ליל הסדר הוא אחד האירועים הכי משפחתיים וביתיים שיש - ובעיקר ההכנות אליו; אבל החלום הכמוס כמעט של כל משפחה מסורתית, דתית או חרדית בישראל - ולא מדובר בהגזמה - הוא דווקא לנדוד הרחק מהבית באותו הערב. כשחג הפסח מתקרב במהירות, שומרי המסורת מתחילים להבין שהניקיונות לפניהם, והרצון לברוח, לנעול את הבית ולהימלט לשבוע מדגדג שוב.
מדובר בסצנה מוכרת היטב במגזר הדתי והחרדי. מייד לאחר חנוכה מתחילים עלוני השבת שמחולקים בבתי הכנסת להתמלא בפרסומות נוצצות: "פסח באחוזת נופש בסלוניקי", מציעה חברה אחת, ומבטיחה הופעות מדי ערב ושפים בינלאומיים שיהיו אחראים למזון (הכשר, כמובן). "הפסח הטוב ביותר", מבטיחה חברה אחרת, ומצרפת תמונות של אמנים ישראלים שינעימו את זמנן של המשפחות, שיעלו על מטוסים וייצאו לנופש של שבוע במקום לנקות את הבית, על רקע תמונה חלומית של בתי מלון ברודוס ובאבו דאבי.
ומדוע לא, בעצם? אם לשים לרגע בצד את שיקול המחיר, שהוא כמובן משמעותי מאוד, מדובר בפתרון קסם לאנשים שלא מעוניינים לצחצח את ביתם לפסח. לפי ההלכה, חל איסור כבד לראות חמץ בפסח, ובפועל אנשים מנקים את ביתם גם מכל גרגיר אבק, מה שיוצר מתח עצום בבית ורצון עז לברוח מהכל. בארץ, הם יודעים, כל פינה בבית מחכה לתורה בניקיונות, אבל בחו"ל שום דבר לא ירדוף אותך - הטלפון מנותק, המשקה ביד, האוכל מוכן ומוגש בלי הפסקה. בקיצור - החיים יפים.
החברות המסחריות מכירות את התחושה הזו היטב, ומשווקות את החלום לצרכנים. קשה לא להתפתות לפרסומות הקוסמות: פסח מהאגדות בקפריסין על רקע חוף ים יפהפה, פסח יוקרתי בתאילנד עם סוויטות שכוללות בריכה פרטית, פסח מלכותי מהאגדות בסיני - המקום שמספק גם נווה מדבר מלאכותי וגם טיולים במדבר - ופסח גלאט מהדרין בדרום איטליה, על רקע אגם ועיר חלומית שאי אפשר לסרב לה.
"מדובר בתופעה שהולכת וגדלה", מסביר ישראל שיינפלד, הבעלים של חברת "שיינפלד תיירות". הוא מספר כי החברה שלו מפעילה גם בית מלון בישראל וגם שוכרת מלונות שלמים בחו"ל לטובת הנופשים בפסח, ואומר כי ההבדל במחיר הוא יחסית זניח כשמדובר במחירים בסדר הגודל הזה, כך שכבר משתלם לצאת לחו"ל במקום להישאר במלון בארץ.
"המחירים בישראל מאוד גבוהים", הוא אומר. "לצורך השוואה, מלון בישראל לשבוע בפסח יכול לעלות לזוג בערך 19 אלף שקלים, וזה חצי פנסיון. בחו"ל אתה מקבל מלון יוקרתי של שרתון, כולל טיסות, העברות ופנסיון מלא, למשך תשעה ימים, במחיר של כ־21 אלף שקלים. מהסיבה הזו אנשים מעדיפים לצאת לחו"ל בפסח, והביקוש רק גובר".
ביעור חמץ לבית המלון
ואכן, מדובר בתופעה משמעותית מאוד. לפי נתוני נתב"ג, באפריל 2022, שכמעט מחציתו היתה חג הפסח, עברו בנמל התעופה יותר ממיליון וחצי ישראלים. היות שחלק גדול מהחברות שמפעילות את המלונות מוציאות טיסות מיוחדות, ניתן גם לראות את ההיקף בתנועה בטרמינל 1 כפקטור - 121 אלף נוסעים יצאו לחו"ל באפריל אשתקד, לעומת 57 אלף במארס 2021, שבו חל פסח שנה קודם לכן.
כדי להבין את היקף התופעה, יש להבין קודם עד כמה מדובר באופרציה מורכבת. בתוך הציבור הדתי יש סוגים שונים של אנשים שמחזיקים במסורות שונות. בניגוד לכל חג אחר, פסח הוא חג של איסורים. בעוד בני עדות המזרח אוכלים קטניות, כמו אורז, האשכנזים לא מורשים לעשות זאת. בין האשכנזים יש צאצאי החסידים, שלא אוכלים מצה שרויה - כלומר מצה שנגעה במים - מה שגורם לאתגר אפילו יותר גדול עבור הסועדים, וכמובן עבור המלונאים ואנשי התיירות שצריכים לספק את צורכיהם.
