כך תעברו את הצום בקלות: "לאגור נוזלים, להפחית תבלינים"

על מנת לעבור את יום הכיפורים בקלות, כדאי להיערך לארוחה המפסקת וגם לארוחה בצאת הצום. לדברי מריאנה אורבך, דיאטנית בכירה בשירותי בריאות כללית: "לאוכלוסייה בריאה צום של כ־25 שעות זה פרק זמן שלא מאוד מאתגר את הגוף, אלא זה עניין יותר מנטלי. יום קודם לצום חשוב מאוד לשמור על משמעת מים כדי להגיע לצום כשאנחנו לא מיובשים. הכמות המומלצת היא לפחות 10-8 כוסות לגוף ממוצע".

אורבך מציינת כי מומלץ להפחית את צריכת הקפה לפני הצום. לדבריה, "אנשים ששותים כמויות גדולות של קפה עשויים לחוש כאב ראש 12 שעות מכוס הקפה האחרונה ששתו". כדי להקל על הצום חשוב שנצבור במאגר היומי שלנו חומר שנקרא גליקוגן. הוא נאגר על ידי אכילת פחמימות מורכבות כמו פסטה, אורז, תפוחי אדמה, דגנים, לחם ועדשים, והוא מהווה מחסן אנרגיה זמין ל־24 שעות הצום.

אורבך מציינת כי מומלץ שהארוחה המפסקת והארוחה שלאחר הצום לא יהיו כבדות מדי. לדבריה, "מומלץ שהארוחה המפסקת תכיל פחמימה אבל שלא תכלול הרבה שומן. גם רצוי לא לאכול מזונות מלוחים, חריפים ומתובלים מדי". לגבי שבירת הצום, אורבך ממליצה בחצי השעה הראשונה "לשתות תה עם כפית סוכר או דבש או כוס מים.

שתייה מיידית ומופרזת יכולה לדלל את ריכוז הדם, והיא עלולה לגרום לסחרחורת ולעילפון. לאחר החצי השעה הראשונה, ניתן לשתות עוד ולאכול חתיכת עוגת דבש, עוגת גבינה או מאפה אחר. אחרי חצי שעה אפשר לאכול ארוחת ערב קלה".

אורבך מדגישה כי מדובר בתהליך שמתאים לאנשים בריאים. לדבריה, "לאנשים שנוטלים תרופות ועם מגבלות כאלה או אחרות, רצוי לא לקבל אחריות. מומלץ לבדוק עם הרופאים לגבי הפסקת נטילת תרופות ובאיזו מידה מותר להם לצום