שוק הגלידות המקומי עומד לקבל שחקן חדש עם יומרות לא קטנות. קבוצת קפה-קפה הודיעה על השקת GELALUCCI, רשת ג'לטריות חדשה שתיפתח בתל אביב ותפעל בשיתוף הגלידאי האיטלקי סרג'יו קולאלוצ'י, שנחשב לאחד השמות הבולטים בעולם הג'לטו ואף זכה בעבר בגביע העולם בתחום.
לפי החברה, מדובר במהלך ראשון מסוגו בישראל: הג'לטו ייוצר במפעל המשפחתי של קולאלוצ'י בעיר נטונו שבאיטליה, מחומרי גלם מקומיים, והוא מגיע לישראל כשהטעמים עצמם כבר מוכנים בהתאם למתכונים המקוריים.
הטעם שזיכה אותו באליפות העולם
בין הטעמים בסניף הראשון אפשר למצוא את "פיסטוק 26" - הטעם שהעניק לקולאלוצ'י את הזכייה בתחרות העולמית - לצד פיור די פנה, טירמיסו, קרמל מלוח, ריקוטה, שוקולד ומבחר סורבה. ברשת מבטיחים גם אפשרויות ללא סוכר וללא חלב, כולל גרסת פיסטוק ייעודית לקהל הזה.
מאחורי המיזם עומדים רונן נימני ומיקי טיל מקבוצת קפה-קפה, יחד עם פיני כהן, ממייסדי טאטי בייקרי בעבר.
חוזרים לנקודת ההתחלה
הסניף הראשון נפתח ברחוב מסריק 1 בתל אביב, באותו מיקום שבו פעל בעבר הסניף הראשון של קפה-קפה. המקום עוצב בהשראת ג'לטריות איטלקיות מסורתיות וכולל ויטרינת פוצטי, שיטת ההגשה המזוהה עם ג'לטריות רבות באיטליה.
ברשת כבר מסמנים את המהלך כראשון מתוך תוכנית רחבה יותר, שבמסגרתה צפויים להיפתח סניפים נוספים באזור המרכז ובהמשך גם באזורים נוספים בארץ.
מחירי הג'לטו נעים בין 17 שקל למנת ילדים ל-31 שקל למנה של שלושה טעמים. קילו ג'לטו נמכר ב-129 שקל.
GELALUCCI | מסריק 1 תל אביב
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו