ענף המסעדנות בישראל ממשיך להתמודד עם תקופה לא פשוטה, וכמעט שאין שבוע שבו לא מתפרסם על מסעדה ותיקה ואהובה שסוגרת את שעריה. הפעם מדובר באחד השמות המזוהים ביותר עם סצנת האוכל האסייתי בתל אביב: "טייגר לילי", שמגיעה לסוף דרכה לאחר יותר מ-11 שנות פעילות.
הרשת, שהפכה את המטבח התאילנדי לאחד מסימני ההיכר שלה והצליחה לצבור קהל לקוחות נאמן לאורך השנים, תסגור את שערי הסניף האחרון שלה בשרונה מרקט ותסיים את פעילותה.
הסיפור של "טייגר לילי" החל בדצמבר 2012, עם פתיחת סניף המקור ברמת החייל. כבר בתחילת דרכה הצליחה המסעדה לבסס לעצמה מעמד בזכות אוכל תאילנדי שהביא לתל אביב משהו אחר, עם שילובי טעמים מודגשים ומנות שהפכו בהמשך לסימן ההיכר של המקום.
כך הפכה טייגר לילי לאחד המותגים המזוהים בתל אביב
עם השקתו של מתחם האוכל "שרונה מרקט", התרחבה הרשת ופתחה את סניף הדגל השני שלה. הסניף החדש התאפיין בעיצוב מוקפד ובאווירה תאילנדית, והפך לאחת מנקודות המשיכה של המתחם. עם השנים הצליחה טייגר לילי לבנות לעצמה קהל קבוע, שנהג להגיע למסעדה וגם להזמין את המנות הביתה באמצעות מערך המשלוחים שלה.
בספטמבר 2024 נסגר במפתיע סניף האם ההיסטורי ברמת החייל, לאחר יותר מעשור של פעילות. בעקבות הסגירה ריכזה הרשת את כל פעילותה בסניף שרונה מרקט, שהפך למעשה לנקודת הפעילות האחרונה של המותג.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
המנות שהפכו את טייגר לילי לאהובה כל כך
אחד הדברים שהפכו את טייגר לילי למותג מוכר ואהוב היה היכולת להנגיש לקהל הישראלי את המטבח התאילנדי על מגוון הטעמים והמרקמים שלו. המסעדה הציעה מנות ששילבו בין חריף, חמוץ, מתוק ומלוח, תוך שימוש בחומרי גלם ובטכניקות המזוהים עם המטבח התאילנדי המסורתי.
לאורך השנים בלטה המסעדה גם בזכות תפריטים ייעודיים לקהל הטבעוני ולנמנעים מגלוטן, והצליחה לפנות לקהלים רחבים מבלי לוותר על האופי הקולינרי שלה.
על פי הפרסום הראשון של לירן שבתאי ב-N12, הסניף בשרונה מרקט צפוי להמשיך לפעול בשבועות הקרובים, כדי לאפשר ללקוחות הקבועים להגיע בפעם האחרונה, ליהנות מהמנות שהפכו לחלק מהסיפור של המקום ולהיפרד מהמסעדה.
הסגירה של טייגר לילי היא סיומו של פרק שנמשך יותר מעשור, ובמהלכו הצליח המותג להפוך את המטבח התאילנדי לחלק מוכר ואהוב מתרבות האוכל בתל אביב. עבור הלקוחות שליוו את המסעדה מאז פתיחת הסניף הראשון ברמת החייל, מדובר בפרידה ממקום שהפך להרבה יותר מעוד מסעדה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו