הכירו את עדי כהן, שהחל את חייו הצעירים כילד שמן שמרגיש שכולם לועגים לו והיום חולש על אימפריה לאורח חיים בריא כמנטור אישי להרזיה מקצועית.
המטרה שלו, כך הוא אומר, לחולל שינוי אמיתי בהבנת התהליך המקצועי ובאורח החיים של הלקוחות שלו.
אם הייתם נתקלים בעדי ברחוב, סביר להניח שלא הייתם מנחשים שהבחור הנאה, המתנשא לגובה של 1.93, שרירי וחסון בן ה-35 לחייו הגיע למשקל שיא של 131 קילו. כשהוא לבוש בגדי ספורט ומצויד בשעון הדופק שלו, עושה רושם שכל רגע הוא רגע נכון לאימון ומעבר לכך בזמן הראיון הוא לא מתפתה לשום מאפה או עוגייה.
“אתה לא ניראה כמו אחד שירד 41 ק”ג, אלא יותר ככזה שהיה רזה כל חייו”
לאורך כל חיי ראיתי עליות וירידות ממש סוג של אקורדיון, לא במובן הרע של העניין… פשוט החיים לעיתים מובילים אותנו לשם וזה מובן לגמרי. כשהייתי ילד נורא אהבתי לאכול ומאוד אהבתי כדורסל, אפילו המשפחה שלי קראה לי “נשרק’ה” (“קפוץ נשר קפוץ” – מהמערכון של הגשש) זה צבט לי את הלב בכל פעם מחדש והייתי די חסר אונים, הבטחתי לעצמי שכשתהיה לי היכולת לעשות את השינוי אעשה אותו.
היום אני מאמן כושר כבר למעלה מ-10 שנים ויש לי ידע נרחב מאוד בתזונה, אני גם קואצ’ר מטעם אלון גל של תות. היום יש לי את כל הידע שצריך על מנת להשיג כל מטרה שאחליט בתחום ההרזיה המקצועית. אני יודע איך לשמור על גופי במינימום פעילות ולא משנה איזה סוג של תקופה אני עובר.
לפגישה שלנו הוא מגיע כשהוא לבוש בבגדי ספורט, מוכן לאימון ולאחר ארוחת הבוקר כמובן, הוא מסביר: “אם אני לא אוכל ארוחת בוקר קורים דברים לא טובים לגוף, הוא מתחיל לפרק שריר ואוגר שומן” – לא כל כך הבנתי אז החלטתי לבדוק לעומק.
“בוא תסביר לי אחת ולתמיד את עניין ארוחת הבוקר, למה היא כל כך חשובה? וגם לא כל כך הבנתי את עניין השומן והשריר”
תראי זה מאוד פשוט, הגוף משתמש בפחמימה כאנרגיה זמינה. הפחמימה נאגרת ב-3 מקומות בגוף: 5% במחזור הדם, 45% בכבד ו50% בשריר. הגוף משתמש באנרגיה זמינה (פחמימה) הנמצאת בדם וכל הזמן הכבד מספק פחמימה למחזור הדם. כאשר הפחמימה בכבד נגמרת השרירים מתחילים לספק פחמימות לכבד. כאשר השרירים מספקים פחמימות הם גם מפרקים את החלבון ואז נוצר פירוק של שריר ואת התהליך הזה אנחנו בוודאי מעוניינים למנוע.
השרירים הם אלו שמחזיקים את השלד שלנו ואחראיים על כל הפעולות שלנו ומעבר לכך, השרירים הם אלה שמעצבים את גופנו ואם נפגע במסת השריר הגוף עלול להיראות רפוי ולאבד את צורתו.
ארוחת הבוקר היא בעצם שבירת הצום של הלילה. במהלך הלילה הגוף לא מקבל פחמימה או חלבון ולכן עלינו לדאוג להזין אותו מיד עם ההשכמה ומקסימום עד שעה לאחר ההשכמה.
הפחמימה היא אב המזון החשוב ביותר מכיוון שהיא מאזנת את רמות הסוכר בדם וגורמת לגוף להשתמש בשומן כאנרגיה ולמנוע פירוק שריר כמו שהסברתי קודם.
“אז אתה סוג של רובוט אם אני מבינה נכון?! הכל אצלך מתוכנן מראש?
תראי כשאת אומרת את זה ככה זה נשמע לא ממש טוב, אנשים עוד יחשבו שאני כל היום מתעסק בלחשוב על אוכל. העניין הוא כזה, ידע הוא כח ולאורך השנים למדתי וחקרתי יותר ויותר איך לשמור על גוף מושלם.
החשוב ביותר הוא לדעת לשלב את החיים האמיתיים בתהליך השימור שהוא הקשה ביותר. אסביר תחילה על תהליך הרזיה מקצועי. כשאנחנו רוצים לעשות שינוי אנחנו בעצם רוצים להוריד בעיקר ממסת השומן כי היא זו שעלתה בעיקר.
