לראשונה: השפים הצבאיים מקבלים סיכת יחידה
17 שפים צבאיים קיבלו את הסיכה החדשה ובחודשים הקרובים יקבלו אותה יתר הטבחים בצה"ל • "מערך המזון הוביל בשנה וחצי האחרונות לשינויים אסטרונומיים באיכות האוכל וההגשה", ציינה סא"ל אדרי
, עודכן
שפים צבאיים יקבלו לראשונה סיכת שף מיוחדת, שתחליף את סיכת חיל הלוגיסטיקה שאותה הם ענדו עד היום. בטקס רשמי בלטרון נחשפה אתמול (רביעי) הסיכה החדשה, שמכילה משמעויות מעולם המזון והקולינריה. "מרכז הסיכה מתמקד בכובע השף הלבן ותחתיו מופיעים שני גבעולי חיטה, שהקצוות שלהם מדמים סכין ומזלג, בעוד הרקע הכסוף והעיגולים המעטרים את הסיכה לקוחים מסמל מערך המזון", הסבירה ראש תחום אופ"ק (איתור ופיתוח קולינרי), סא"ל יפית אדרי, באתר צה"ל.
כלל הטבחים הצבאיים יקבלו את הסיכה בעוד כחודשיים, אולם כבר עתה זכו 17 שפים לענוד אותו לראשונה, במסגרת ערב הוקרה לפרויקט "שף בוגר חונך שף צעיר. "מדובר בפרויקט שלוקח שפים בכירים מהאזרחות, כאלו שמבשלים בארץ ובחו"ל, בעלי מסעדות גדולות ומוכרים בתעשייה, ומחבר אותם לשפים צבאיים בבסיסים שונים למשך ארבעה ימים", ציינה סא"ל אדרי.
צילום: אתר צה"ל
צילום: אתר צה"ל
"זהו פרויקט דגל של מערך המזון שהוביל בשנה וחצי האחרונות לשינויים אסטרונומיים באיכות האוכל וההגשה בכל אחד ממוצבי ובסיסי צה"ל", הוסיפה אדרי. "מגיע להם. הם מגיעים למילואים מתוך שליחות ובוחרים לעזוב את עבודותיהם ולהגיע מספר פעמים בשנה כדי לחלוק מהידע שלהם, אז למה לא בעצם?".
אחד מהשפים הבוגרים, שמשתתפים בתוכנית, הוא שף שרון גולן. "אני זוכר את עצמי בתור לוחם רק חולם על שוקו. "היום, כשאני מגיע למוצבים בעזה, זה כבר סטנדרט, ובארבעת הימים שאני מגיע למקום אני עוזר לשפים הצעירים לדחוף את עצמם עוד קדימה ולנסות דברים חדשים. קשה להתעלם מהשינוי ואני שמח להיות חלק ממנו".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו