רוצים עור זוהר גם בפברואר? 7 מזונות שמחזקים את מחסום העור בחורף

בחורף, העור שלכם נאלץ להתמודד עם שתי מתקפות: אוויר קר ויבש בחוץ, וחימום שמייבש מבפנים. התוצאה מוכרת - מתיחה, קשקשת, אודם, תחושת "נייר זכוכית" באזורים מסוימים. קרמים יכולים לעזור, אבל אם מחסום העור (skin barrier) נחלש - לפעמים צריך לחזק את היסודות מבפנים: מים, שומנים טובים, וחומרי בנייה לתיקון.

החדשות הטובות: לא חייבים תפריט "מושלם". מספיק לכוון לכמה רכיבים תזונתיים שבחורף עושים לעור שירות מילואים.

מה העור צריך במיוחד בעונה היבשה?

• אומגה 3 - מפחיתה דלקת ותומכת בשכבת השומן שמונעת בריחת מים מהעור. מחקרים בספרות הרפואית מצביעים על קשר בין חומצות שומן רב בלתי רוויות לבין מצבי דלקת בעור ותפקוד מחסום העור. 

• ויטמין A - תומך בהתחדשות תאי עור ובתהליכי תיקון.

• ויטמין C - חיוני לסינתזת קולגן וגם פועל כנוגד חמצון שמגן מהשפעות סביבתיות.

• ויטמין D - קשור לתפקוד מחסום העור ולגדילה תקינה של תאי עור (ובחורף גם ככה רבים צורכים פחות מהשמש).

• ויטמין E - עובד "בצוות" עם ויטמין C נגד עקה חמצונית ותומך בשלמות המחסום.

ועכשיו - לפרקטיקה.

7 מזונות שכדאי להכניס לצלחת בחורף לעור יותר זוהר

1) סלמון (או דג שמן אחר)

זה אחד המקורות הכי יעילים לאומגה 3 (EPA/DHA). הכוונה פשוטה: 2 מנות דג שמן בשבוע יכולות לעשות הבדל בלחות ובגמישות.
טיפ שמנצח חורף: שלבו את הדג עם ירקות צבעוניים ושמן זית - אתם מקבלים גם שומן טוב וגם נוגדי חמצון.

לא אוכלים דגים? יש מי שמשלימים באומגה 3 כתוסף, אבל כדאי להתייעץ עם רופא/ה - במיוחד אם אתם נוטלים מדללי דם או יש לכם מצב רפואי רלוונטי.

2) ירקות כתומים-ירוקים ובטטה

כאן נכנס ויטמין A דרך בטא-קרוטן ונוגדי חמצון. תחשבו: גזר, דלעת, תרד, ברוקולי, פלפל אדום, וכמובן בטטה.
בבטטה יש גם פחמימה מורכבת שיכולה לעזור לייצב סוכר בדם - ולפעמים פחות "קפיצות" אומר פחות דלקתיות כללית, מה שמצטלם יפה על העור.

3) פירות עשירים בויטמין C

ויטמין C הוא חומר גלם לקולגן וגם מגן מפני נזק חמצוני. בפועל - לכו על הדרים, קיווי, תותים, פירות יער, תפוחים.
הבונוס: פירות מוסיפים גם נוזלים, וזה קריטי כשבחורף אנחנו שותים פחות בלי לשים לב.

4) שומנים טובים: אבוקדו, אגוזים, זרעים ושמן זית

אם יש משהו שמחסום העור אוהב - זה שומנים נכונים. אבוקדו מביא שומן חד בלתי רווי וגם ויטמינים נוגדי חמצון; אגוזים וזרעים נותנים שילוב של שומן, מינרלים וסיבים; שמן זית כתית מעולה עובד מצוין כתוספת קבועה לסלט, ירקות צלויים או מרק.
אגב, הנחיות תזונתיות לעור בריא חוזרות שוב ושוב על תפקיד רכיבים כמו אומגה 3, ויטמינים ונוגדי חמצון בתמיכה במראה ובתפקוד העור. 

5) מזונות מותססים: יוגורט, קפיר, כרוב כבוש

כן, גם למעי יש "מילה" על העור. מיקרוביום מאוזן קשור לתגובה חיסונית טובה יותר ולויסות דלקת, וזה יכול להתבטא גם בעור רגוע יותר.
אם אתם לא רגילים - התחילו קטן (כף-שתיים ביום) ועלו בהדרגה. הגוף אוהב היכרות איטית, לא הפתעה.

6) חלבון איכותי: ביצים, קטניות, עדשים (וגם עוף/הודו אם אתם אוכלים)

העור לא "נבנה" מאוויר חם של מזגן. הוא צריך חומצות אמינו לתיקון, לקולגן ולתהליכי החלמה.
כדי לשמור על עור יציב - נסו לשלב חלבון בכל ארוחה. בחורף זה קל במיוחד: מרקים, תבשילים, קדרות - וגם מקבלים נוזלים על הדרך.

7) נוזלים ומזונות עתירי מים

בחורף קל לשכוח לשתות, ואז העור משלם את החשבון. בנוסף למים: תה צמחים, מרקים על בסיס ציר, מלפפונים, פירות, ירקות.
ואם אתם מתקלחים חם-חם-חם (כולנו) - עוד סיבה לדאוג לנוזלים, כי מים חמים יכולים להחמיר יובש. גם רופאי עור מדגישים שבחורף צריך להתמקד במניעת איבוד לחות ובהגנה מפני יובש שמגיע מקור וחימום.

מיני-תוכנית "עור זוהר" לשבוע (בלי דרמה)

• פעמיים בשבוע: דג שמן.

• כל יום: לפחות 2 צבעים של ירקות + פרי עשיר בויטמין C.

• כמעט כל ארוחה: מקור חלבון.

• כל יום: שומן טוב (אבוקדו/אגוזים/שמן זית).

• 3-4 פעמים בשבוע: יוגורט/קפיר/מותסס אחר.

• לאורך היום: שתייה + מרק/תה כשקר.

אם אחרי 2-3 שבועות אין שינוי בכלל, או שיש החמרה משמעותית (גרד קשה, סדקים, אקזמה שמתפרצת) - זה כבר סימן לדבר עם רופא/ת עור. אוכל עוזר, אבל הוא לא מחליף אבחון.