בר על הגג וטעמים שלא הכרתם: זו לא פרסומת לבירה, זו חוויה שאסור להחמיץ

אחד מסמני ההיכר של דבלין הוא בירת "גינס". המבשלה, שמתפרסת על שבע קומות, הפכה לאטרציה בגדר חובה וחוויה שאסור להחמיץ - גם אם אינכם חובבי בירה מושבעים.

המבשלה פועלת במקום כבר משנת 1759, כאשר חוזה השכירות הראשון נחתם על ידי מייסד המותג, ארתור גינס, עבור 45 ליש"ט בשנה, עם חוזה חריג של התחייבות ל-9,000 שנה. המבנים הסובבים את המבשלה, שמשתרעים על פני שטח עצום, נועדו למגורי העובדים הרבים ששירתו במפעלים.

הסיור במבשלה נמשך כשלוש שעות ומספק הצצה מרתקת לאופן ייצור הבירה, החל מבחירת סוג השעורה ועד לתסיסה ולביקבוק. בביקור תלמדו איך לפני 260 שנה חמישה מרכיבים התחברו לראשונה, והביאו לעולם את הבירה השחורה האייקונית כפי שאנחנו מכירים אותה כיום.

נוף מטריף ובירה חינם

מסדרונות המבשלה מושקעים ומעוצבים לעילא ולעילא, וניכר כי בכל פרט במקום הושקעה מחשבה. הסיור כולל גם הדרכה ותערוכות אינטראקטיביות, סרטונים וסיפורים מרתקים על ההיסטוריה של המותג. כחלק מהסיור, תהנו מטעימות בירה בשלבים שונים של הייצור - כשגולת הכותרת היא טעימה ייחודית של בירה שלא נמכרת בשום מקום אחר בעולם.

החוויה מגיעה לשיאה בבר על הגג, שמציע נוף פנורמי עוצר נשימה של כל מרכז דבלין דרך חלונות זכוכית, בעודכם נהנים מכוס בירה גינס צוננת ללא תוספת תשלום, הכלולה במחיר הכרטיס. מדובר ברגע של פסק זמן ופינוק ממש מעל גגות העיר.

שובר שיאים

לוגו המותג גינס, המופיע בכל מקום במבשלת הבירה, זהה לסמל המדינה - מה שמסמל את הגאווה האדירה שהביאה הבירה לאירלנד.

הבירה אינה הגאווה היחידה שהביא גינס למוצאו: זהו אותו האדם שהמציא גם את "שיאי גינס", לאחר שהשתתף בוויכוח (ב-1955) בין מספר עובדים במפעל שתהו מי ציפור הציד המהירה ביותר באירופה. הוא הבין שאנשים רבים יתעניינו בתשובה לשאלות כמו זו, וחשב על פתרון שיכלול אוסף של שיאים - וכך נוצר "ספר השיאים של גינס" שהפך לארגון בינלאומי.

חשוב לדעת

• מומלץ להזמין כרטיסים מראש, במיוחד בעונות התיירות, כדי להבטיח מקום ולחסוך זמן בתורים.
• המבשלה פתוחה לאורך כל השנה, והביקור בשעות הבוקר המוקדמות או אחר הצהריים המאוחרות עשוי להיות נוח יותר.
• המבשלה נמצאת במרחק הליכה קצר ממרכז העיר, וניתן להגיע אליה בקלות באמצעות תחבורה ציבורית, כולל אוטובוסים וחשמלית.