יש דבר כזה אהבה ממבט ראשון - במיוחד כשמדובר בעוגיות שממלאות את הבית בריח של חמאה, שוקולד וקרם ורוד מושלם. השילוב בין בסיס עשיר של עוגייה פריכה ורכה לבין קרם מסקרפונה קליל, צבעוני ומתוק יוצר חוויה שקשה לעמוד בפניה. צפו.
עוגיות עם קרם ורוד הורס - המתכון
לעוגיות:
200 גרם חמאה רכה
100 גרם סוכר
200 גרם סוכר חום כהה
כפית סודה
350 גרם קמח
2 ביצים
75 גרם קורנפלור
20 גרם שוקולד לבן
20 גרם שוקולד חלב
לקרם:
500 גרם שמנת להקצפה
250 גרם מסקרפונה
20 גרם פודינג וניל
80 גרם אבקת סוכר
סוכריות צבעוניות
צבע מאכל ורוד
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים חמאה רכה, סוכר, סוכר חום כהה, מוסיפים ביצים, מערבבים, מוסיפים קמח, סודה ושוקולד חלב ולבן לבצק, מכדררים כדורים של 50 גרם וממלאים כל אחד בקרם. אופים 170 מעלות סה״כ 15דקות.
לקרם במיקסר מקציפים שמנת להקצפה, מסקרפונה, אבקת סוכר, פודינג וניל וצבע מאכל ורוד לקרם יציב ומעבירים
לשקית זילוף, לאחר האפייה מזלפים מעל כל עוגייה קרם ומקשטים סוכריות צבעוניות.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו