בשעה בה כל עולם הקולינריה המקומי נמצא במצוקה קשה, החלו מסעדנים רבים לעבור לעבוד במתכונת משלוחים כל עוד זה מתאפשר, גם אם לא היו רגילים לעשות זאת עד עכשיו.
עבורם ועבורכם הגולשים אנו משיקים את מדור "המשלוח היומי", שיסקר מדי יום משלוח או שניים ממקומות שעד לפני ימים ספורים היינו רגילים להגיע אליהם ולאכול ארוחות יוקרתיות, אך "המצב" גרם להם לעבור זמנית, ומי יודע אולי גם לצמיתות, לעולם המשלוחים.
המסעדות נסגרות ושירותי המשלוחים פורחים. אי אפשר לאכול את האוכל האהוב בתאילנד, ויאטנם ושאר מדינות אסיה? לא נורא, התחלנו במרדף אחרי האסייאתית הכי טובה בעיר והתחלנו מאחת שאנחנו די מכירים אבל אף פעם לא מאכזבת – נאם. שילוב של אוכל ברמה הגבוהה ביותר עם מחירים משתלמים במיוחד הופכים את נאם למתמודדת ראויה ביותר לתואר הנכסף.
אז מה הזמנו ואיך זה הגיע? המנות בנאם קרויות בשמות אסייאתים אותנטיים כמו לאפ פלה, לאפ גאי, פאד קא פאו ועוד כל מיני שמות שלא יגידו לכם כלום. מה שצריך זה לראות את הפירוט ולהבין עד כמה המנה חריפה, כדאי שתדעו שאם תזמינו מנה חריפה בנאם – היא חריפה מאוד, ראו הוזהרתם.
אז איך מגיע המשלוח? האוכל מגיע חם, מהר, ומסודר מאוד. כל המנות שהגיעו היו טעימות מאוד אבל אחת הייתה הטובה מכולן, פאד פט - דג מאודה/פריך ברוטב קארי אדום וחלב קוקוס, שעועית תאילנדית, צ׳ילי, כפיר ליים ובזיליקום תאילנדי. מוגש עם אורז מאודה. מנה נוספת שמומלץ לשים לב אליה היא יאם סום הו – מנת דג עם פומלה, למון גראס, שום, צ'ילי, נענע, כוסברה, קשיו, רוטב דגים ובצל סגול.
לאוהבי הבשר מומלץ להזמין פאד סי יו או פאד קא פאו, חשוב לשים לב שבחלק מהמנות ישנו רוטב צדפות לכן אם אתם לא אוכלים פירות ים, בקשו מראש להכין ללא הרוטב, זה אפשרי. הפאד תאי המסורתי שכולנו מכירים מומלץ גם הוא והוא מבחינת הפחות אמיצים – אפשרות ללכת על בטוח.
טווח המחירים נע בין 50-75 שקלים למנה. מומלץ להזמין שתי מנות ראשונות, מנה עיקרית ואולי גם תוספת צדדית כמו אגרול לזוג רעב. אם אתם ממש רעבים זה כבר עניין שלכם, תזמינו הכל.