במשך שנים נחשבה קריית אונו לעיר מנומנמת. מי שחיפש ארוחת ערב טובה, בית קפה איכותי או בילוי לילי מצא את עצמו נוסע לתל אביב. אלא שבשנים האחרונות, כמעט מתחת לרדאר, העיר עוברת מהפכה קולינרית של ממש.
מסעדות חדשות נפתחות בקצב מסחרר, שפים מוכרים מקימים שלוחות, ומתחמי בילוי מודרניים מושכים אליהם קהל מכל אזור המרכז.
רק לאחרונה דיווחנו על 2 מהשמות הכי חמים בסצנה הקולינרית שהחליטו לפתוח סניף חדש בעיר שהפכה למעצמת קולינריה. מסעדת השף AKA מרחיבה פעילות ויוצאת מחוץ לגבולות תל אביב - ובחרה את קריית אונו כיעד הבא שלה. גם השיפודייה האגדית מאור יהודה, עובד בכפר - עושה את הדרך לישוב המונה פחות מ-50,000 תושבים.
יצאנו לבדוק מה גורם למסעדנים לעזוב את תל אביב לטובת בקעת אונו, ואיך הפכה העיר לאחד היעדים המסקרנים ביותר לחובבי אוכל.
מנועי השינוי של הסצנה: למה המסעדנים בוחרים דווקא בקריית אונו?
הפריחה הקולינרית אינה מקרית. היא נשענת על כמה מגמות מרכזיות שהפכו את העיר לאטרקטיבית עבור מסעדנים וסועדים כאחד.
| המגמה המרכזית | הגורמים והאתגרים בשטח | השורה התחתונה והאימפקט בשוק |
|---|---|---|
| עייפות מתל אביב | עומסי תנועה כבדים, עבודות הרכבת הקלה, מצוקת חניה חריפה ועומס בלתי פוסק במרחב הציבורי. | חוויית הבילוי הופכת למורכבת ומסורבלת הן עבור המסעדנים והן עבור ציבור הסועדים. |
| עלויות נמוכות יותר | דמי שכירות נמוכים משמעותית ותשלומי ארנונה מופחתים בהשוואה למחירי העתק התל אביביים. | חיסכון תפעולי עצום למסעדה, המאפשר לעיתים גם תמחור נוח ונגיש יותר לסועד. |
| קהל חדש וחזק | הגירה של אלפי משפחות צעירות, עובדי הייטק ותושבים שעברו מתל אביב, גבעתיים ורמת גן. | נוצר ביקוש קשיח למסעדות איכותיות קרוב לבית מצד קהל בעל כוח קנייה המורגל ברמה גבוהה. |
אז מה כבר פועל ועושה חיל בעיר?
הסצנה הקולינרית בקריית אונו כבר מזמן אינה רק הבטחה לעתיד. הנה המקומות והמוסדות האהובים שכבר מציעים קולינריה משובחת וממלאים את העיר בטעמים:
- קיסו - המסעדה האסייתית הוותיקה שממשיכה להגיש סושי ומנות רחוב יפניות ואסייתיות באיכות גבוהה.
- מימי-נונו - מותג האוכל האיטלקי והפיצריות, שהפך לשם נרדף לאוכל משפחתי מוקפד.
- קפה גן סיפור - מקום המשלב אוכל עם תרבות וספרות ומציע חוויית בילוי נעימה בלב העיר.
- ג'ונז (ג'ונז ביי ג'ונז) - המסעדה האיטלקית של השף מוטי טיטמן, המעוצבת בסגנון רטרו אלגנטי ומציעה תפריט איטלקי עשיר ומנות אייקוניות.
- ג'וני קפה ויין - מקום המציע בקרים איטלקיים לצד אווירה חמה של בר יין שכונתי בשעות הערב.
- קפה נאפו - מסעדה מבית קבוצת פומו המגישה מטבח איטלקי עונתי עם טאץ' מודרני.
- מילאנו (MILANO) - הבייקרי האיטלקי החדש מבית קבוצת פומו, המציע כריכים, פוקאצ'ות, קפה מוקפד ומאפים וקינוחים מרהיבים בעבודת יד.
- ג'אגר (Jagger) - קצבייה ומסעדת בשרים והמבורגרים המציעה קציצות עסיסיות, נתחי בשר איכותיים ותוספות מושקעות שהפכו לשם דבר.
- Shake Shack - רשת ההמבורגרים הניו-יורקית המציעה את ה-ShackBurger הקלאסי, צ'יפס, מילקשייקים וקינוחי גלידה בקניון קריית אונו.
- מי מה מו - רשת המבורגרים כשרה המציעה המבורגרים (כולל ה"דירטי בורגר"), קריספי צ'יקן, כנפיים ברטבים וקינוחים.
מה צפוי להיפתח בקרוב בקריית אונו?
גם היום תנופת הפיתוח רחוקה מסיום, ובמתחם הדובדבן נבנים בימים אלה כמה מהפתיחות המסקרנות ביותר באזור:
- עובד בכפר ("עובד בעיר") - מותג השווארמה והשיפודים מאור יהודה מקים סניף אקספרס גדול במתחם.
