בשנה האחרונה, יותר ויותר אנשים מפקידים את הבריאות שלהם בידי בינה מלאכותית. במקום לקבוע תור לתזונאית, הם פשוט מקלידים: "כתוב לי תפריט אישי לירידה במשקל". תוך שניות הם מקבלים תפריט יומי, רשימת קניות ואפילו הצעות לארוחות חלבון. נשמע מושלם - רק שזה רחוק מלהיות מדויק.
הבינה המלאכותית אולי כותבת יפה, אבל היא לא מכירה אותך באמת.
היא לא יודעת אם את אחרי לידה, אם יש לך חוסר ברזל, אם את מתאמנת פעמיים ביום או פשוט סובלת מחוסר שינה כרוני. ChatGPT לא שואל על סטרס, שגרה, מצב רגשי או היסטוריה רפואית - ובטח שלא מבין את היחסים שלנו עם אוכל. הוא פשוט משלב נתונים כלליים שנמצאים ברשת, בלי הבחנה בין כפית לכף, בין מוצר רגיל ל"לייט", או בין אוכל נא למבושל.
כשמשתמשים בממוצעים במקום באדם - התוצאה עלולה להיות מאוד לא מדויקת.
מה אומר המדע?
שני מחקרים שפורסמו השנה ב-Nature Food וב-Frontiers in Nutrition בחנו תפריטים שנוצרו על ידי בינה מלאכותית. ב-73% מהמקרים נמצאו טעויות מהותיות, המלצות שעלולות להזיק לחולי לב, נשים בהיריון או אנשים עם רמות סוכר לא מאוזנות.
גם אוניברסיטת סטנפורד בדקה מאה "תפריטים של ChatGPT" וגילתה שהמערכת לא יודעת לזהות מתי אדם נמצא בגרעון קלורי מסוכן, ולא לוקחת בחשבון שעות שינה או סטרס - פרמטרים בסיסיים בכל תהליך תזונה.
כשהמחשב כותב מתכון - אבל אף אחד לא טועם אותו
לפעמים זה אפילו עלול להיות מסוכן. בשנה שעברה באוסטרליה, אפליקציית AI יצרה "מתכון בריאותי" שכלל תרסיס חנקן - חומר רעיל. החברה נאלצה להסיר את הפיצ'ר ולהתנצל, ומאז נוספה חובת בדיקה אנושית לפני פרסום מתכונים.
המקרה הזה הוא תזכורת חשובה: גם כשהמחשב נשמע בטוח בעצמו - הוא עדיין עלול לטעות בגדול.
למה זה מרגיש כל כך משכנע
כשה־AI עונה בצורה רגועה, ברורה ומנומקת - קל לנו להאמין לו. זה נקרא "אפקט הסמכות הדיגיטלית” - הנטייה שלנו להאמין למחשב רק כי הוא נשמע חכם. אבל סמכות אמיתית לא נמדדת באלגוריתם, אלא ביכולת להבין את האדם שמולך.
אז מתי כן להשתמש בבינה מלאכותית?
דווקא כשהמטרה היא ללמוד, לא לקבל הוראות. ChatGPT יכול לעזור להבין עקרונות תזונה, לתכנן רשימת קניות, או למצוא רעיונות לארוחות עשירות בחלבון. הוא מצוין ככלי עזר - כל עוד אנחנו מבקרים את ההמלצות, ולא נצמדוים אליהן בעיניים עצומות.
הבינה המלאכותית יודעת הרבה, אבל היא לא יודעת אותך. תזונה היא לא רק קלוריות או נוסחה - היא מערכת יחסים שלמה עם הגוף, עם הרגלים ועם רגשות. העתיד של הבריאות, בעיניי, נמצא בשילוב שבין טכנולוגיה לבני אדם:
בינה מלאכותית שמספקת כלים - ובינה אנושית שמבינה את התמונה כולה.
שירלי קורן, דיאטנית קלינית ומאמנת כושר, מייסדת אפליקציית הכושר FitMama.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו