תשכחו מקפה ותה: המשקאות החמים שמגדירים מחדש חורף

קוקטייל קפה מחוזק ברום, תה טארו אקזוטי, טירמיסו ללגימה, סחלב בטעם לוטוס (!) ואפילו טקס שוקו אותנטי א-לה פריז, כולל קרואסון וקצפת. קריר וסגריר בחוץ? זה הזמן להתנחם במשקה חם ומתוק.

החדשות הטובות: כמה וכמה רשתות מציעות קולקציות חורפיות בכוסות שסוגרות בדיוק את הפינה הזאת. רק תיזהרו לא לחרוך את החך אין סיכוי שניקח על זה אחריות.

קוקטיילים עם טוויסט של טאטי

רשת Tatti שוברת את השגרה עם ארבעה קוקטיילים אלכוהוליים מפתיעים שמשלבים בין קפה, שוקולד, פירות, רום, וויסקי ועוד. החל מ-16:00, רצוי אחרי העבודה, תוכלו לשבת בסניפים על אחד (או יותר) מהקוקטיילים הבאים במחיר שפוי יחסית של 39 שקלים.

רום-שוקו-בננה: גרסת נוזלית-אלכוהולית לקינוח ילדים שעשוי משוקו פרלינים, רום מתובל ומחית בננה מוקצפת. במקום לתת ביס, פשוט לוגמים.

רום-מאצ'ה-קוקוס: מיקס של מאצ'ה יפנית, קוקוס טרופי וחלב מוקצף מחוזקים בוודקה, בלי להחתים דרכון או אפילו לצאת מהקניון.

וויסקי-קרמל-קינמון: טוויסט על המשקה האירי שמורכב מאספרסו, סירופ קרמל וקינמון מעושן.

רום-שקדים-אשכוליות: מאג מלא ברום מתובל, שקדים, אשכולית אדומה, תפוז וחמוציות. אין יותר חורפי מזה.

סחלב על הזמן בקפה גן סיפור

נבחרת משקאות הסחלב החורפית של קפה גן סיפור תגרום לכם להתלבט עד מחר וכוללת סחלב לוטוס (בטעם ריבת חלב עם עוגיות לוטוס קראנצ'יות – 28 שקלים); סחלב אספרסו (עם תמצית קפה – 24 שקלים); סחלב התותים של אריה (עם ריבת תות, מקלות מרנג וקרמבל – 28 שקלים, מבוסס על הקינוח של הרשת); סחלב שוקולד (מחוזק בפרלינים – 24 שקלים) וגם סחלב קלאסי ליתר ביטחון, עם קוקוס וקינמון (20 שקלים).

אילנ'ס מחממים את הפסים

אם במקרה הזדמנתם לתחנת רכבת ביום חורף קר, סניפי רשת אילנ'ס שבדרכים (ובאוניברסיטאות גם) מציגים סדרת משקאות חורף משודרגים, ביניהם תמצאו מוקה דובאי (קפוצ'ינו בתוספת שוקולד ומחית פיסטוק – 15 / 17 / 19 שקלים בהתאם לגודל, קיים גם בסניפים הרגילים); קסקרה (חליטה חמה מפרי הקפה המיובש, עם תווים פירותיים למתקדמים – 18 שקלים); ומאצ'ה לאטה (שמוצע לראשונה גם בסניפי הרכבת – 21 / 23 / 25 שקלים בהתאם לגדול).

טקס השוקו על קפה עלמה

מתחמי קפה עלמה בכל רחבי הארץ מגישים חוויית שוקו חורפית בהשראת בתי הקפה של פריז. תמורת 99 שקלים תקבלו את כל הנדרש לקיום "טקס שוקו" זוגי, וזה כולל שתי כווסת שוקו חם וקצפת, גביע של תותים טריים וקרואסון חמאה ענק לחלוקה (ניתן להזמין כוס שוקו וקצפת בודדת ב-32 שקלים). המשקה עצמו, אגב, עשוי מפרליני שוקולד מריר 70% ומוכן בשיטת "אמבט מרים" (או "בן מארי"), שבו משרים כלי בתוך אמבט מים רותחים –  טכניקה המתיכה את השוקולד ויוצרת חימום מהיר ויעיל, אם כי לא מעל 100 מעלות, שזו טמפרטורת הרתיחה ואז מתבאסים. בקיצור, עלמה משקיעה בשוקו שלכם.

