בימים של שהייה ממושכת במרחבים המוגנים, המטבח הופך רחוק מתמיד. רבים שוקלים להכניס את הבישולים לתוך הממ"ד אבל האם זה בכלל בטיחותי? מסתבר שפעולה תמימה כמו הכנת קפה או חימום ארוחה עלולה להפוך למלכודת מסוכנת.
בתקופות חירום, הממ"ד הוא המבצר שלנו. אך התכונה שהופכת אותו למגן האטימות שלו היא גם זו שהופכת אותו למסוכן בכל הנוגע לבישול. כדי לשמור על בטיחות המשפחה, חשוב להכיר את עשה ואל תעשה בתוך החלל המוגן.
הסכנה המרכזית: בישול בגז במרחב אטום
האיסור החמור ביותר בממ"ד הוא שימוש בכיריים של גז או גזיות. בישול בגז בחלל קטן ואטום גורם להצטברות של פחמן חד חמצני, מדובר בגז שקוף וחסר ריח שעלול לגרום לסחרחורות, אובדן הכרה ואף מוות.
סכנת פיצוץ והתלקחות:
דליפה קטנה ביותר של גז במרחב ללא אוורור יוצרת תערובת נפיצה. במקרה של ניצוץ, התוצאה עלולה להיות קטלנית.
פיקוד העורף אוסר במפורש על אחסון או שימוש במכלי גז בישול בתוך המרחב המוגן.
אתגר האוורור והחום
גם ללא גז, בישול מייצר חום קיצוני, אדים ושומן. בממ"ד תקני, מערכת הסינון והאוורור נועדה לסנן אוויר חיצוני, אך היא אינה פועלת כקולט אדים של מטבח.
שריפה קטנה בממ"ד היא אירוע מורכב בהרבה מאשר במטבח רגיל, העשן נשאר כלוא בחדר ומקשה על השוהים לנשום. קירות הבטון של הממ"ד פולטים באופן טבעי גז ראדון. בישול ללא אוורור נאות מגביר את חוסר תחלופת האוויר ומעלה את הסיכון לבריאות בטווח הארוך.
הפתרון: בישול חשמלי בלבד
אם השהייה בממ"ד מתארכת ואתם זקוקים לאוכל חם, האופציה היחידה היא מכשירי חשמל.
במה להשתמש?
פלטה חשמלית קטנה, קומקום חשמלי או מיקרוגל. אלו אינם פולטים גזים רעילים.
תנאי בטיחות:
יש להשתמש במכשירים אלו רק כאשר חלון הממ"ד פתוח, במידה והמצב הביטחוני מאפשר. או כאשר מערכת סינון האוויר פועלת במצב אוורור ובמקרה של אזעקה לכבות ולסגור מהר את החלון. ודאו שאין עומס יתר על השקעים בממ"ד ושכבלים אינם מהווים מכשול בדרך ליציאה.
בקיצור הדרך הבטוחה ביותר היא להימנע ככל האפשר מבישול אקטיבי בממ"ד. הצטיידו במזון שאינו דורש בישול שימורים, קרקרים, טחינה, פירות יבשים ואגוזים. החזיקו תרמוס עם מים חמים שהוכנו מראש במטבח הרגיל. העדיפו כלים חד פעמיים כדי להימנע מצורך בשטיפת כלים במרחב המוגן.
בישול בממ"ד הוא אירוע שדורש זהירות. השאירו את הגזיות לטיולים בחוץ, והסתמכו על ומזון יבש כדי לשמור על הממ"ד כמרחב בטוח באמת, ואם אתם מחפשים מה כן לאכול בממד או מה להכין בין אזעקה לאזעקה יש לנו אחלה כתבות בנושא.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו