אוהבים קרם מסקרפונה? זהירות - זה ממכר: כך תכינו את עוגיות החלומות

יש דבר כזה אהבה ממבט ראשון - במיוחד כשמדובר בעוגיות שממלאות את הבית בריח של חמאה, שוקולד וקרם ורוד מושלם. השילוב בין בסיס עשיר של עוגייה פריכה ורכה לבין קרם מסקרפונה קליל, צבעוני ומתוק יוצר חוויה שקשה לעמוד בפניה.צפו.

לעוגיות:

200 גרם חמאה רכה

100 גרם סוכר

200 גרם סוכר חום כהה

כפית סודה

350 גרם קמח

2 ביצים

75 גרם קורנפלור

20 גרם שוקולד לבן

20 גרם שוקולד חלב

לקרם:

500 גרם שמנת להקצפה

250 גרם מסקרפונה

20 גרם פודינג וניל

80 גרם אבקת סוכר

סוכריות צבעוניות

צבע מאכל ורוד

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים חמאה רכה, סוכר, סוכר חום כהה, מוסיפים ביצים,מערבבים, מוסיפים קמח, סודה ושוקולד חלב ולבן לבצק, מכדרריםכדורים של 50 גרם וממלאים כל אחד בקרם. אופים 170 מעלות סה״כ 15דקות.

לקרם במיקסר מקציפים שמנת להקצפה, מסקרפונה, אבקת סוכר, פודינג וניל וצבע מאכל ורוד לקרם יציב ומעבירים

לשקית זילוף, לאחר האפייה מזלפים מעל כל עוגייה קרם ומקשטים סוכריות צבעוניות.