הרשת המושחתת שעשתה דיאטה: כל מה שאסור לפספס השבוע

ויני מקצצת את ה-FAT

רשת Fat Vinny האיטלקית, שעד לאחרונה היתה מוכרת בזכות המנות המושחתות ויש שיגידו המוגזמות שלה, מתמתגת מחדש עם תפריט מעודכן, משודרג ואותנטי שמשתדל להישאר נאמן למטבח של ארץ המגף. על הדרך, הרשת גם נפרדת מה-Fat שבשמה ומעכשיו יש לקרוא לה פשוט Vinny. קחו רגע להפנים.

מנות נבחרות בתפריט החדש: בריוש טונה (בצל סגול, זרעי עגבנייה, עירית, צ'ילי, שמן זית ואיולי – 64 שקלים); ארנצ'יני גבינות (3 יחידות, סלסת עגבניות, פרמז'ן, בזיליקום, פסטו, טבסקו ושמן זית – 59 שקלים); פיצה פרימוורה (קרם גבינות, עגבניות שרי צלויות, שום קונפי, זיתי קלמטה, מוצרלה, פרמז'ן, אורגנו ובלסמי מצומצם – 79 שקלים); ריגטוני ארנצ'יו (שמנת, בטטה צלויה, ערמונים, חמאה, חמאת כמהין, טימין ופרמז'ן – 74 שקלים); סלמון קרמה (לינגוויני ירוק, קרם תרד ושמנת, פילה סלמון, עגבניות מיובשות, מיקס פטריות, כרישה, תרד וגרידת לימון – 89 שקלים) ואחרות.

הפיצות הארוכות חוזרות לסילו

תתחילו למדוד. בין 9 ל-14 בפברואר ייערך במסעדת סילו החולונית שבוע "פיצה לפי מטר" – המחווה השנתית של המסעדה ובעליה, ברנרדו בלחוביץ', לרשת פיצה מטר המיתולוגית שאותה ייסד לפני כמעט 30 שנה (29, ליתר דיוק). במסגרת הפופ אפ, כמו תמיד, יוגשו פיצות מוארכות מיוחדות דוגמת פיצה זוקיני (מסקרפונה, בזיליקום, מוצרלה, זוקיני ופרמז'ן – 75 שקלים); פיצה סלק (מסקרפונה סלק, מוצרלה, ברולה גבינת עזים וארוגולה מתובלת – 75 שקלים); פונגי תרד (פטריות יער ושימג'י, כמהין, רוטב פלורנטין וביצה שבורה, מוצרלה, שומשום ופרמז'ן – 75 שקלים); וטרטופו פורמאג'ו (מסקרפונה, כמהין, מוצרלה, פרובולונה, תפוח אדמה ופרמז'ן – 79 שקלים).

סילו, פארק פרס, חולון

מנגבים חומיקס בסנטר

השבוע, בימים רביעי עד שישי (6-5 בפברואר) יתקיים בדיזנגוף סנטר בתל אביב פופ אפ של הפיתוח הישראלי חומיקס – תערובת המאפשרת להכין בבית חומוס טבעי, ללא חומרים משמרים, סוכר וחומרי טעם וריח. באירוע, הפתוח לקהל הרחב, תוכלו ללמוד על המוצר ולטעום אותו ללא תשלום, וביום חמישי יתארח בו השף אבי לוי – זוכה העונה השנייה של "מאסטר שף", שיכין מנות מבוססות חומיקס משלו. שעות פעילות המתחם: 20:00-12:00 בשני וברביעי, 15:00-9:00 בשישי.

מתוק בעיר הקודש

02, מסעדת השף של מלון ענבל בירושלים, מרעננת את תפריט המתוקים שלה במגוון מנות אחרונות כשרות וחדשות עם טוויסט. במה מקנחים? בעוגת דלעת עם קרם פטיסייר משיבולת שועל, פרלין דלעת ודלעת מוחמצת; פודינג תמרים דביק עם טופי קרמל וגלידת שקדים (56 שקלים); וקינוח קרם לימון עם קראמבל שמן זית, מרנג ואוכמניות (62 שקלים). אל חשש, קינוח מוס השוקולד (58 שקלים) האהוב לא הולך לשום מקום.

מסעדת 02, מלון ענבל, ז'בוטינסקי 3, ירושלים.

קראנץ' קרניבורי כשר באשקלון

טאגוס הוא בר כריכי בשר חדש וכשר באשקלון, שעליו חתומים אנשי בזיליקה האיטלקית. הדגש הפעם הוא על סנדוויצ'ים קרניבוריים לוהטים ישר מהפלנצ'ה, כשאפילו הלחם עצמו נכנס לתנור עם ההזמנה. מה מעמיסים? כריך טאגוס פריים (נתחי בריסקט, איולי כמהין, רוקט, בצל מוחמץ ותפוצ'יפס לצד מח עצם – 67 שקלים); כריך "זה עושה רעש" (קריספי צ'יקן, איולי חרדל לימון ודבש, חסה, קולסלאו וקרם פלפלים – 59 שקלים); כריך "נישקתי טלה" (בשר טלה, גוואקמולי, איולי כמהין, ירקות, שום קונפי וריבת בצל – 65 שקלים); ובצד – כנפיים בציפוי חמאת בוטנים (45 שקלים), צלעות תירס מרוחות בשומן אווז (35 שקלים) ונאגטס בציפוי קורנפלקס (38 שקלים). מומלץ לשמור מקום גם לקוקטייל או שניים.

