האם השעה שבה אתם שותים את הקפה שלכם יכולה להשפיע על הבריאות ועל תוחלת החיים?
מחקר חדש ומקיף יחד עם המלצות של קרדיולוג בכיר, מציבים את כוס הקפה של הבוקר במרכז תשומת הלב ומציעים: ייתכן שהרגל יומיומי פשוט כמו מועד שתיית הקפה מסוגל לשנות את הסיכון למחלות לב ואפילו להאריך חיים.
ד"ר אורליו רוחאס, קרדיולוג בבית החולים האוניברסיטאי האזורי במלאגה שבספרד, העלה לאחרונה סרטון לחשבון האינסטגרם שלו בו הוא מדגיש: שתיית קפה בשעות הבוקר בלבד קשורה ליתרונות בריאותיים משמעותיים, כולל ירידה בסיכון למחלות לב ולתמותה מוקדמת.
רוחאס, שלו כ-400,000 עוקבים, התייחס למחקר רחב היקף שנערך במרכז לחקר ההשמנה באוניברסיטת טוליין בניו אורלינס ובו נבחנו הרגלי שתיית קפה והשפעתם על הבריאות לאורך זמן.
במחקר, שנמשך למעלה מעשור וכלל 20,000 משתתפים ששתו קפה במהלך שני עשורים, נמצא כי אנשים ששתו קפה בשעות הבוקר בלבד היו בסיכון נמוך ב-16% למוות מכל סיבה וב-30% פחות למוות ממחלות לב, זאת בהשוואה לאלה שלא שתו קפה כלל. לעומת זאת, אצל אנשים ששתו קפה לאורך כל היום לא נצפתה ירידה דומה בסיכון. ההסבר לכך, לפי ד"ר רוחאס, טמון בהשפעת הקפאין על השעון הביולוגי של הגוף (הקצב הצירקדי). שתיית קפה אחרי השעה 12:00 בצהריים עלולה לשבש את הפרשת ההורמונים מלטונין (הורמון השינה) וקורטיזול (הורמון הסטרס), להעלות את רמות הסטרס ולפגוע באיכות השינה ובכך לבטל את היתרונות הבריאותיים של הקפה.
מהם היתרונות הבריאותיים של קפה?
היתרונות הבריאותיים של קפה מיוחסים להרכבו התזונתי: פולי קפה עשירים בוויטמינים B2 ו-B5 המסייעים לשמירה על תאי דם ואיזון רמות הכולסטרול, וכן באשלגן ומגנזיום החיוניים לאיזון לחץ דם ורמות סוכר.
מחקרים נוספים מצביעים על כך שמחסור במגנזיום קשור לעלייה בסיכון להתקפי לב ושבץ. בנוסף, מחקר שפורסם ב-American Journal of Clinical Nutrition מצא כי תרכובות צמחיות בקפה עשויות להפחית את הסיכון לסוכרת סוג 2 בעד 10%.
רוחאס מציין כי לקפה השפעות מיטיבות נוספות: הפחתת הסיכון לסוכרת, שיפור תהליכי ירידה במשקל וחיזוק הבריאות הקרדיווסקולרית. מחקרים נוספים מאוניברסיטת סמלווייס בהונגריה ואוניברסיטת קווין מרי בלונדון מצאו אף הם כי שתיית קפה מפחיתה את הסיכון לשבץ מוחי אך רק כאשר המשקה נצרך בבוקר.
View this post on Instagram
בנוסף, בכתבה מוזכר מחקר שנערך בסינגפור בו רואיינו 12,500 אנשים בשנות ה-50 לחייהם לגבי הרגלי שתיית קפה ותה ונבדקו עד 20 שנה לאחר מכן. מתוצאות המחקר עלה כי מי ששתה ארבע כוסות קפה או יותר ביום היה בסיכון נמוך בכחצי להיות שברירי בגיל מבוגר (כששבריריות הוגדרה כמצב המאופיין בירידה באנרגיה, חולשה ואובדן מסת שריר). שתייה יומית של תה שחור או ירוק הפחיתה גם היא את הסיכון לשבריריות, כאשר שתיית תה ירוק העניקה יתרון גדול יותר (19% פחות סיכון) לעומת תה שחור (12% פחות סיכון). החוקרים ציינו כי לא הוכח קשר סיבתי, אך ייתכן שהשילוב בין קפאין לנוגדי חמצון בקפה ובתה מאט את תהליך ההזדקנות התאית ומסייע במניעת מחלות כרוניות.
המסר שעולה מהמחקר ומהמלצותיו של ד"ר רוחאס ברור: שתיית קפה בבוקר בלבד אינה רק עניין של טעם אישי אלא עשויה להיות החלטה בעלת השלכות משמעותיות על הבריאות בטווח הארוך. עבור מי שמחפש דרכים פשוטות לשפר את הבריאות היומיומית ייתכן שהתשובה נמצאת דווקא בהרגלים הקטנים של שגרת הבוקר.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו