לא האמנתי שאמצא בשר כזה באזור שאף אחד לא מגיע אליו

הטור הזה ייפתח בקביעה: אתם לא תגיעו בקרוב ל"שיפודי הנכדים". בקרוב? אתם כנראה לא תגיעו לשם בכלל.

יש שיטענו שמשפט שערורייתי שכזה מטרתו לקטול בית עסק, הרי האינטואיציה מכוונת את "אתם לא תגיעו" ל"אל תגיעו", אלא שהאמת פשוטה בהרבה: "שיפודי הנכדים", גריל ים תיכוני – או בהגדרה המוכרת יותר "מסעדת על האש" - נמצא ברחוב יגאל אלון פינת קרמניצקי בתל אביב. מתי בפעם האחרונה ביקרתם באזור הזה? הרי הקהל פה מורכב מיושבי המשרדים השונים, או מעוברי אורח שבאו לתקן טלפון בתחנת השירות של הוט מובייל ולעשות קניות באושר עד. לא בדיוק מרכז אטרקציות עולמי.

הפתעה על האש

אתם, כפי הנראה, לא נמנים עם באי האזור ולכן "שיפודי הנכדים" מחוץ לתחום שלכם, מה גם שלכאורה, הרי מזללת על האש היא מזללת על האש. השיפוד אותו שיפוד, המנה אותה מנה, השטנץ אותו שטנץ. ובכן, כל מי שבעברו סעד במקומות הללו יודע שבכל זאת יש הבדלים, אם באיכותהבשר, בהגשה, בכמויות, בפיתה או במחיר.

אצל הנכדים הרגשתי בבית מהרגע הראשון, כשכבר מטרים ספורים מהמתחם ההומה הוליך אותי עשן בשרים מפתה היישר אל המבנה הקטן והדחוס. כמו בסרטים המצוירים של פעם, ריחפתי לי לכיוון הריח. התמקמתי עם חוסר יכולת מובהק להתאפק, ואיפוק, כידוע, הוא תכונה נדרשת כאן, שהרי הסיחים לא נצרבים מעצמם. המחיר יהיה כבד, העשן כאן לעולם לא יירד לי מהבגדים, חשבתי. כעת צריך לראות אם זה שווה את הסיפור.

בין 12:00 ל-14:00 המקום מפוצץ בדרך כלל. זו אינדיקציה מעולה אבל לא אמינה, שכן אין יותר מדי אופציות אחרות בסביבה. בשעה טובה, הגיע תורי מול המכונה והזמנתי פיתה עם שיפוד קבב ושיפוד פרגית (46 שקלים לשיפוד אחד, 62 לשניים). באופן כללי, איני חסיד של הזמנת שני שיפודים בפיתה. אם אתה כבר מזמין שניים, קח בלאפה משום שהמקום בפיתה מוגבל והתמורה בדרך כלל לא נאותה, מה גם שהמחיר אותו מחיר.

ביס שקשה לשכוח

שמחתי להתבדות במהרה. הפיתה הייתה גדושה בכל טוב ולא פחות חשוב מכך – יציבה. כן, הרופא שלי היה מתפלץ לו ראה אילו כמויות של שמן נכנסו לי לגוף, והיה מחסיר פעימה נוספת כשהיה מגלה שהפיתה מחזיקה את כל זה, אבל זה היה ערב לחיך שהייתי מוכן אפילו לבדיקת כולסטרול מיידית בעלת ממצאים מפחידים מיד לאחר מכן. הקבב היה מצוין והפרגית, בעיניי סוג בשר פחות מוצלח, הייתה עשויה היטב. הכול חרוך במידה הנכונה, מתובל במדויק ובאופן כללי מייצר תחושת התענגות לחובבי הבשר באשר הם. זאת, עוד לפני שציינתי את התוספות הנדיבות שהוציאו אותי כשתאוותי המלאה בידי.

אז כן, לשאלתכם – יש הבדל בין מזללת על האש אחת למשניה. יש טובות יותר וטובות פחות. על פי ההתרשמות הראשונית, אני יכול בלב שלם לומר שהנכדים עומדים בשורה הראשונה של השיפודיות באזור תל אביב, מספקים את החוויה המלאה שמשלבת בין כמות, איכות והרצון לדפוק את השנ"צ הכי עצבני שאי פעם יהיה לכם באמצע יום העבודה.

כעת, אפשר לחזור לקביעה שפתחה את הטור הזה: אתם כנראה לא תגיעו בקרוב ל"שיפודי הנכדים". העניין הוא שאם לא תעשו את זה, לא תדעו מה אתם מפסידים. אוהבים בשר? בהחלט כדאי לכם להגיח.

שיפודי הנכדים – יגאל אלון 88 תל אביב