אסף גרניט נכנס לסופר: המהלך החדש והמפתיע של השף

השף המעוטר בכוכבי מישלן,אסף גרניט, שעומד מאחורי אימפריית"מחניודה"והמותג הגלילי הוותיק מאחדים כוחות בסדרת מוצרים חדשה, שמביאה את הטעמים של מסעדות העילית אל המטבח הביתי.

החיבור בין גרניט למותג מקיבוץ פרוד נולד מתוך אהבה משותפת לחומרי גלם מקומיים ובלתי מתפשרים. "סבא חביב", הידוע בשיטות הכבישה המסורתיות שעוברות מדור לדור, מביא את הניסיון והשורשים, בעוד גרניט מוסיף את הפרשנות המודרנית והנועזת שלו.

"החיבור שלי למותג 'סבא חביב' התחיל בבסיס מהחיבור שלי לשמן הזית של המותג, שהוא מוצר הדגל המזוהה ביותר איתו ומרגיש עבורי כמו בית, עמוק, חי ועם חריפות עדינה שמזכירה למה המטבח הים תיכוני מתחיל ונגמר בזית", מסביר גרניט.

"בהמשך הכרתי את האנשים הנהדרים שעומדים מאחורי המותג והתחדד לי שהחיבור הזה שהוא מאוד טבעי עבורי - מפגש בין חומרי גלם טובים, אנשים עם תשוקה אמיתית לאוכל, ורצון לייצר משהו שנוגע ביומיום של אנשים", מוסיף גרניט, "מבחינתי זה לקחת את מה שקורה במטבח ולהביא אותו הביתה, בצורה נגישה ואותנטית".

הטעמים של מחניודה בבית

הקולקציה החדשה, שתושק בקרוב תחת מיתוג ייחודי הנושא את דמותו של גרניט, תכלול מגוון מוצרי יסוד מהמטבח הים תיכוני, שמן זית כתית מעולה בסטנדרטים הגבוהים ביותר, זיתים במבחר טעמים עם שילובים מפתיעים בהשראת המטבח של השף, וכן טחינה גולמית ומוצרי גורמה נוספים.

כל המוצרים יוצרו בהשראת הקו הקולינרי של גרניט ובאיכות הייצור המוקפדת של "סבא חביב". עבור חובבי האוכל, מדובר בבשורה של ממש - היכולת להשתמש באותם חומרי גלם שנבחרו בקפידה על ידי אחד השפים המשפיעים בעולם מאפשרת לשדרג כל ארוחה ביתית פשוטה למנת שף.