הפרידה הכי טעימה מהחמץ: חגיגת האוכל הגדולה רגע לפני פסח

נפרדים מהחמץ בסנטר

בחמישי ושישי הקרובים ייארח שוק האוכל של דיזנגוף סנטר בתל אביב חגיגת פרידה מהחמץ, ועל הדרך יהפוך לבית עבור עסקים קולינריים, שפים וקונדיטורים מרחבי הארץ שנפגעו כלכלית במלחמה. מה זה אומר? פנו הרבה מקום בבטן לספיישלים על טהרת החמץ, מאפים מיוחדים ומנות שף, שיסגרו לכם פינה פחמתית (או ארבע) רגע לפני פסח.

במשתתפים: פודטראק (שכבר הפך למסעדה) כריכי הבשר "מזליקה" מבנימינה; "סאנפלור בייקרי" מחיפה שירימו בעוגות שמרים; "הלחם והחמאה" ממודיעין שיגיעו עם כריכים, בגטים ועוגיות; ואל תופתעו אם תאתרו שם מטעמים מהמטבח ההודי והאיטלקי. יאם.

שעות הפעילות: חמישי, 26 במרץ, בין 12:00 ל-20:00; שישי, 27 במרץ, בין 10:00 ל-16:00

האפיקומן של מקדונלד'ס

מקדונלד'ס משיקה השבוע, עם תחילת חופשת פסח (הרשמית של מערכת החינוך, לפחות) את הפרשנות הדיגיטלית שלה למסורת חיפוש האפיקומן. החל מ-24 במרץ, כ-50 קניונים ומרכזי קניות ברחבי הארץ יהפכו לזירות "חפש את המטמון" בזכות מדבקות QR שהוחבאו בהם.

אתם יותר ממוזמנים לצאת עם המשפחה למסע חיפושים, לאתר ולסרוק את המדבקות ולזכות בלא מעט פרסים שווים, כמו קונסולות פלייסטיישן ונינטנדו סוויץ', סמארטפונים של סמסונג, כרטיסים לסינמה סיטי ומובן שגם הטבות ומתנות למקדונלד'ס.

הפעילות תתקיים בכפוף להנחיות פיקוד העורף.

הקינוחים האומנותיים של פסטל

מסעדת פאסטל התל אביבית שבה לפעילות ומציגה תפריט קינוחים חדש ששואב השראה מתערוכת "סוף היום: מאה שנים לתנועת האובייקטיביות החדשה", שהיתה אמורה להיות מוצגת כעת במוזיאון תל אביב לאומנות - אבל לרוע המזל המוזיאון סגור לאור המצב. לפחות יש מתוקים עד יעבור זעם.

אוליביה פחיירה נטר, השף-קונדיטורית של פאסטל, יצרה שלושה קינוחים מסקרנים במיוחד עם פרשנות ארץ-ישראלית שממחישים את החיבור בין אומנות, חברה וקולינריה:

צבר (פנקוטה קרם פרש, קולי סברס ועלי דפנה, שקדים קלויים, טוויל קרואסון וג'ל סומק – 64 שקלים). קינוח שמוקדש כמובן לסברס – סמל ישראלי של עוצמה, כוח ובעצם חלק מהדנ"א של כולנו.

תוצרת הארץ (מקפא טחינה, ג'ל מנגו, מרמלדת כרוב מתוק, תפוזי דם, כוסברה ושמן שומשום – 62 שקלים). קינוח טבעוני המבוסס על טעמים כחול-לבן ומעורר זיכרון של פחיירה שטעמה בשוק הכרמל פיתה מלאה בטחינה, כרוב, עמבה (ע"ע מנגו), סחוג ולימון כבוש.

בנופי כמהין (בסיס קקאו פריך, בננות מקורמלות, קרמו שוקולד ומוס כמהין – 72 שקלים). קינוח שמתכתב עם החדשנות הטכנולוגית של ישראל, במיוחד בתחום החלקאות. הפטריות הן בעצם מחווה לסטארט-אפ הישראלי "אילסר", שמגדל פטריות כמהין שחורות בצפון הארץ.

פאסטל, שדרות שאול המלך 27, תל אביב.  

התפריט המעודכן של רפידוס

רשת רפידוס מחדשת, מרעננת ומאחדת את תפריט הטקסני-מקסיקני המהיר שלה בכל שלושת סניפיה: הרצליה (בן גוריון 35, כשר), ראשון לציון (רוטשילד 85, כשר) ונתניה (גיבורי ישראל 17, לא כשר).

בנוסף למנת הדגל – הקראנץ' ראפ (טוסטדה פריכה עם בשר לבחירה, ירקות ורטבים – 67-58 שקלים), תוכלו לטחון ראשונות דוגמת כנפיים חריפות ברוטב ברביקיו מקסיקני (47 שקלים); צלעות תירס מתובלות (36 שקלים); ונאצ'וס מגובים בגוואקמולי, סלסת עגבניות, חלפיניו וכוסברה (39 שקלים). תוסיפו לזה טאקוס עם אסאדו (63 שקלים); דג פריך (46 שקלים); קריספי צ'יקן (46 שקלים) או אופציה צמחונית מבוססת רידיפיין מיט (46 שקלים); וקערות אורז, שעועית וירקות עם תוספת חלבון לארוחה קצת יותר מזינה וקלילה.

