מיוחד ליום העצמאות
צפו: אלה הטעויות שלנו על המנגל - כך תכינו בשר מושלם
מהו הסוד למידת עשייה מדויקת באנטריקוט ובסינטה, כמה אחוז שומן דרוש בקבב ואיך קונפלור יכול לשדרג לכם את הכנפיים? מאסטר הבשרים, ראובן מייסלוס, מסביר צעד אחר צעד איך להכין ארוחה מלאה "על האש" בלי לייבש • גם לטבעונים - יש הרבה למה לצפות
, עודכן
Your browser doesn’t support HTML5 audio
יום העצמאות הוא גם חג של"על האש". אבל, כדי שלא נייבש את האנטריקוט - נפגשנו עם מאסטר הבשר, ראובן מייסלוס והוא הראה לנו צעד אחר צעד, איך להכיןארוחה על המנגלמהנתחים שאנחנו הישראלים הכי אוהבים.
צפו: הארוחה שלנו מתחילה בכנפיים ברוטב מיוחד, ממשיכהלקבבעסיסי, מגיעה לעיקר עם אנטריקוט וסינטה עשויים לעילא. את כל אלה מלווים מגוון ירקות עלהמנגלשיכולים להוות תוספת וגם עיקרית. גם את הנתחים חשוב לדעת לבחור, והבשרים המשובחים בהם השתמשנו הגיעו מ"הקצבייה של שגב" בירושלים - בבעלות ניסים שגב, קצב עם ניסיון של 25 שנה.
בארבעה סרטונים קצרים, מייסלוס מתעכב על הטעויות הנפוצות, משתף מתכונים ונותן כמה טיפים קטנים שיוציאו אתם ואתכן גדולים בחג.
מנה ראשונה: כנפיים
צפו: הטעות שאנחנו עושים בהכנת כנפיים ומתכון לכנפיים ברוטב חריף, חמצמץ, מתקתק
מנת ביניים: קבב
המתכון המיוחד של מייסלוס: כך תכינו קבב עסיסי
מנה עיקרית: אנטריקוט וסינטה
אנטריקוט וסינטה: כך תדייקו פעם אחר פעם
תוספות וספיישלים לטבעונים
לא רק תוספת: מתכון פשוט לירקות על מנגל שיעשה את ההבדל
חג שמח ובתאבון!
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנוLoad more...