“רגע רגע, מה זה משנה? אם הורדתי קילו אז ירד קילו. לא?”
אז זהו שלא, כשאת עולה במשקל מה שעולה במשקל בעיקר זה השומן ויש לזה שני הסברים. הראשון הוא שסביר להניח שלא עלית בשרירים, בנוזלים, בעצמות או בשכבת עור נוספת אז די בטוח שמה שעלה זה בעיקר שומן.
ההסבר השני הוא פיסיולוגי, כל גרם שתאכלי ויהיה בעודף יהפוך דרך מעגלי האנרגיה בגוף לשומן. כך בעצם נערך גופנו ל”יום שחור” וכשיגיע היום, הוא יהיה מוכן.
“אז שומן זה בעצם דבר טוב? אני כבר לא מבינה…”
שומן מאוד חיוני לגוף שלנו מהרבה סיבות פיסיולוגיות שלא אכנס אליהן פה אבל וזה האבל החשוב, גם שומן צריך להיות בפרופורציות נכונות לגוף.
אם הגוף יכיל יותר שומן ממה שהוא באמת צריך, אז כמו כל דבר שיוצא מפרופורציה בחיים יהיו לזה גם השלכות בריאותיות לא נעימות כמו סכרת, לחץ דם, שומנים בדם ועוד מחלות כאלו ואחרות.
“בוא תעזור לי להבין – מהו תהליך הרזיה מקצועי?”
תהליך הרזיה מקצועי הוא תהליך בו אנו ממקדים את הירידה לשומן בלבד. אנו לא פוגעים בשריר או בנוזלים וגורמים לגוף להשתמש ברקמת השומן כאנרגיה ולשרוף אותו.
המטרה שלנו היא לשמור על מקסימום מסת שריר כדי שכשאנחנו נגיע למשקל היעד נראה את הגוף החטוב שחלמנו עליו.
“עדי, אתה נשמע לי מקצוען אמיתי, האם זה הגיוני שאני עושה ספורט ושומרת על התזונה ולא יורדת במשקל? המדריך בחדר כושר אמר לי שאני יורדת בשומן ועולה בשריר ולכן לא רואה ירידה”
זה כל פעם מצחיק אותי מחדש, לא מתוקה שלי, זה לא הגיוני. כשאת בגרעון קלורי את יורדת במשקל. את לא יכולה לרדת בשומן ולעלות בשריר בו זמנית. כדי לעלות בשריר עלייך להיות בעודף קלורי ולהזין את הגוף ביותר קלוריות ממה שהוא באמת צריך ועם הכמות העודפת של הקלוריות הגוף יוכל לבנות שריר וכשאת בגירעון קלורי אז המשקל ירד ובו זמנית ירדו השרירים, הנוזלים וגם השומן.
אם המשקל שלך סטטי את באיזון קלורי. במצב כזה את מכניסה את כמות הקלוריות שהגוף צורך ולכן אין ירידה ואין עליה אבל את לבטח לא יורדת בשומן ועולה בשריר. זה מיתוס שכבר מזמן נופץ.
“אני חושבת שאנצל את הראיון איתן לצרכיי האישיים – אני עושה המון אירובי אבל מרגישה שהגוף שלי לא נהיה מוצק כמו שחשבתי וכמו שאמרו לי, מה עלי לעשות?”
הפעילות החשובה ביותר בזמן ירידה במשקל היא דווקא אימוני כח. אימון כח הוא אימון כנגד התנגדות ובזמן שאת בגירעון קלורי את בעצם שומרת על מסת השריר שלך.
תביני, אימון אירובי ואימון כח שניהם שורפים קלוריות, נכון יותר להגיד ששריפת קלוריות היא נגזרת של מאמץ. זאת אומרת שככל שתתאמצי יותר כך תשרפי יותר וזה לא משנה איזה סוג של פעילות תעשי.
לכן, חשוב שתעשי לפחות 2 אימוני כח בשבוע ומעבר לכך תעשי עוד אימון אירובי להגברת שריפת הקלוריות ובכך תאיצי את תהליך ההרזיה האישי שלך.
“זה שאני לא מרזה לא קשור לקצב חילוף החומרים האיטי שלי, בכל זאת, אני לא בת 17…”
קצב חילוף חומרים איטי… כמה פעמים שמעתי את האמירה הזו. אין דבר כזה קצב חילוף חומרים איטי. חשוב שתביני, קצב חילוף חומרים הוא בעצם כמות הקלוריות שהגוף צורך בזמן מנוחה.
אני אסביר, כל ק”ג ממשקל גופך צריך קלוריה כל שעה. אם תקחי את משקל גופך ותכפילי ב-24 שעות שיש ביממה, תגיעי לקצב חילוף החומרים שלך אבל לא בדיוק, מזה תחסירי בין 10-20 אחוז ואז תדעי בדיוק מהו קצב חילוף החומרים שלך.
משקל הגוף שלך הוא זה שקובע את קצב חילוף החומרים וככל שמסת השריר שלך גבוהה יותר אזי קצב חילוף החומרים שלך יהיה מהיר יותר. לדוגמא – אישה שוקלת 75 ק”ג, לפי החישוב קצב חילוף החומרים שלה יהיה סביב ה-1500 קלוריות ליום. כמובן שזו לא בדיקת מעבדה, בדיקת מעבדה תראה לנו בצורה מדויקת כמה קלוריות גופה צורך.
מכאן, אם נאכל תפריט של 1200 קלוריות אז נהיה בגרעון של 300 קלוריות. כלומר, גרעון שבועי של 2100 קלוריות. אם נוסיף 3 אימונים בשבוע של 650 קלוריות כל אימון אז נשרוף עוד 1950 קלוריות באותו השבוע ונהיה כבר בגרעון קלורי של 4000 קלוריות פחות או יותר.
1 ק”ג הוא 7700 קלוריות ובחישוב מהיר את יכולה לצפות לירידה של כחצי קילו בשבוע בממוצע. עלייך תמיד לזכור שזה יכול להשתנות משבוע לשבוע אבל במסגרת 4 שבועות את תורידי 2 ק”ג ואם תעשי יותר ספורט או לחלופין תאכלי קצת פחות אז תרדי יותר.
בסוף זה הכל חישובים פשוטים וההוצאה לפועל היא החשובה והיא בסופו של דבר תכריע את גורל התהליך.
“עדי, נפגשנו כי נורא רציתי לדעת איך הפכת מילד שמן למנטור הרזיה ואני מוצאת את עצמי שואלת שאלות מקצועיות. בוא נחזור לנושא – איך זה קרה?”
תראי כילד אף פעם לא הייתי שלם עם הגוף שלי ואני זוכר שכבר כילד בגיל העשרה המוקדמות הגעתי למשקל שהיה ממש קרוב ל-100. ממש נבהלתי!
החלטתי לקחת את עצמי בידיים ולעשות כל מה שאפשר.
שיחקתי כדורסל כי מאוד אהבתי והתאמנתי המון, תמיד חלמתי על גוף שרירי וחטוב אבל אף פעם באמת לא ידעתי איך להשיג אותו. כל פעם הייתי מנסה שיטה אחרת, דיאטה אחרת, ותמיד משלב המון ספורט אבל רזה עם ריבועים בבטן כמו היום אף פעם לא הייתי.
המשכתי להשקיע ובגילאי העשרה המאוחרים כבר נראיתי ממש טוב. התאמנתי המון, ממש בכל רגע פנוי וגם הייתי אוכל המון. הייתי מתאמן עם דוד שלי שהיה לוקח אותי לחדר כושר ומלמד אותי המון דברים.
כשהשתחררתי מהצבא כקצין, הלכתי ללמוד מאמן חדר כושר בעקבות עצתה של אימי, היא דחפה אותי לזה, אמרה לי שאם זה מה שאתה אוהב אז כדאי שתלמד את מה שעושה לך טוב. עבדתי, חסכתי מספיק כסף ונרשמתי לקורס.
התחלתי לעבוד כמאמן כושר וצברתי ידע מהמדריכים לצידי. ברגע שהייתי מוכן התחלתי להציע את עצמי כמאמן אישי, לא האמנתי באיזו מהירות הכל קרה והתחלתי לגייס המון לקוחות בזמן קצר מאוד. פתאום, מצאתי את עצמי מתרוצץ מבית לבית עם מזרון, משקולות והמון נחישות לעזור לעוד ועוד אנשים.
בשלב זה החלטתי לפתוח סטודיו קטן משלי, קראתי לו סטודיו 2B, ממקום של- להיות שם עבור האחר, להיות במקום שף אחד אחר לא היה.
ידעתי איך עובדים במכוני כושר גדולים וידעתי שכולם מבטיחים “יחס אישי” אבל אף אחד לא באמת מקיים והחלטתי שאצלי זה יהיה אחרת. שמרתי על קשר מתמיד עם הלקוחות שלי כשבראש ובראשונה אני רואה לנגד עיניי את התוצאות אליהן הן רוצות להגיע. לאט לאט המקום התמלא והייתי צריך לגדול ולהתרחב.