בקרוב, אגב, תפתח רפידוס שלושה סניפים חדשים בתל אביב, בבאר יעקב ובנהריה.

בר היין של היבואן

אחרי תקופת הרצה, רשת היבואן פותחת רשמית את Wine Bar TLV, חנות יינות ואלכוהול במחירים נגישים (וביבוא מקביל), שגם משמשת כבר יין קולינרי על מלא. בתפריט הנשנושים שהולכים מעולה לצד כוס או כוסית: פיצות (59 שקלים) ופוקצ'ות (39 שקלים) ישר מהטאבון, פלטות גבינות פרימיום (תום עיזים, גאודה פסטו, אולד אמסטרדם וקשקבל פיסטוק – 49 שקלים); ומנות מעדנייה כמו ארטישוק א-לה רומנה על קרם לאבנה.

הקונספט מאפשר ללקוחות לרכוש כל בקבוק מהמדף במחיר חנות, וליהנות ממנו לצד האוכל בתוספת דמי חליצה של 40 שקלים. דיל לא רע.

היבואן Wine Bar TLV, שדרות שאול המלך 2, לונדון מיניסטור, תל אביב.

פותחים שולחן ב-The View

מסעדת השף הנתנייתית הכשרה The View מציעה מדי יום, בין 18:00 ל-20:00, פתיחת שולחן מקומית. תמורת 49 שקלים לסועד תקבלו חמישה פתיחים (מסבחה חומוס, צ'ירשי דלעת עם פפריקה ולימונים כבושים, איקרה ביצי דגים ובצל סגול, סלט ביצים חומות ובצל מקורמל וצלחת חריפים), כמו גם סיגר בשר בעבודת יד ולחם מחמצת טרי. הכל-הכל מתאים לחלוקה מול הים עם נוף בילט אין. רק תשמרו מקום לעיקריות, כן?

The View, גד מכנס 6, נתניה.

רעננה אומרת (פיצה) צ'יז

פיצה צ'יז (רשת אחות של פיצה רומא) משיקה סניף חדש וחמישי ברעננה (אחוזה 106). התפריט מתגאה במנות כשרות למהדרין במחירים הוגנים לגמרי, ובנוסף לפיצות עם שמות בלתי שגרתיים כמו "הפיצה של הביוקר" (רוטב מרגריטה, מוצרלה, בטטה וחצילים – 44 שקלים); ו"פיצה של ערסים" (מרגריטה, בצל, עגבניות ופלפל חריף – 44 שקלים); תוכלו להתנסות בפיצה שום (רוטב חמאת שום, גאודה ומוצרלה – 50 שקלים); בפיצה אלפרדו (רוטב שמנת פטריות, גאודה ומוצרלה – 57 שקלים); ובפסטות, סלטים ואפילו זיווה שוקולד לקינוח.

הסמאש החדש של אגאדיר

עדכון קצר מהפלאנצ'ה: רשת אגאדיר משיקה (סוף סוף) סמאש-בורגר מעוך היטב המוצע בגרסתו הכשרה עם ביצת עין, מלפפון כבוש, טבעות בצל קריספיות ורוטב איולי סרירצ'ה בשביל הטוויסט הפיקנטי. הסמאש של אגאדיר מגיע בשלושה גדלים: סינגל עם קציצת 110 גרם אחת (49 שקלים); דאבל עם שתי קציצות (59 שקלים) וטריפל למיטיבי בליסה עם שלוש קציצות (69 שקלים). פה גדול.

סניף נוסף לשמו

רשת הקונדיטוריה של שמו מתרחבת ופותחת את הסניף ה-18 שלה בקניון עופר רמת אביב, בהשקעה של כמיליון שקלים. "דווקא בימים מורכבים אלה, אנו בוחרים להמשיך קדימה ולפתוח סניף נוסף של הרשת", אמר מיקי שמו. "פתיחת הסניף ה-18 מסמלת עבורנו תקווה, חוסן ואמונה בשגרה טובה יותר". לפני מספר חודשים, כזכור, השיקה הרשת סניף חדש גם בקניון אילון ברמת גן. תתפנקו.

הגיפט קארדים של rebar

למה שלא תפנקו מישהו בשייק מתנה? או אולי בחטיף חלבון? רשת rebar  משיקה לראשונה כרטיסי מתנה דיגיטליים במגוון רמות מחיר (החל מ-55 שקלים), שאותם תוכלו לשלוח לאהובים שלכם בהתאם להעדפותיהם ובהתאם לסוג הגיפט קארד הנבחר (מספר מסוים משקאות ושייקים, חטיפי חלבון, מארזים או קיטים להכנה ביתית).

ניתן לרכוש את הכרטיסים באתר, באפליקציה ובעמדות הדיגיטליות שבסניפי הרשת, לתזמן את מועד השליחה ישירות לנייד של המקבל ואפילו לצרף ברכה אישית, שיידעו למי להודות. מימוש השוברים מתבצע דרך האפליקציה ועמדות השירות העצמי, ותוקף כל שובר הוא חמש שנים.