המשבר מחריף: מקדונלדס מסירה לצמיתות פריטים מהתפריט

מקדונלד'ס אומרת סלאמת לסלט - כרגע בארצות הברית. מגפת הקורונה והמחסור בכוח אדם אילצו את ענקית המזון המהיר לבצע שינויים מרחיקי לכת בתפריט שלה, ולוותר על מנות פחות מבוקשות ומורכבות יחסית להכנה. המנות הראשונות שנפלו קורבן לרענון הקולינרי מתגלות דווקא כמזינות (או פחות מזיקות), ובהן כאמור הסלטים, אבל גם כריכי חזה עוף בגריל ("צ'יקן סטייק"), מוצרי פרפה יוגורט ופירות, וכמה פריטים דלי קלוריות (יחסית) המוגשים בארוחות הבוקר של הרשת בצפון אמריקה. המנות המוסרות אינן צפויות לשוב לתפריט בעתיד הנראה לעין, אם בכלל.

"התפריט שלנו מבוסס על ביקוש", נמסר בהודעה רשמית מטעם מקדונלד'ס ארה"ב. "אנחנו תמיד מקשיבים לרצונות של המעריצים שלנו ומשדרגים את התפריט בהתאם לצרכים שלהם. כמו כן, המעבר לתפריט מצומצם יותר על ידי הסרת עשרות פריטים אזוריים וארציים, מסייע לנו להקל על צוות העובדים, ובכך לשפר את חוויית הלקוח בכל הקשור לדיוק ולמהירות", הבהירה הרשת, שמניותיה בארה"ב נפלו בתשעה אחוזים מאז תחילת השנה. יש להדגיש כי הסלטים של מקדונלד'ס עדיין מוגשים במדינות רבות ברחבי העולם, ובהן ישראל, בריטניה, גרמניה ואוסטרליה. טרם ידוע אם מגמת צמצום התפריט תהפוך לכלל־עולמית.

חראם על החריף

ועוד (בערך) באותו עניין: מוצר נוסף שעלול להיעלם בקרוב מהמדפים בשל השלכות הקורונה ובעיות בשרשרת האספקה הוא רוטב הסרירצ'ה המוביל בעולם - של חברת הוי פונג (Huy Fong) - שמיוצר למעשה בארצות הברית. החברה האחראית לרוטב החריף בבקבוק עם התרנגול הודיעה כי בשל מחסור בפלפלי צ'ילי, שלדבריה הולך ומחמיר מאז יולי 2020, היא אינה מסוגלת לקבל הזמנות חדשות מקמעונאים, והצפי הוא שהמצב לא ישתפר לפני ספטמבר. נראה שעד אז ניאלץ להסתפק בטבסקו ובסחוג.