מחפשים קינוח חגיגי לראש השנה, אבל בלי לבלות שעות במטבח? זה בדיוק המתכון בשבילכם.
מאפה תפוחים מהיר, קל להכנה ומרשים, עם בצק עלים פריך, תפוחים מתקתקים, קינמון ונגיעה של דבש קינוח מושלם לארוחת החג.
ההכנה פשוטה, אין צורך בבישול מוקדם של התפוחים, ותוך דקות ספורות המאפים כבר בתנור. התוצאה: בצק זהוב וקראנצ'י, תפוחים רכים ומתובלים, וריח נפלא שמיד מכניס לאווירת החג.
זמן הכנה: 10 דקות | זמן אפייה: כ-25 דקות
מצרכים:
- 1 חבילת בצק עלים מוכן,
- 3 תפוחים בינוניים
- 4 כפות סוכר חום או דמררה
- 1 כפית קינמון
- 1 ביצה טרופה, להברשה
- 1–2 כפות דבש
- חופן אגוזי מלך או פקאן קצוצים, לא חובה
- מעט אבקת סוכר להגשה, לא חובה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-190°C ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- פורסים את התפוחים לפרוסות דקות. אין צורך לקלף אותם אבל כן לעשות חור באמצע ולהוציא את הגרעין.
- מערבבים בקערית את הסוכר והקינמון.
- פותחים את בצק העלים וחותכים לרצועות.
- מלפפים את רצועת הבצק על התפוח עד שהכל מכוסה.
- מפזרים מעל את תערובת הסוכר והקינמון ומוסיפים כמה טיפות דבש.
- מברישים את שולי הבצק בביצה הטרופה. אם רוצים, מפזרים מעט אגוזים מעל.
- אופים כ-25 דקות, עד שהמאפים תפוחים, זהובים ופריכים והתפוחים רכים ומעט מקורמלים.
- כשהמאפים יוצאים מהתנור, מזלפים מעל מעט דבש ומפזרים אבקת סוכר.
רוצים להפוך אותם לעוד יותר חגיגיים בלי להסתבך? הניחו מעל כל מאפה חצי אגוז מלך, זלפו מעט דבש רגע לפני ההגשה וסדרו את המאפים על מגש יפה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו