המשבר הכלכלי הבא של ישראל יתחיל במדבר

בנגב ובערבה כבר אפשר להבחין במגמה ברורה ומדאיגה של מדבור • הקרקע מאבדת את פוריותה, היבולים נחלשים, ומגדלים נדרשים להשקיע משאבים הולכים וגדלים כדי לשמר תפוקה שהייתה בעבר מובנת מאליה • זה פוגע לא רק בפרנסתם של החקלאים, אלא גם בביטחון התזונתי של המדינה
ד"ר צפנת מעוז