צום תשעה באב נחשב לאחד מהצומות המאתגרים, בעיקר בשל החום הכבד שמאפיין את התקופה. השנה הצום חל במוצאי שבת, מהשקיעה ועד לצאת הכוכבים ביום ראשון. הטמפרטורות הגבוהות והאורך הממושך של הצום מגבירים את הסיכון להתייבשות ולתחושת חולשה. רעות לוי, דיאטנית קלינית במכבי שירותי בריאות, מסבירה כיצד ניתן להתכונן נכון לצום, ולהצליח לעבור אותו בצורה בטוחה ורגועה.
איך מתכוננים לצום?
שלושה ימים לפני הצום כדאי להתחיל להגביר את צריכת המים. מומלץ לשתות כעשר עד שתים-עשרה כוסות מים ביום, בהדרגה, כוס בכל שעה, ולא לשתות הכול בבת אחת. במקביל חשוב להפחית שתייה מתוקה, שמגבירה את תחושת הצמא, ולהפחית בהדרגה משקאות עם קפאין כמו קפה, תה, קולה ומשקאות אנרגיה, שמצמיאים ומעודדים איבוד נוזלים.
ביום שלפני הצום כדאי לאכול ארוחות קטנות לאורך היום, כדי ליצור מאגר פחמימות שישמש את הגוף בזמן הצום.
12 מתכונים מנצחים לתשעת הימים
הסעודה המפסקת
הסעודה המפסקת תתקיים השנה בשבת לפני השקיעה. כלומר הסעודה המפסקת היא סעודה שלישית בשבת ולכן השנה הסעודה יכולה לכלול על פי ההלכה גם בשר ודגים, מומלץ להרכיב ארוחה מאוזנת:
- פחמימות מורכבות עם אינדקס גליקמי נמוך, שמתפרקות לאט, מספקות אנרגיה ומונעות עליות חדות ברמת הסוכר. דוגמאות: אורז מלא, כוסמת, בורגול, קינואה, קטניות כמו עדשים, שעועית, חומוס ואפונה ולחם מדגנים מלאים.
- ירקות טריים בסלט או חתוכים, שמגבירים את צריכת הסיבים, משפרים את תחושת השובע ומסייעים גם לצריכת נוזלים.
- מנה חלבונית, כמו דג, בשר, ביצים או גבינות, שעוזרת להאריך את תחושת השובע לטווח ארוך יותר.
- לקינוח עדיף לבחור בפרי או באגוזים לא קלויים, ולא בקינוחים מתוקים שגורמים לנפילת סוכר ולתחושת עייפות.
- כדי למנוע תחושת כבדות או צורך מוגבר בשתייה, לא כדאי לאכול כמויות גדולות, גם אם מדובר בארוחה האחרונה לפני 25 שעות של צום.
איך מצמצמים צימאון?
כדאי להימנע ממזון מתובל, חריף, מטוגן, שומני או מלוח. רצוי להפחית במלח, באבקות מרק וברטבים, ולהימנע מחמוצים, פיצוחים ורטבים עתירי נתרן. מומלץ לסיים את הארוחה כעשרים דקות לפני תחילת הצום ולהקדיש את הזמן שנותר לשתיית מים או תה צמחים.
במהלך הצום
חשוב לשהות במקומות מוצלים או ממוזגים, להימנע ממאמץ פיזי ולשמור על מנוחה ככל האפשר.
איך שוברים את הצום?
את שבירת הצום מומלץ לפתוח בשתיית מים או תה צמחים ללא קפאין, בצירוף מאכל קל כמו פרי, פרוסת עוגה, עוגייה או קרקר עם גבינה 5% שומן.
רק לאחר כחצי שעה כדאי לאכול ארוחה קלה שתכלול סלט ירקות או ירקות מבושלים, פחמימה כמו לחם מדגנים מלאים, פסטה מלאה, אורז או קינואה, ותוספת חלבון כמו דג או גבינות עד 5% שומן.
ולמי שיש בעיה רפואית?
חולי לב, סוכרת, כליות או כל מחלה כרונית אחרת צריכים להתייעץ עם רופא ורב לפני הצום, כדי לוודא שהוא בטוח עבורם.
הכותבת רעות לוי, היא דיאטנית קלינית, במכבי שירותי בריאות, מחוז צפון.