בלי נתב"ג: 3 מנות ב-10 דקות שיטיסו אתכם לחו"ל

או שאתם תקועים בחו"ל או שאתם תקועים בממ"ד, והדרכון מרגיש כמו זיכרון רחוק מתקופה אחרת. במציאות שבה הטיול הכי ארוך שלנו הוא בין המטבח למרחב המוגן, האסקפיזם האמיתי לא נמצא בנתב"ג, אלא בצלחת.

צ'או רומא: פסטה אליו אוליו

המרכיבים:

• חבילת ספגטי
• שמן זית איכותי
• 4-5 שיני שום פרוסות דק
• צ'ילי גרוס

אופן ההכנה:

1. בזמן שהפסטה מתבשלת במי מלח, מחממים שמן זית במחבת רחבה.
2. מטגנים את השום והצ'ילי על להבה נמוכה.
3. מעבירים את הפסטה ישירות מהסיר למחבת עם חצי מצקת ממי הבישול.
4. מערבבים עד שנוצר רוטב מבריק.

וייב:

יושבים בפיאצה ברומא, השמש מלטפת, וכל מה שחסר זה כוס יין לבן.

סוואדי בנגקוק: סלט נודלס קר

המרכיבים:

• נודלס להכנה מהירה
• כף גדושה חמאת בוטנים
• כף סויה
• כף סילאן
• מעט מים חמים לדילול

אופן ההכנה:

1. חולטים את הנודלס במים רותחים 3 דקות ומסננים.
2. בקערה קטנה טורפים את חמאת הבוטנים, הסויה והסילאן עד לקבלת קרם חלק.
3. מערבבים הכל יחד.
4. אם יש לכם בצל ירוק או בוטנים גרוסים במקרר – זה הזמן לשדרג.

וייב:

לחות וריח של למון גראס באוויר.

בונז'ור פריז: ה"קרוק מסייה" של המלחמה

המרכיבים:

• שתי פרוסות לחם (עדיף חלה או לחם עבה)
• חרדל דיז'ון איכותי
• גבינה קשה (כמו גאודה, אמנטל או מוצרלה)
• מעט חמאה

אופן ההכנה:

1. מורחים שכבה נדיבה של חרדל דיז'ון בתוך הלחם.
2. מניחים את הגבינה, וסוגרים.
3. מורחים חמאה על החלק החיצוני של הלחם וקולים על מחבת.
4. ממשיכים בקלייה עד שהלחם זהוב והגבינה נמתחת כמו בפרסומות.

וייב:

פריז אבל נתניה.