פופקורן למיקרוגל הוא אחד הנשנושים הנפוצים והנוחים ביותר, אבל בשנים האחרונות הוא עבר שינוי משמעותי. אחרי שנים שבהן נחשב לפחות בריא - בעיקר בשל כימיקלים באריזות ושומנים מוקשים - יצרנים רבים שיפרו את הרכיבים ואת האריזות. אז איך יודעים אם הפופקורן שלכם באמת בטוח, ומה כדאי לחפש עליו בתווית?
פעם זה היה בעייתי
בעבר, חלק מהמותגים השתמשו בחומרים כימיים שנקראו PFAS - שנועדו למנוע חדירת שמן ומים לאריזה - וכן בחומרים כמו דיאצטיל ו-TBHQ, שעוררו חששות בריאותיים. בנוסף, פופקורן למיקרוגל הכיל לעיתים כמויות גדולות של מלח, חמאה מלאכותית ושומנים רוויים.
היום זה נראה אחרת
במהלך השנים האחרונות חלו שינויים משמעותיים: חומרים מסוכנים הוצאו משימוש באריזות מזון, ויצרנים רבים עברו לשקיות נטולות כימיקלים או לשימוש ברשימות רכיבים קצרות וטבעיות - גרעיני תירס, שמן ומלח בלבד. עדיין חשוב לדעת שלא כל החברות עומדות באותן תקנות, ולכן כדאי לקרוא את האותיות הקטנות על האריזה.
מה אומרים התזונאים?
רוב התזונאים שדיברו עם ה-HUFF POST, מסכימים שפופקורן הוא אחת מהאפשרויות היותר טובות לנשנוש - הוא דגן מלא, עשיר בסיבים תזונתיים ויכול להיות משביע ופריך.
עם זאת, חשוב להקפיד על גרסה פשוטה ככל האפשר: בלי חמאה מתועשת, בלי תוספי טעם וצבע, ובטח שלא עם כמויות גדולות של מלח או שמן.
תזונאים מזכירים שגם אם מדובר באופציה דלה יחסית בקלוריות לעומת צ’יפס או עוגיות, היא לא תמיד משביעה לאורך זמן. כדי להפוך אותה לנשנוש מלא, מומלץ לשלב את הפופקורן עם מקור נוסף לחלבון או שומן בריא - למשל יוגורט, פרי או חופן אגוזים.
כך תבחרו נכון
- העדיפו פופקורן עם רשימת רכיבים קצרה וברורה.
- בדקו שהשקית מסומנת כנטולת כימיקלים (PFAS-free) או מיוצרת מחומרים טבעיים.
- העדיפו גרסה דלה במלח ובשומן.
- אם אפשר - שקלו להכין פופקורן בעצמכם בבית, בסיר ולתבל איך שתרצו.
טיפ לסיום:
גם נשנוש בריא צריך לאכול במידה. מנת פופקורן בגודל סביר יכולה להיות חלק מתפריט מאוזן, כל עוד בוחרים נכון ולא מגזימים בכמות.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו