הבר של הפנטסטיק: קוקטיילים משוגעים וצ'ייסר מבובה

לפני כחצי שנה נחשפנו לראשונה לבר/מסעדה הפנטסטיק בתל אביב. החוויה היתה יוצאת דופן בנוף הברים התל אביבי ואולי הישראלי, והזכירה בכוונת המשורר או המיקסולוג במקרה שלנו, את עולמה של אליסה בארץ הפלאות. באותו זמן, שערכנו סיבוב היכרות עם המקום, ה"טי רום", הובטח לנו שה"בול רום", הבר, עוד ייפתח ויהווה חלק קצת אחר מהמסעדה.

החודש, בזמן שהמסעדה כבר מבוססת, נפתח הבר. כמובן שהיינו חייבים לבדוק האם גם הפעם מלצרים עם זנב וכובע יגישו לנו את המשקאות.

בעת כניסתנו למקום ראינו את הלבוש התיאטרלי של המלצרים, אך בבול רום הלבוש קצת אחר, סולידי יותר, וגם האווירה שונה. אם בטי רום התיאטרליות תופסת מקום מרכזי, הבול רום רגוע יותר והאווירה מדמה סצינה מרומן עתיק, כשהמוזיקה סווינגית והריהוט חום ו"כבד" כמו ספרייה אנגלית עתיקה. גם כאן הדבר מתוכנן מראש על ידי בעלי המקום, אווירה אחרת, גישה שונה והכל באותו מקום.

זה מהלך נכון. המסעדה מרשימה, ובכל מקום יש משהו שתופס אותך וגורם לך לרצות להוציא את המצלמה ולתעד, אך יש אנשים שמתאים להם טון רגוע יותר בבילוי שלהם, ואת זה הם ימצאו בחלק של הבר.

חדשות, נראות וטעם 

עולם הקוקטיילים לא זר לאנשי הפנטסטיק שבאמתחתם ברים כמו ה-223 והבלבוי, שחורטים על דגלם לחדש ולרענן את העולם הזה. בהתאם, טעמנו לא מעט קוקטיילים כאלה טעימים שגם משרתים טוב מאוד את הסטורי באינסטגרם. הם יפים ומושקעים מבחוץ לא פחות מהתוכן שלהם. 

קוקטייל מיוחד // צילום: אנטולי מיכאלו

בתפריט ניתן למצוא משקה חשמלי במיוחד שמוגש בתור נורה ולצידו פרח חשמל שביס ממנו יחד עם שלוק מהמשקה יגרמו ללשון שלכם לעקצץ. עצה שלנו? היזהרו מביס גדול מדי. 

קוקטייל נוסף מוגש בתוך ספל בדמות השמלה של היפה והחיה ומגיע על מסילה מסתובבת לצד טעימות של קינוחי שוקולד, אגוזי מלך מצופים שוקולד וג'לי. אוהבי הקצפת ימצאו קוקטייל בתוך ספל של דונאט שמעליו קצפת וופלים. 

בשונה מהמסעדה, מנות האוכל בבר הן יותר "פינגר פוד", קטנות ומתאימות את עצמן לשתיה. האוכל טעים ומספק, תמצאו בתפריט טרטר דג וטרטר בקר שמזכיר את זה של המסעדה, ופיש אנד צ'יפס בגרסה מעניינת.  

גל ארזי, מנהל המקום: "בבול רום יש 37 קוקטיילים, ועוד הרבה מאוד סוגים של אלכוהול, כשתפריט האוכל בו קצת יותר מתאים לחוויית השתיה. יש הרבה מנות שאוכלים עם הידיים, לא יהיה פה אנטריקוט 700 גרם על העצם כמו שמגישים במסעדה, זה מנות שמלוות את השתיה ונותנות את המקום למשקאות שהם באמת מאוד מיוחדים". 

תפריט המסעדה של הטי רום נסגר בשעה 23:00, וכך גם בבר, אך בימים הקרובים עובדים על תפריט לילה שייפתח בשעה שתפריט הערב נסגר ויהיה פתוח עד 01:00 בלילה, מן הסתם התפריט יהיה מצומצם יותר, אך מאחר שמדובר בתקופת הרצה, תפריט הלילה בבניה. 

בפנטסטיק כמו בפנטסטיק, אתה לא יודע מאיפה הגימיק הבא יופיע, אחרי שחשבו ששתינו קצת יותר מדי, אחד המלצרים הגיע לאחד השולחנות כשהוא רוכב על אופניים מצויידים בארגז משקאות, שנקראים אופני הצ'ייסרים. את הצייסר אגב, לא שותים בכוס, אלא מתוך ראש של בובה. כן, מה ששמעתם. 

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו