טעים מפחיד: השיטה הכי שווה ל"משה בתיבה"

מצרכים:

• 2 חבילות נקניקיות שאוהבים (עוף או פרגית – מה שבא לכם)
• חבילה אחת של בצק עלים
• ביצה למריחה
• קטשופ ומיונז לקישוט

אופן ההכנה:

1. פותחים את חבילת הבצק עלים ופורסים בעזרת גלגלת פיצה או סכין רצועות דקות.
2. לוקחים כל נקניקייה ועוטפים אותה בצורה קפיצית, כאילו היא מתלפפת בתוך “תיבה”.
3. מניחים את כל הנקניקיות המלופפות על מגש עם נייר אפייה, מורחים בביצה טרופה, ואופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 17–20 דקות, עד שהבצק מזהיב ונראה יפה.
4. כשהמאפים יוצאים מהתנור, נותנים להם כמה דקות להתקרר.
5. מעבירים מיונז וקטשופ לבקבוקי סקוויזר דקים, ובכל רווח שבו הנקניקייה מציצה – יוצרים שתי עיניים: נקודת מיונז לבנה, ובתוכה נקודה קטנה של קטשופ שתיראה כמו אישון.

מצרכים:

• 420 גרם קמח
• 3/4 כפית אבקת אפייה
• 1/3 כפית מלח
• 300 גרם סוכר
• 2 ביצים שלמות
• 150 גרם חמאה רכה
• ריבת אוכמניות - ל“דם” של האצבעות
• שקדים מולבנים פרוסים - ל“ציפורניים”

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים את הקמח, מלח ואבקת האפייה.
2. בקערה נפרדת שוברים את שתי הביצים, מוסיפים חמאה רכה וסוכר, ומערבבים היטב עם מטרפה ידנית במשך 2–3 דקות עד שהתערובת אחידה וקרמית.
3. מאחדים בין שתי התערובות וממשיכים לערבב בעזרת מרית (לקקן).
4. כשמתחילים להיווצר פירורים - מעבירים את הכול לשיש ולשים בידיים עד שמתקבל בצק אחיד ונעים.
5. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר לקירור של שעה לפחות. חשוב לעבוד עם בצק קר כדי לשמור על הצורה.
6. לאחר הקירור חותכים את הבצק לרצועות, וכל רצועה מגלגלים לאצבע.
7. יוצרים שתי מגרעות עם האצבעות, ואז בעזרת סכין יוצרים שלושה חריצים קטנים כדי לגרום לזה להיראות כמו אצבע אמיתית.
8. בקצה כל אצבע מורחים מעט ריבת אוכמניות, ומניחים על הריבה את השקד הפרוס ולוחצים בעדינות כדי שייראה כמו ציפורן.
9. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות כ־7–8 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות בקצוות.
10. לאחר שהעוגיות מתקררות לגמרי – אפשר לקחת עוד קצת ריבת אוכמניות, לטבול בה אצבע או קיסם, ובקסם קטן להוסיף עוד "דם” על האצבעות כדי להעצים את המראה ההלאוויני.