טבולה כרובית
מצרכים ל-5 מנות:
- 1 כרובית טרייה מופרדת לפרחים
- 1 כוס נענע קצוצה
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ דק
- 2 כוסות פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מ-1 לימון
- מלח
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה:
- מניחים את פרחי הכרובית במעבד מזון, טוחנים עד שהכרובית מתפרקת לפירורים ונראית
כמו בורגול. מעבירים לקערה. - מוסיפים לקערה את עשבי התיבול הקצוצים.
- מתבלים במיץ לימון, מלח ושמן זית, ומערבבים היטב.