אחרי יותר מעשור: המסעדה הכשרה הוותיקה נסגרת

מסעדת ווסט סייד, שפעלה במשך 13 שנים ונחשבה לאחת המסעדות הכשרות המוכרות בתל אביב, סיימה את פעילותה באמצע החודש. המסעדה שכנה במלון רויאל ביץ’ ברחוב הירקון והייתה חלק בלתי נפרד מסצנת האוכל הכשרה בעיר.

מאחורי המטבח עמדו לאורך השנים השפים איתן מזרחי ועומרי כהן, שהובילו קו קולינרי יציב וזכו לקהל קבוע ונאמן. ווסט סייד ביססה את מעמדה כמקום שמציע חוויית אוכל מוקפדת לשומרי כשרות, והצליחה לשמור על רלוונטיות גם בעידן של תחרות הולכת וגוברת.

בעמוד האוכל "דתילישס" נפרדו מהמסעדה וכתבו כי מדובר במקום שהשאיר חותם משמעותי על קהילת חובבי האוכל הכשר בישראל. עוד ציינו כי הם מקווים לשמוע בקרוב על הפרויקט הבא של השפים, והודו להם על תרומתם לקולינריה המקומית לאורך השנים.

ממלון רויאל ביץ’ תל אביב נמסר לאתר החדשות N12 כי סגירת המסעדה נעשתה משיקולים עסקיים. עוד נמסר כי לאחר תקופת שיפוץ, ובמהלך סוף ינואר, יוגשו במתחם ארוחות בוקר וארוחות ערב שבת, שיועדו לאורחי המלון בלבד.