האם קפה נמס פוגע בראייה? מה אומרים המומחים

חוקרים מאוניברסיטת חוביי הסינית לרפואה גילו, כי צריכה קבועה של קפה נמס קשורה לסיכון מוגבר לניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD), מצב שעלול להוביל לראייה מטושטשת או לאובדן ראייה. המחקר ניתח נתונים גנטיים של יותר מ-500,000 אנשים כדי לחקור את הקשר בין צריכת קפה נמס ל-AMD.

החוקרים ניתחו נתונים מה-UK Biobank, הכולל פרטים על הרגלי צריכת הקפה של יותר מחצי מיליון בני אדם, תוך התמקדות בשאלה האם הקפה היה נמס, טחון או נטול קפאין. התוצאות הראו כי בקרב שותי קפה נמס, הסיכון ל-AMD היה גבוה יותר, מה שמצביע על קורלציה שלא נראתה בקפה נטול קפאין או בקפה שאינו נמס.

"התוצאות שלנו חשפו קורלציה בין צריכת קפה נמס ל-AMD. הפחתת הצריכה עוזרת להוריד את שכיחות המחלה", אמר סיוויי ליו, מחבר המחקר וחוקר במחלקת העיניים של בית החולים שיאן טאיהה באוניברסיטת הרפואה של חוביי, על פיO Globo.

ניוון מקולרי הקשור לגיל היא מחלת עיניים נפוצה המשפיעה על אנשים בשנות ה-50 לחייהם ומעלה. היא מאופיינת בנזק לחלק המרכזי של הרשתית, המקולה, המשפיע על ראייה ברורה. החוקרים תיארו את ה-AMD כאחד הגורמים המובילים לעיוורון בלתי הפיך.

תסמיני AMD בדרך כלל כוללים אובדן ראייה מורגש אך לא עיוורון מוחלט, מה שמקשה על אנשים לזהות פנים או לקרוא ספרים. סימני AMD כוללים שינויים ספציפיים ברשתית, קושי בראייה באור חלש, ראייה מטושטשת, חוסר יכולת לזהות צבעים נכון, וראיית כתמים כהים או ריקים מול העיניים.

המדענים טענו כי תוצרי לוואי של עיבוד, תוספים או כימיקלים הנמצאים רק בקפה נמס - כמו אקרילאמיד, שומנים מחומצנים ותרכובות אחרות שאינן נמצאות במשקאות טריים - עשויים לתרום לסיכון ל-AMD.

בעוד שקפה נמס מהווה בערך 13 אחוז מצריכת הקפה העולמית, המחקר מצא כי רק בקרב אלה ששתו קפה נמס היה סיכון מוגבר לניוון מקולרי הקשור לגיל. לא נמצא קשר כזה לסוגים אחרים של קפה.

"קפה נמס מכיל כמה כימיקלים שיכולים להשפיע לרעה על העיניים", אמר ד"ר ליו. "הפחתת הצריכה עוזרת להוריד את שכיחות המחלה".

אנשים נמצאים בסיכון גבוה יותר לניוון מקולרי הקשור לגיל בשלב מאוחר יותר בחיים אם הם לבנים, סובלים מהשמנת יתר, או אם הם סובלים ממחלות לב וכלי דם, המשפיעות על הלב וכלי הדם. החוקרים מאמינים ש-AMD נגרם משילוב של גורמים, כולל תזונה, הרגלי עישון וגנים. אנשים גם עשויים להיות בסיכון גבוה יותר ל-AMD אם יש להם בני משפחה הסובלים ממנו.

"אם מישהו רוצה לשתות קפה, עליו לשתות קפה העשוי מפולים טחונים טריים", ייעצו החוקרים. מוערך כי 88 מיליון אנשים נוספים צפויים להיות מאובחנים עם ניוון מקולרי הקשור לגיל ב-15 השנים הבאות, כאשר כמעט 200 מיליון אנשים מושפעים כיום ברחבי העולם וההערכות הן שהמספר יגיע ל-290 מיליון עד שנת 2040.