בלי יחסי ציבור רועשים ובלי הרבה רעש סביבו, נפתח השבוע להרצה "ביז'ו" הבר החדש של השף אייל שני. המקום החדש, שלא ברור אם הוא בר יין, מסעדה, גלריית אמנות או מועדון תרבות. דבר אחד כבר ברור, תל אביב צפויה לדבר עליו לא מעט בחודשים הקרובים.
שלוש קומות, שלוש חוויות
במרכז החלל ניצב בר המוקדש כולו להאנד רולים גרסה פתוחה וקלילה יותר של סושי יפני, שמגולגלת במקום ומיועדת לאכילה ביד.
ב"ביז'ו" מקבלים האנד רולים את הפרשנות הייחודית של אייל שני, עם חומרי גלם מקומיים וטוויסט ים -תיכוני.
הקומה העליונה: חדר האזנה אקוסטי
חובבי מוזיקה ותקליטים ימצאו כאן חדר האזנה ייחודי, המוקדש לחוויית סאונד איכותית ולהאזנה למוזיקה באווירה אינטימית.
אגב, יש במקום כלל אחד יוצא דופן, הכניסה לקומה זו היא ללא נעליים, כך שכדאי להגיע עם גרביים ייצוגיות.
הקומה התחתונה: גלריה לאמנות ותרבות
בקומה התחתונה פועל חלל תרבותי ואמנותי המיועד לתערוכות, מיצגים ואירועים מתחלפים, ומשלים את החיבור שבין אוכל, מוזיקה ויצירה.
מה אוכלים בביז'ו?
כיאה לאייל שני, אל תצפו לסושי סטנדרטי. לצד טרטר סלמון היסטרי, המקום משלב מנות קטנות, פריכות וממזרות שיושבות בול ליד האלכוהול: פולנטה מטוגנת עם טרטר סלמון, האנד רול עג'ה, קציצת ירק והאנד רול סלט עוף קצוץ.
בניגוד להאנד רולים והמנות המתוחכמות, בגזרת האלכוהול מחכה לכם הפתעה נגישה ומשמחת במיוחד. במקום מוצבים 4 ברזים של יין איטלקי משובח במחירים מעולים: כוס יין ב-42 שקלים בלבד, או קראף שלם לחבר'ה באזור ה-140 שקלים.
איך מגיעים ומתי?
המקום נפתח ממש השבוע לתקופת הרצה. נכון לרגע זה, אין אפשרות להזמין מקומות מראש, אז פשוט מגיעים, תופסים מקום על הבר או זורמים בין הקומות.
ביז'ו | אלנבי 108, תל אביב
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו