אוהבים סושי? לא תוכלו להישאר אדישים להמצאה המבריקה הזו

מה דעתכם על סושי על מקל? ושהמקל הוא בעצם רוטב סויה? Suka Sushi הוא מותג סושי שזכה לפופולריות רבה והרבה שיתופים ברשתות לאחרונה, בעיקר בזכות סניף הדגל שלו בניו יורק.

הקונספט: מדובר בסושי נייד המוגש באריזת גליל שמאפשרת לאכול אותו בדרכים, ללא צורך בסכו"ם או חשש מלכלוך.

ההצלחה של Suka Sushi, שהחלה בסניף הדגל בשדרות לקסינגטון, נשענת על פתרון בעיה עתיקה - איך אוכלים סושי ברחוב בלי להסתבך עם מקלות אכילה, קופסאות פלסטיק מתפרקות וכתמי סויה על הבגדים?

הפתרון הוא אריזת הגליל החדשנית. הסושי נדחף כלפי מעלה, בדומה לארטיק או שפתון, מה שמאפשר ביסים מדויקים של פוטומאקי עשיר מבלי שהרול יתפרק.

רול הסושי הנבחר העולה מהאריזה כמובן עשוי מדגים טריים, ירקות פריכים ואורז מתובל, מה שהופך כל מנה ללהיט בטיקטוק, עם צופר של סושי על מקל שבו המקל הוא למעשה מבחנת רוטב סויה.

ככה זה נראה:

כמה עולה הקונספט של Suka Sushi?

המחיר של כל רול הוא 16$ (כ-50 שקלים), מה שנחשב לדי יקר לרול. ויש רק 7 סוגי רולים:

ספייסי טונה: טונה טרייה עם אבוקדו, מלפפון וספייסי מיונז.

פילדלפיה: סלמון, גבינת שמנת, אבוקדו, מלפפון וביצי דגים.

קליפורניה: סורימי, אבוקדו, מלפפון ומסאגו.

צלופח ואבוקדו: צלופח ברוטב, גבינת שמנת ומלפפון.

שרימפס ומנגו: שרימפס, מנגו, גבינת שמנת ומלפפון.

אלסקה: סלמון, אבוקדו, מלפפון ושומשום.

צמחוני: שילוב צנון יפני כבוש, אבוקדו, מלפפון ושומשום.

כל גליל מכיל כמות המקבילה לכ-10, ובגלל הוויראליות, המקום פועל בשיטה של עד גמר המלאי, ולעיתים קרובות התור משתרך מחוץ לסניף.

איך הגליל הזה עובד? 

במקום גליל רחב, הסושי מוגש כרול יציב ודחוס המולבש על מקל קשיח ושקוף, המקל אינו סתם פלסטיק, אלא שפופרת דקה המלאה ברוטב סויה איכותי, שכמובן גם דוחף את הסושי למעלה הגליל ובכך חוסך המון עזרה מהידיים.

בראש המקל ישנו פקק שברגע שפותחים אפשר לשפוך את רוטב הסויה תוך כדי האכילה. הסועד יכול לשפוך סויה ישירות לתוך מרכז הסושי או לטפטף על הביס הבא מה שגורם לאפס לכלוך, שליטה מלאה בכמות המליחות וחוויית אכילה שמזכירה ארטיק מלוח ויוקרתי.

טרנד חולף או לייפסטייל?

Suka Sushi הוכיחה שהעולם רעב לחדשנות גם במאכלים מסורתיים. השילוב בין הנדסת אנוש חכמה והגליל לבין רעיונות נועזים כמו מקל הסויה, הופך את המותג הזה להרבה יותר ממסעדה. הוא הופך אותו לטרנד שישאר איתנו.