כמעט אין חבילות נופש שמציעות כיום שהייה לאוכלי קטניות בלבד, וחברות התיירות מציעות בעיקר את הסוג המחמיר ביותר של הכשרות - ללא שרויה. הסיבה לכך היא פשוטה: פנייה למכנה המשותף הרחב ביותר. אך הדבר מצריך הכנות חודשים רבים לפני חג הפסח עצמו.
"אנחנו מתחילים את ההיערכות בין שבעה לשמונה חודשים לפני החג, בסביבות ראש השנה, או אפילו לפני", אומר שיינפלד. הוא מסביר כי חברות התיירות סוגרות כבר באוגוסט ובספטמבר את ההסכם מול המלונות, שרובם המוחלט באירופה, לצד איחוד האמירויות וסיני שהפכו ללהיט בשנים האחרונות, לאור הסכמי אברהם והטיסות הישירות למצרים.
הסיבה היא טכנית: היות שהחברות מעוניינות שכל המלון יעמוד לרשותן, כדי שיהיה נקי מחמץ, יש צורך לתפוס את המקום מוקדם. יש גם תחרות ברורה בין החברות השונות אילו מלונות ייתפסו. מכיוון שרבים מהאנשים שמזמינים חופשה דרך החברות הם לקוחות חוזרים, יש גם צורך לגוון ולבחור בכל פעם מלון במדינה או בעיר אחרת.
לאחר מכן מתחילות החברות לסגור את משלוחי המזון. הואיל ומדובר במזון כשר לפסח בכשרות מהודרת, יש צורך לטפל בהזמנות מוקדם. שיינפלד מספר כי במקרה שלו, הבשרים מגיעים מארה"ב ומפולין, הגבינות מגיעות מצרפת והמוצרים היבשים מארה"ב ומישראל. צוותים מקדימים מגיעים בסביבות ינואר ופברואר למלונות על מנת לבדוק שהכל נעשה כשורה ולתדרך את עובדי המלון, שכמובן אינם יהודים, מה מותר ומה אסור בחג.
צוותי הבישול מגיעים כשבועיים לפני פסח, ואיתם צוותי ההכשרה. עשרות עובדים מישראל מגיעים למלונות, מכשירים אותם ומכינים הכל כדי שהאורחים יהיו מרוצים.
"בניגוד למלונות בישראל, שבהם מקבלים חדר כשמגיעים ומי שמגיע ראשון לחדר האוכל בוחר איפה הוא יושב, הכל מאוד מסודר בפסח", אומר שיינפלד. "אנשים יודעים מראש באיזה מטוס הם יהיו, מה מספר האוטובוס שבו ייסעו למלון ובאיזה חדר יתאכסנו, והמזוודות מגיעות מישראל לשם. גם בחדר האוכל הם יודעים בדיוק איפה יישבו. אנשים שמגיעים עם משפחות מבקשים חדרים סמוכים אחד לשני, ואפילו חדרי אוכל פרטיים לעריכת סעודת ליל הסדר. הם רוצים את האווירה המשפחתית".
בניגוד לחגים אחרים או לחופשת הקיץ, שומרי המסורת מקפידים מאוד על האוכל בחופשת הפסח. דתיים רבים נוהגים במהלך השנה לאכול בבתי קפה בחו"ל גם אם אינם כשרים, אך מכיוון שבפסח חל איסור חמור של אכילת חמץ, הדבר לא מתאפשר. לכן רבים מהם נמנעים מלצאת מאזור המלון, מה שדורש מהחברות השונות לספק להם בילוי למשך שבוע שלם.
מסיבה זו, רבות מהחופשות הן במתחם שכל כולו משוריין למבלים בחו"ל. באחת החברות מציעים חופשה בריזורט בטאבה שכולל בריכות, חוף פרטי, טיולי יום מאורגנים ואטרקציות רבות. בחברה אחרת מציעים חופשה בבולגריה, שכוללת מופעים קומיים עם ג'קי לוי, עירן צנחני ונויה מנדל. מי שיגיע לתאילנד יזכה להופעות של נרקיס ושל אמן החושים מני הולנדר, וברודוס ינעימו את זמנם של הנופשים דודו פישר וישי לפידות.
