"המשלוח היומי": כך מרגישה יוקרה

בשעה שבה כל עולם הקולינריה המקומי נמצא במצוקה קשה, החלו מסעדנים רבים לעבור לעבוד במתכונת משלוחים כל עוד זה מתאפשר, גם אם לא היו רגילים לעשות זאת עד עכשיו.

עבורם ועבורכם הגולשים אנו משיקים את מדור "המשלוח היומי", שיסקר מדי יום משלוח או שניים ממקומות שעד לפני ימים ספורים היינו רגילים להגיע אליהם ולאכול ארוחות יוקרתיות, אך "המצב" גרם להם לעבור זמנית, ומי יודע אולי גם לצמיתות, לעולם המשלוחים.

אין חובב מטבח יפני שלא ביקר במסעדת השף TYO, הידועה בשילוב של חומרי גלם משובחים וטכניקה נדירה, כמו גם האווירה הייחודית במקום, הכי נווה צדק שיש, למרות שלצערנו לא ניתן ליהנות ממנה כעת.

להבדיל מלא מעט מקומות אחרים שבהם באנו עם ציפית מעט נמוכות יותר, כאן הציפיות שלנו היו די גבוהות, הקרבה הגאוגרפית למקום המגורים, חומרי הגלם האיכותיים והשם הטוב של המקום - כל אלו גרמו לנו להמתין נרגשים למשלוח ברמה גבוהה, ונעשה לכם ספוילר, זה בדיוק מה שקרה.

המסעדה מצליחה לשמור על הסטנדרטים הגבוהים גם במשלוח וניתן להבחין בכך כבר בשלב ההזמנה: כמעט כל המנות בתפריט יכולות להגיע אליכם עד הבית, כאשר המסעדה מציינת במפורש מספר מנות שאינן מומלצות במשלוח, בעיקר מנות הכוללות בשר או מבושלות, וזה, חברים, דבר ממש לא מובן מאליו וחבל שאינו נפוץ גם במקומות אחרים.

האוכל במשלוח הגיע חם (מה שהיה צריך להיות חם לפחות), טרי ומחולק לקופסאות עם שם המנה עליהן. למרות המגוון הרחב של המנות, הלכנו על מנות "קלאסיות" יחסית עם תוספות סטנדרטיות ועדיין התענגנו על כל ביס: קומבינציית ניגירי, סושי ספייסי טונה, סושי ספייסי טורו סלמון, סלט סשימי, טטאקי לוקוס וטונה פואגרה. טעים במיוחד היה הסושי סלמון תרד- מצופה בפנקו עם לימון ומיסו. לצד המנות קיבלנו גם כמות נדיבה של רטבים.

טווח המחירים אינו זול (מחירו של רול ממוצע נע בין 65-92 שקלים),וזה בסדר כי על איכות משלמים ומשלמים לא מעט, אך לרגל המצב המסעדה מעניקה 20% הנחה, קינוח מתחלף במתנה על כל הזמנה מעל 150 ₪ (אנחנו קיבלנו מוס שוקולד מפנק וטעים) ואפילו בקבוק בירה יפנית.

מדובר באחד מהמשלוחים האיכותיים והמוצלחים שקיבלנו, עם סושי מהמשובחים בארץ, שמצליח להיות הכי קרוב שיש לחוויה הקולינארית האולטימטיבית, גם אם זה בתוך הבית.

משלוחים:https://www.tyo.food.co.il/