טרור הסושי: כך צעירים משחיתים את המנה האהובה בלי שתרגישו

מאז שהיינו ילדים, נהגו לומר לנו שאסור להגיד "איכס" על אוכל. כידוע, לכל כלל יש יוצא מן הכלל, ותופעה חדשה שהחלה לתפוס תאוצה ביפן לאחרונה, עלולה לגרום לכם להגיד בדיוק את זה.

במרכז התופעה עומדהסושי, המאכל האהוב של ארץ השמש העולה. בחודשים האחרונים מסעדות רבות במדינה נאלצות להתמודד עם מקרי חבלה רבים, שאפשר לכנותם ונדליזם קולינרי או אפילו "טרור הסושי".

איך זה בא לידי ביטוי? אנשים רבים, ובהם צעירים ובני נוער, מחבלים באופן מכוון באוכל של סועדים אחרים במסעדות בעלות מסוע סושי, הידועות בשמות כמו "קייטן סושי" או "קורו קורו סושי", שפופולריות מאוד במדינה. מוקד המשיכה שלהן הוא המסוע, המשנע את המנות השונות של הסושי על פני בר רחב ידיים. מטרת המסוע היא שכל סועד יבחר את המנה שהוא חושק בה, כשזו חולפת על פניו.

Viral “sushi terror” pranks are making restaurants in Japan question whether or not conveyor belts are a good idea.🫢pic.twitter.com/yI3pqejbSV

— LX News (@NBCLX)March 10, 2023

החבלה המכוונת כוללת ליקוק של המזון והחזרתו למסוע, ציפוי שלו ברוק, זריקת בדלי סיגריות לתוכו, שתייה של רטבים המיועדים לכל הסועדים והחזרתם למסוע ועוד מעשים מעוררי סלידה ובלתי היגייניים, שהופכים את המזון לבלתי אכיל. מלבד תחושת הגועל שהם גורמים לסועדים במקום, המחבלים באוכל גם מסיבים נזק כלכלי גדול מאוד לרשתות ולמסעדות, שחוות הפסדים, צניחה במניות ופגיעה קשה ברווחיהן.

אחת מאותן נפגעות היא "סושירו", אחת הרשתות הגדולות ביותר ביפן, שמתפעלות מסעדות מסועי סושי, שהחליטה להילחם בתופעה. לאחרונה הוגשה על ידיה תביעה בסך כמעט חצי מיליון יורו נגד צעיר שהשחית מזון באחד מסניפיה. בתביעה טענה החברה לנזקים שנגרמו לה לאחר שהצעיר תועד מלקק בקבוק סויה שהחזיר למדף המיועד לשאר הסועדים, ומורח רוק על נתח דג שהוחזר למסוע.

בכתב התביעה שהוגש לבית המשפט באוסקה, מהערים הגדולות במדינה, טענה הרשת כי ספגה צניחה במניותיה והפסדים כספיים משמעותיים לאחר המעשה, כשזה עורר חשש בקרב הציבור באשר לרמת ההיגיינה של המסעדות ברשת.

המעשה הדוחה, שהתרחש לפי הדיווחים בינואר השנה, תועד על ידי סועד אחר והתיעוד הועלה לרשת. לאחר שזה הפך ויראלי, רשת המסעדות נאלצה לנקוט צעדים דרסטיים כדי להרגיע את הרוחות הסוערות בציבור.

מעשי ה"טרור" האלה כפו על רשתות במדינה לנקוט שלל "אמצעי טיהור", בניסיון להילחם בתופעה המדאיגה, ובהם הפסקת השימוש במסועים או הטמעה של מסוע אקספרס מיוחד ללקוחות, שכולל הזמנה דרך מסך מגע באופן המצמצם את היכולת של סועדים אחרים לחבל במזון.

לפי הדיווחים, הרשת עשויה לתבוע מהנער שעמד מאחורי המעשה פיצויים נוספים, לאחר שנאלצה להשקיע סכום של יותר מחצי מיליון ין (כ־6,000 דולר) בשילוב אמצעי היגיינה, דוגמת התקנת מחסומי פלסטיק, ביותר מ־600 מסעדות.

הנער הנתבע הודה כי ליקק כלים שהיו מיועדים לשימוש ציבורי והביע על כך חרטה. עורכי דינו טענו שלא הייתה לו כוונה שהסרטון המתעד את מעשיו יעלה לרשת, והוסיפו כי לא ייתכן להטיל את האשמה להפסדים העצומים של הרשת על כתפיו בלבד, שכן הוא אינו היחיד שביצע את המעשים הדוחים.