סדר ומצפה תת־ימי
קשה לא להסתנוור מהפרסומות: הצבעים, המלונות, האטרקציות - הכל דורש מהדתיים לוותר על הניקיון הביתי השנתי והמתיש ולזנק על מטוס בדרך לחופשה מהחלומות. אבל האם אכן מדובר בעסקה שאי אפשר לוותר עליה? ובכן, תלוי את מי שואלים. מצד אחד, עשרות אלפי אנשים מצביעים ברגליים ולא מוותרים על הנופש השנתי דווקא בפסח; מנגד, יש כאלו שהיו שם והחליטו לוותר על התענוג.
יחיאל רדוצקי, משפיען רשת חרדי מוכר, מספר כי כבר שנים הוא מוותר על חג הפסח בישראל לטובת חופשה בחו"ל. "כשאתה עושה בדיקת חמץ, אני על המטוס עם אשתי", הוא צוחק. "היינו ביוון, באיטליה, בקרואטיה, במונטנגרו, בגאורגיה ועוד. זה מדהים. החברות לוקחות את המלונות היוקרתיים ביותר באירופה. תאר לך מלון שבו יש מצפה תת־ימי עם כרישים מתחת לרגליים, או גן בוטני, קולנוע ופארק מים בתוך המתחם שבו אתה נמצא, והכל בתוך יער מהאגדות, עם צבאים ופטריות כמו בסרטים. זה מדהים. בפסח אני רק בחו"ל".
רדוצקי מספר כי נחשף בפעם הראשונה לאפשרות לערוך את הפסח בבית מלון בחיפוש בגוגל. "קפצה לי פרסומת, השארתי פרטים וחזרו אלי. ראיתי את האור. אתה מזמין את החופש בחודש כסלו (דצמבר), ויש לך בראש שעוד שלושה חודשים, במקום לנקות את הבית, אתה הולך לנוח. זו חוויה שקשה לתאר. מביאים אוכל בכמויות וברמה לא נורמלית. נכון, זה לא זול, אבל זה גם לא מטורף לבני זוג שעובדים, והתמורה היא שבוע שלם של מנוחה אמיתית במקום לנקות את הבית כמו עבד".
"הרגשתי לא במקום שלי"
פזית פרייליכמן, לעומתו, יצאה לחופשה כזו, והחליטה כי אף שזו היתה חוויה נחמדה - היא לא חוזרת לחו"ל בפסח. "היינו פעם אחת בחופשה בפסח, אבל זו היתה פעם ראשונה ואחרונה, יותר לא נעשה את זה". פרייליכמן יצאה עם בן זוגה לכרתים בשנה שבה כל ילדיה ונכדיה היו בליל הסדר אצל ההורים של הצד השני, ולכן ניצלה את ההזדמנות.
"החלטנו שאנחנו רוצים להתנסות. זה לא שאנחנו לא יוצאים לחופשה בפסח, ויצא לנו להיות במלון בישראל בפסח, אבל משהו בחופשה בחו"ל היה לא נעים. תחושה פנימית שזה לא המקום הנכון לעשות בו את חג הפסח".
פרייליכמן מספרת כי הבעיה לא היתה החופשה או החברה שסיפקה אותה, אלא הדרך שבה מתנהלות חופשות כאלו באופן כללי. היות שמדובר בפסח, זה מאתגר מאוד לטייל ברחבי העיר, משום שלא ניתן לרכוש מוצרים בשל החמץ - מה שגרם להם בפועל להיכלא במלון למשך שבוע שלם.
"הרגשתי מאוד כבולה כשיצאנו לטיולים. אסור לשתות אפילו כוס קפה במסעדה, וזה העיב מאוד על העניין. בישראל אפשר לטייל איפה שרוצים מחוץ למלון ולמצוא אוכל, אבל בחו"ל התחושה היא שאין לנו אפשרות לצאת. חופשות מעין אלו הפכו למאוד מקובלות, ואני מודה שרצינו לראות איך זה, להיות חלק מהמסיבה, אבל אנחנו לא ניסע שוב בפסח. אני שמחה שניסינו, אבל זהו, זה היה חד־פעמי".
לסיכום, אין תשובה ברורה לסוגיית ליל הסדר במלון בחו"ל. עשרות אלפים שנועלים את הבית ונחלצים ממשימת הסדר מוכיחים שיש לכך קסם, אבל ניתן להבין גם שומרי כשרות שמרגישים שהם יוצאים לחופשה, אך שהמחיר הוא להישאר במלון מבלי לחוות את המדינה שבה הם נמצאים. חופשה בתאילנד או בכרתים עם כל הפינוקים, ושמישהו אחר ישבור את הראש על הכנת שולחן החג - או ליל סדר בישראל שמאפשר קניות בסופר ויציאה למסעדה בחול המועד? או שאולי פשוט תתפסו אוהל ותרדו לכנרת? בסוף, זו החלטה שלכם.
