מגפת ההשמנה בבריטניה מטרידה את הממלכה כולה. על פי נתונים רשמיים, כמות הילדים השמנים קפצה בשליש בשנים האחרונות, והתוצאה היא שאחד מכל חמישה בני נוער סובל מהשמנת יתר ו-24 אלף ילדים סובלים ממה שמוגדר השמנה מסוכנת.
על הרקע הזה, החליט שר הבריאות הבריטי, סטיב בריין, לצאת בשורה אורכה של הוראות מחייבות לכלל יצרני המזון המהיר והאוכל המוכן שמטרתן להקטין בכ-20 אחוז את הקלוריות במוצרים אלו.
אחת מהבשורות המעניינות שיצאו מהצעד האמיץ, היא כי מגש פיצה ליחיד לא יכלול בתוכו יותר מ-928 קלוריות, כשהיעד המומלץ לילדים יעמוד על 695 קלוריות למגש בלבד.
המשמעות היא שרשתות בינלאומיות כמו "פיצה דומינו", "פיצה האט" ואחרות, יצטרכו לשנות את הרכב הבצק, הרוטב וכמות הגבינה ואפילו להקטין את המנות – כדי להגיע ליעד שנקבע על ידי הממשלה.
ד"ר אליסון טדסטון, הממונה על תזונת הילדים בבריטניה, טוענת שמצב השמנת היתר בממלכה מייאש: "מדובר בצעדי חירום אמיתיים לטובת עתיד הילדים שלנו. המדינה מנסה לעצור את מגפת ההשמנה ועד כה המאמצים פשוט לא צלחו". לדברי ד"ר טדסטון הבעיה איננה רק במזונות שאינם בריאים, אלא בכמות הקלוריות שקיימת בהם.
אחד מכל חמישה בני נוער סובל מהשמנת יתר" // צילום: Getty Images
הכוונה להפחית 20 אחוז מהקלוריות במזון, תקפה כאמור לכלל יצרניות המזון המהיר, והיא חלק מהיעד הממשלתי הבריטי להוריד את מצב ההשמנה באי בצורה משמעותית, עד שנת 2030.
חוקר בריטי מטעם המדינה, שסקר בפני חברות המזון המהיר את הסיבות למגפת ההשמנה, ציין כי כיום רוב הילדים בבריטניה אוכלים כ-20 אחוז לפחות מהארוחות שלהם מחוץ לבית, במסעדות מזון מהיר. החוקר הראה גם נתונים לפיהם 20 אחוז מהנושרים מבתי הספר היסודיים בממלכה היו ילדים עם השמנת יתר - עלייה דרמטית ביחס לשנת 1990, אז הנתון עמד על 0.4 אחוז.
"להקטין את המנות" // צילום: דודי ועקנין
באשר לפיצה שכולנו צורכים בישראל, משולש פיצה בודד מכיל כ-300 קלוריות (לפני תוספות). אם תכפילו את הנתון בארבע – כמות המשולשים במגש אישי, תגיעו לתוצאה של 1,200 קלוריות – הרחק מהדרישה הבריטית, ובטרם ביקשתם תוספת של זיתים, גבינה בולגרית או אנשובי.
יש לציין כי כמות הקלוריות המומלצת לצריכה עבור נשים בוגרות, נעה בין 1,600-2,400 קלוריות ליום, תלוי בגיל ובפעילות הגופנית.
עבור גברים בוגרים, כמות הקלוריות היומית המומלצת עומדת על 2,250-3,000, שוב, בהתאם לגיל ולרמת הפעילות הגופנית.
מכך עולה, שמגש פיצה אישי וקטנטן שבקושי משביע אדם בוגר ואינו מכיל חומרים מזינים רבים, "מחסל" כמות נכבדת מתצרוכת הקלוריות היומית המומלצת.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו