יורגש מחסור במוצרי חלב ובשר? מחלת הפה והטלפיים מתפשטת בישראל

השירותים הווטרינריים מדווחים על התפרצות חריגה ונרחבת של מחלת הפה והטלפיים בישראל. המחלה, הפוגעת בבקר, כבשים ועיזים, זוהתה כבר בעשרות מוקדים ברחבי הארץ, ואילצה את הרשויות להטיל אזורי סגר וצעדי בלימה מחמירים - צעדים שעלולים בקרוב לתת את אותותיהם גם ברפתות ובמדפי החלב בסופרמרקטים.

"ההתפרצות התחילה מאזור הצפון, והיום יש כבר 106 משקים שבהם המחלה התפרצה, ואנחנו רואים את זה גם באזור השפלה", מסביר ד"ר מיכאל אטינגר, יו"ר הסתדרות הרופאים הווטרינריים, ל"היום". לדבריו, צרכני החלב והבשר יכולים להיות רגועים בהיבט הבריאותי, שכן המחלה אינה עוברת מבעלי חיים לבני אדם, "אך מכיוון שמדובר במחלה כלכלית - היא פוגעת קשות במשק. המשקים שבהם היא מתפרצת נכנסים להסגר מלא; אסור להכניס או להוציא משם בעלי חיים ומוצרים".

"הפרות לא נחלבות"

ההסגר המוחלט משמעותו עצירה מיידית של שיווק הבשר מאותם אזורים, אך הפגיעה הדרמטית לא פחות היא במשקי החלב. ד"ר אטינגר מסביר כי מעבר לירידה הטבעית והמשמעותית בייצור החלב אצל בעלי חיים חולים, קיים קושי ממשי לחלוב אותם.

"אחד התסמינים של המחלה הוא נגעים עוריים על העטינים, וזה מקשה מאוד על ההתנהלות", הוא מתאר. "אמנם מבחינה בריאותית ניתן לצרוך את החלב לאחר פיסטור, אבל בדרך כלל לא מקובל לחלוב את הפרות החולות כי מדובר בצער בעלי חיים".

בשלב זה, הצרכן הישראלי עוד לא מרגיש את ההשפעה במדפים. מוצרי החלב מיוצרים ברובם בישראל, וצריכת הבקר המקומית נשענת ברובה על ייבוא. אולם, הבעיה מתחילה להסתבך במשקים מעורבים. "אם יש משק שיש בו גם בקר וגם לולים - אי אפשר להוציא משם גם את העופות ללא פיקוח הדוק ואישורים מיוחדים", מזהיר אטינגר.

השעון הכלכלי מתקתק, ואם קצב ההידבקות לא ייבלם, המצב עלול להשתנות. "אם 70% מאותם 106 משקים נגועים הן רפתות, יש כאן ירידה בייצור החלב שאנחנו נתחיל להרגיש. אם תוך מספר שבועות לא נצליח לעצור את ההתפרצות, יהיה לנו קשה מאוד לעמוד במלאים".

זן שמשנה את כללי המשחק

הסיבה להתפשטות המהירה טמונה הפעם בזן ספציפי של המחלה שהפתיע את המערכת. בישראל נוהגים לחסן את הבקר והצאן באופן סדיר מדי שנה, מה שבעבר הצליח להכיל התפרצויות קטנות. אלא שהפעם מדובר בזן חדש המכונה 1 SAT, בעוד שהעדרים בארץ חוסנו לזן 2 SAT ולזנים אחרים שאינם מספקים הגנה כעת.

"אין הצלבה בין הזן לחיסון וחייב להיות חיסון מותאם", מבהיר ד"ר אטינגר את גודל המשבר. "כל המזרח התיכון בוער עכשיו. ניסינו להקדים את רכישת החיסונים, אבל זה לא מספיק. מלאי החיסונים בעולם קטן מאוד, יש מעט מפעלים שמייצרים את החיסון הספציפי הזה וכולם מבקשים לרכוש אותו כעת. לכן, יש פה חשש גדול שיהיה קשה מאוד לעצור את ההתפרצות".