לקחתי מקום גדול יותר, כ-300 מטר ובמהלך בניית המקום חוויתי פרידה מאוד כואבת. הפרידה והמקום הגדול פתאום נראו לי יחד כמו חלום בלהות. לא הצלחתי להרים את עצמי ולהתמודד עם האתגר. מחוסר אנרגיות הייתי מגיע ולא מצליח לתת ולהוציא מעצמי את המקסימום. כל מה שבניתי לאט לאט נפל ונשבר.
הגעתי לגירעונות מאוד גדולים בבנק ולא יכולתי אפילו להגיע הביתה כי הורי היו מודאגים מאוד ואני מבין אותם. הם רצו שאכניס שותף או שאמכור את המקום. “לא יכול להיות שבחור בן 29 יהרוס לעצמו ככה את החיים”, הם אמרו. הבנתי אותם אבל החלטתי להלחם, תמיד הייתי פייטר בנשמה אבל פה הייתה ההזדמנות להוכיח לעצמי שאני מסוגל לשרוד ולהצליח לצאת מהבור הזה ולעמוד על הרגליים שוב, להמשיך לתת את השרות שאני יודע לתת ולעזור ליותר ויותר אנשים.
עבדתי מהבוקר עד 23:00 בלילה ויצאתי לחלק פליירים בלילות. בימי שישי הייתי מנקה את הסטודיו מהשעה 16:00 כשהבנות היו הולכות עד 20:00 ובערב הייתי נוסע לארוחת שישי אצל ההורים. בשבת כבר ב7:00 בבוקר הייתי על הרגליים בדרך לחלק פליירים. לא ידעתי מה זה משפחה, חברים, אישה או כל הרכב חברתי שהוא לא עבודה. הייתי כל כך נחוש להצליח ונשבעתי לעצמי שאעשה את הכל כדי להצליח. אחרי 3 שנים של עבודה ללא הפסקה סגרתי את כל החובות.
היום, אני סוג של הגעתי לנחלה, לפני שבועיים נישאתי לשלומית שהיא ללא ספק האישה של חיי (שאגב, ירדה אצלי 15 ק”ג וכך הכרנו). אני ממשיך ואמשיך ללוות נשים בתהליכי הרזיה מקצועיים ואמשיך להנחיל את הדרך שלי ואת הידע שלי לעוד הרבה נשים שרוצות לעשות שינוי.
“וואוו איזה סיפור! משיחה איתך אני מבינה שלמרות שלא הכל הלך חלק תמיד היית מאוד נחוש. תקשיב, לסיפור כזה לא ציפיתי. עכשיו אני מבינה איך הנשים שאתה עוזר להן באמת מצליחות, אתה מצליח להחדיר בהן את הרצון והאמונה שלך לדבוק בדרך וללכת בה על אף הקשיים.
“אחרי כל כך הרבה שנים במקצוע מה עדיין מצליח לרגש אותך?”
מאוד מרגש אותי לראות בחורה שמגיעה אלי קטנת אמונה, בלי הרבה בטחון עצמי אבל מאוד רוצה לרזות, להקשיב לה מספרת לי את הסיפור האישי שלה. על הבית, העבודה היחסים עם הבעל או לחלופין בחורה צעירה שעודף המשקל שלה מקשה עליה למצוא את בחיר ליבה.
לדעת שאני האיש שבו נותנת אמון ותולה את הצלחת התהליך בו.
לראות אותה מתאמצת באימונים ומקפידה על התזונה ובצורה עקבית מדי שבוע יורדת בשומן ומצליחה להגשים את יעדיה האישיים. להיות שותף לסיפור ההצלחה שלה ולדעת שעכשיו טוב לה, ושבעלה אומר שהרוויח אישה חדשה בבית, ושפתאום גם בעבודה טוב לה. או לחלופין שהיא מרגישה טוב בחברת גברים ולא מרגישה שלועגים לה… זה הסיפוק האמיתי שלי!
מעל הכל, עצם הידיעה שעזרתי לבחורה לצאת מהמקום החשוך הזה שנקרא עודף משקל ולתת לה את כל הכלים שהיא צריכה על מנת לשמור על התוצאות זה הכל. התפקיד שלקחתי על עצמי הוא סוג של שליחות ואני מודה על זה ומתכוון להמשיך ולתת מעצמי את המקסימום כדי לעזור ליותר ויותר נשים להתמודד עם עודף השומן.
לפני סיום עדי, אני יודעת שיש לך גם בלוג מקצועי בו אתה משתף את כל סודות המקצוע”
נכון, יש לי בלוג מקצועי שבו שאני נותן המון טיפים שמאוד עוזרים. אם את רוצה את יכולה להכנס אליו ולהתרשם.
“עדי, תודה רבה שהקדשת לי מזמנך, היה מפתיע, מעניין, מקצועי ומרגש מאוד!
אם גם את רוצה לעשות שינוי לחצי על הלינק המצורף כאן ועדי יחזור גם אליך!”
http://diet4life.ravpage.co.il/customers
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