טאגוס, הנמל 2, אשקלון.

(עוד) אופציות טבעוניות של רידיפיין מיט

מהיום תוכלו למצוא את תחליפי הבשר של חברת רידיפיין מיט בכמה וכמה רשתות ומסעדות נוספות, עם מנות חדשות על טהרת המוצרים שלה. בתפריטים: בורגר טבעוני ברשת בורגר סטיישן; המבורגר צמחוני באסתר המלכה של אדל בספלוב שבתל אביב; סמאש בורגר טבעוני ב-Bobby החדש שבגבעתיים; המבורגר טבעוני ברשת ג'מס; אופציות צמחוניות וטבעוניות מעודכנות ב-Uma, האסייתית הכשרה שבזכרון יעקב; והמבורגר "רידיפיין קינג" בריינבאו התל אביבית.

מסיבת בראנץ' בפאלט ביסטרו

תשכחו כל מה שאתם יודעים מבוהריים רגילים. ביסטרו פאלט היפואי משנה את חוקי הבראנץ' עם מסיבות צהריים סוערות וטעימות בהשראה פריזאית, המתקיימות בימי שישי אחת בשבועיים בין 12:30 ל-16:00. מה קורה שם? די.ג'יי וזמרת מקפיצים את הקצב ומופקדים על החלק האומנותי (מוזמנים לקרוע את הרחבה), ברמן רוקח ומוזג דרינקים אלכוהוליים, קונדיטור מתחלף אחראי על המתוקים, ובופה עמוס במטעמים מוודא שלא תישארו רעבים. בין המנות: קיש לורן, פרנץ' טוסט, מגוון גבינות, מאפים (לחמים, באגטים ובריושים), פחזניות, קינוחי כף, הרים של חמאה מתובלת שנשפך עליה דבש, וגם קפה, מיצים ועוד (ועוד, ועוד). נשמע פסיכי? לגמרי, אבל בקטע טוב. 290 שקלים לאדם, כולל אוכל חופשי.

פאלט ביסרו, שדרות ירושלים 22, יפו.

לאנץ' חדש בויוי

ויוי התל-אביבית נפתחת לצהריים. בימים שני עד חמישי החל מ-12:00 תוכלו לסגור פינה עם תפריט הלאנץ' החדש של המסעדה, המציע ארוחה עסקית של מנה עיקרית + 50 אחוז הנחה על המנה הראשונה (פטה כבד עם ריבת שרי וטוסטונים, ארנצ'יני, מרק בצל, טרטר דג עם לאבנה ועוד).

מנות מובילות בתפריט הצהריים: קריספי פיש בורגר עם צד'ר, לימון כבוש וצ'יפס (84 שקלים); פילה דג לבן עם בוק צ'וי ופירה חמאת לימון (98 שקלים); דג ים מפורק עם פסטה עגבניות פלפל (96 שקלים); וקציצות דגים עם טחינה וחלה (92 שקלים).

ויוי, דיזנגוף 166, תל אביב.

דיינר הניינטיז חוגג שנה

90’s דיינר של השף פאדי יעיש ביפו, שהוקם על שטח חצר גולדמן וככל הנראה המקום היחיד בארץ שמגדיר את עצמו כדיינר אמריקני עם טאץ' ירדני, חוגג שנה. לרגל השמחה, סועדים שיזמינו מנה מהתפריט בכל יום שישי עד סוף פברואר, יקבלט במתנה מנת כנפיים עם שלושה רטבים, ככה בשביל הפרגון. על הדרך אפשר ואף רצוי לטעום את צמד המנות החדשות של המקום: המבורגר "חיתא תאניה" (בנוסח ים תיכוני מחוזק בחציל מטוגן, טחינה, וסלט עגבניות עם בצל, נענע ורוקט – 76 שקלים); וכריך אסאדו אימפוסיבל (אסאדו מפורק מעושן, רוקט, בצל סגול, מלפפון חמוץ, רוטב פלפלים ורוטב איולי חרדל – 76 שקלים. שימו לב: מדובר במנה בשרית למרות שמה, אין בה תחליף בשר).

קניידלך + כירבולית בגולדיס

עד 16 בפברואר תוכלו לרכוש במעדניות גולדיס הכשרות בבני ברק (מצדה 9) ובירושלים (עזרת תורה 18) וברשת חנויות Golf & Co מארז חורפי טעים וחמים הכולל שלוש צנצנות מרק של גולדיס (מרק עוף עם קניידלך, מרק ירקות כתומים ומרק ירקות), תוספת של שקדי מרק וגם כירבולית של גולף לכיסוי כפות הרגליים ובכלל, תמורת 100 שקלים. בונוס: לקוחות שירכשו מוצרים של גולדיס עד אותו תאריך ייהנו מהנחה של עד 70 אחוזים באתר של גולף.

בורגראנץ' מציגה: לא רק פאי

בורגראנץ' משיקה השבוע קינוח חדש, ושימו לב לזה: לא מדובר בעוד פאי, אלא בסינמון רול – מאפה קינמון מצופה בגלייז מתוק, שמגיע עם גלידת וניל (פרווה) ורוטב שוקולד (24 שקלים, זמין בסניפים בלבד) או בלי גלידה (18 שקל, זמין בסניפים ובמשלוחים). הקינוח החדש מצטרף לנאגטס העוף החדשים שהשיקה הרשת לאחרונה.