חגיגת הלאטה של טי באר

הסניף ה-24 של Tea Bar נפתח בקניון רננים שברעננה, ובמקביל מציגה הרשת את קולקציית משקאות הלאטה-תה שלה, מרקחות חמימות המשלבות חליטות חמות עם חלב מוקצף וטעמים פחות שגרתיים. קחו לדוגמה את הטארו לאטה – משקה מתוק ומסקרן שעשוי מירק השורש הסגלגל, ואת הטייגר לאטה – תה שחור עם נגיעות של וניל וקרמל. ויש גם צ'אי הודי, תה מאצ'ה ושוקו לאטה עשיר וסמיך להולכים קצת יותר על בטוח. 19 שקלים.

חם ממעבדת התה של ויסוצקי

סניפי TLAB של ויסוצקי משיקים את מהדורת החורף שלהם, שבה תמצאו זוג משקאות חדשים המבוססים על תמציות המיקסולוג'י החדשות של החברה. מדובר בחליטת סנגריה (היביסקוס, קינמון, תפוחים, קליפות תפוז, ציפורן ותבלינים חורפיים אחרים – 20 שקלים, ללא אלכוהול); וצ'אי לאטה מבוסס תה שחור עם קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, הל, פלפל שחור וחלב מוקצף (22 שקלים). שני המוצרים מצטרפים למשקאות המאצ'ה לאטה (22 שקלים) והמאצ'ה לבנדר לאטה (22 שקלים) המתקמבקים של מעבדת התה הוותיקה.

יש אלטרנטיבה: סדרת ריבאר X אלפרו

סדרת משקאות החורף של רשת rebar מבוססת השנה על משקה שיבולת השועל של Alpro וכוללת חמישה מוצרים עם טוויסט של וולנס – כולל חיזוקים של צ'אי ומאצ'ה. בקולקציה (22 שקלים למשקה):

Oat chocolate: שבבי שוקולד מריר, קקאו, שיבולת שועל וסילאן ומשקה שיבולת שועל.

Oat choc nut: ממרח אגוזים וקקאו, חמאת בוטנים ושיבולת שועל.

Oat Chai: תמר, צ'אי, שיבולת שועל ודבש.

Oat mocca: קפה גוארנה, טחינה, תמר, שיבולת שועל וסילאן.

Oat matcha: מאצ'ה, מרציפן טבעי, שיבולת שועל ודבש.

טירמיסו לשתייה במקס ברנר

גם תפריט החורף של מקס ברנר מתחדש בשני משקאות עונתיים לזמן מוגבל: שוקולטה טירמיסו (שוקולד חלב מוקצף עם שוט אספרסו וטופינג של ביסקוטי לטבילה, קרם טירמיסו, מסקרפונה ואבקת קקאו – 29 שקלים); ושוקולטה צמר גפן מתוק (משקה שוקולד חם בטעם חלב, לבן או מריר עם צמר גפן מתוק בטעם תות שצף מעל – 32 שקלים). בנוסף, משקה המרטיני שוקולד תות האייקוני של מקס (ליקר טראפל, וודקה, גנאש שוקולד קרם וניל ותות עטוף בשוקולד – 49 שקלים, מוגש קר), חוזר לעונה נוספת.

שמים איקס על השוקו

לשלוק אחרון, נציין שסניף ראשון לציון של רשת פיצה X (שכבר מזמן לא מציעה רק פיצות) מספק משקה שוקו חם שמבוסס על מוצרי מותג השוקולד הצרפתי Weiss, ומעליו מונחת לאחר כבוד שכבת קרם מרשמלו שרוף (אבל שרוף בקטע טוב, כן?). 20 שקלים.