- AKA - מסעדת הלייט-נייט התל-אביבית שתביא לעיר קוקטיילים, אוכל ואווירת בילוי עד השעות הקטנות.
- פיצה הר סיני - גם הפיצרייה התל-אביבית הפופולרית מצטרפת לגל ומקימה שלוחה חדשה בעיר.
- לה טיגרה - הפיצרייה הנפוליטנית המצליחה מדרום תל אביב פותחת לראשונה סניף מחוץ לעיר.
המסעדנים מסבירים את המהפכה
התופעה כבר זכתה לסיקור נרחב, וגם בעלי המסעדות עצמם מתארים שינוי משמעותי.
איתי פישר, מנכ”ל קבוצת פומו, מצביע על השינוי הדמוגרפי: “כבר לפני חמש-שש שנים זיהינו את הפוטנציאל הגדול של בקעת אונו והתחלנו לחפש את המיקום הנכון באזור. היה לנו ברור שמסעדה בקונספט של קפה נאפו תביא משהו חדש, איכותי ומרענן לקהל המקומי".
פישר הוסיף: "מאז אנחנו רואים את האזור ממשיך לצמוח ולהתפתח בקצב מרשים, ולכן היה לנו טבעי לבחור דווקא כאן גם לפתיחת הסניף הראשון של מילאנו בייקרי. אנחנו שמחים לראות שעוד ועוד מסעדות וקבוצות קולינריות בוחרות להגיע לבקעת אונו, מה שמחזק את מעמדה כאזור בילוי משמעותי. במציאות של עומסי תנועה ופקקים, אנשים מחפשים יותר ויותר מקומות איכותיים שנמצאים קרוב לבית ואנחנו שמחים להיות חלק מהמגמה הזו.”
אלעד ספיר הבעלים של ג'אגר, ניסה להסביר את התופעה: "תל אביב של 2026 היא ההפך המוחלט ממה שהייתה לפני עשור, הפקקים, חסימות הרחובות והיעדר התיירות הפכו אותה לעיר שאין מה להיכנס אליה אלא אם אתה תל-אביבי אסלי"
ספיר הרחיב: "מסעדה צריכה תשתית אזרחית יציבה, משפחות שחוגגות וחוזרות שוב ושוב. קריית אונו, יחד עם סביון ויהוד, מציעה קהל אמיד ואיכותי ברמות הכי גבוהות, שפשוט היה צמא לקולינריה ברמה הזו ליד הבית."
אלעד מוסיף על ההפתעה מההצלחה המהירה ועל הקשר עם התושבים: "אף אחד מאיתנו הוא לא מקרית אונו. הגענו למקום שאינו מוכר לנו והופתענו לטובה. עד שהגענו, אנשים נאלצו לנסוע לתל אביב בשביל המבורגר ברמה כזו".
"השילוב של מוצר ללא פשרות, חוסר משוגע בז'אנר שלנו באזור וקהל איכותי שמבין עניין יצר הצלחה שהייתי בטוח שתקרה רק עוד שלוש שנים. נוצר פה חיבור מיוחד, אנחנו מבלים עם הלקוחות שלנו, הם מעריכים אותנו ואנחנו אותם. הבאנו את ההמבורגר הכי טוב בתל אביב רק בלי הצורך להיכנס לתל אביב," חתם ספיר
ההסבר של העירייה לעלייה לרגל של המסעדנים
ראש עיריית קריית אונו, מיכל רוזנשיין מסרה: ״קריית אונו עוברת בשנתיים האחרונות מהפכה קולינרית של ממש. העיר הפכה ליעד מבוקש למסעדנים, ליזמים ולרשתות מובילות, שמזהים את הפוטנציאל הגדול שלה ובוחרים לפתוח כאן מסעדות, בתי קפה ומקומות בילוי חדשים".
רוזנשיין הוסיפה: "עבור תושבות ותושבי העיר זו בשורה של איכות חיים, אפשר ליהנות מחוויה קולינרית מגוונת ואיכותית קרוב לבית, בנוחות ובלי לנסוע לתל אביב או לערים אחרות. במקביל, אנו רואים יותר ויותר מבקרים מהאזור שמגיעים במיוחד לקריית אונו, מבלים כאן ומחזקים את העסקים המקומיים".
רוזנשיין הסבירה את התופעה: "הפתיחה של כ־45 מסעדות ובתי קפה בתוך שנתיים היא הרבה מעבר לטרנד. זו הבעת אמון משמעותית בעיר, בכוח הקנייה של תושביה, בהתפתחותה וביכולת שלה להפוך למוקד אזורי של מסחר, בילוי ופנאי. קריית אונו כבר נמצאת על המפה הקולינרית, ואני משוכנעת שאנחנו רק בתחילת הדרך. עסקים נוספים עוד יצטרפו, המגוון ימשיך להתרחב והעיר תמשיך לבסס את מעמדה כאחד ממוקדי הבילוי והקולינריה הבולטים באזור״.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו