה ליהנות. לא אכפת לי אם ישפכו עלי אפרול שפריץ. בסוף זה היה מהמם. רציתי שאנשים יגידו 'וואו, אני לא יכול לנשום, איזה כיף היה'".

רוזן (30), מהנדסת בניין במקצועה לשעבר, חוותה בשנתיים האחרונות אובדן בלתי נתפס.מתן אקשטיין, אחיו של בן זוגה ניר ולימים גיסה, נרצחבמסיבת הנובה. "הוא היה כמו אח שלי", היא מספרת. "הוא אהב את הבישולים שלי, היה מתקשר סתם לשאול מה שלומי. אחד כזה שכל מפגש איתו היה מתנה".

האובדן, היא אומרת, היה רגע משנה חיים. "לאבד מישהו כל כך קרוב זה אתגר החיים הכי מורכב שחוויתי. זה גרם לי להפסיק לפחד. באיזשהו מקום, החלטתי לגשת שוב ל'מאסטר שף' גם בשבילו".

רוזן נולדה בכפר סבא וגדלה בתל מונד, ילדות בין פרדסים וצלחות קוסקוס של אמא. "הייתי ילדה חושית, כל דבר הכנסתי לפה. יש סיפור שאמא באה לקחת אותי מהגן, והפה שלי היה מלא בחלזונות. אמרתי לה, 'זה טעים'".

הבישול לא תמיד היה שם, רק אחרי הצבא, בטיול בדרום אמריקה, נדלק הניצוץ. "פתאום טעמתי סטייק מטורף, גלידה אמיתית. הבנתי מה זה כבוד לחומר גלם".

"הביקורת רק דירבנה אותי"

כשנרשמה שוב ל"מאסטר שף", לא תיארה לעצמה שתגיע לגמר, שישודר בשלישי הקרוב אחרי החדשות בקשת 12. "עמדתי מולחיים כהןורותי ברודוכמו עוף קפוא. זה מביך להגיש אוכל לאנשים שאתה מעריץ. אבל חזרתי על מנטרה אחת - העיקר שיהיה טעים".

בהמשך זכתה בסיכת הצטיינות עם גזר צלוי בהשראת רז רהב, ועברה משבר כשרצתה להרשים מדי. "קיבלתי ביקורת קשה, אבל זה דווקא דירבן אותי. הבנתי שמעכשיו אני הולכת על הכל. לא קלאסי, לא בטוח, פשוט אני".

הראיון המלא - בסוף השבוע ב"ישראל שישבת"