בשיתוף ארגון נבט
להלן מספר רעיונות והמלצות כלליות עבור ארוחת בוקר לבית הספר, בפרט לכריכים אותם יכולים לקחת הילדים איתם לגן או לכיתה. כיצד מבטיחים כי לכל ילד בישראל אכן תהיה ארוחת עשר טובה ואיכותית באמת, תזונה מספקת בבית הספר ותחושה אמיתית של שוויון הזדמנויות?
רעיונות לכריכים כארוחת בוקר לבית הספר
ישנם סוגים רבים ושונים של כריכים שניתן ומומלץ להכין עבור ילדים לבית הספר. איזה כריך שלא נכין, חשוב להקפיד על כמה כללים ועקרונות בסיסיים –
בתור התחלה, חשוב שהכריך יכיל מגוון רכיבים תזונתיים שונים, ולא רק רכיב עיקרי אחד. שילוב של ירקות עם חלבון כלשהו (דוגמת חומוס, טחינה, גבינה וכד’), אשר יחד עם הפחמימה של הלחם או הפיתה עצמם יספקו תזונה עשירה וטובה לילד.
נקודה חשובה נוספת היא הקמח ממנו עשוי הלחם/פיתה של הכריך – מומלץ ביותר להשתמש בלחם/פיתה מחיטה מלאה, או מכוסמין, שיבולת שועל ושאר תחליפים לקמח לבן. מספיק שנרגיל את הילד/ה לכך במשך כמה ימים, וסביר להניח כי הם יתרגלו ויאהבו לחם מקמח זה, במקום הקמח הלבן ה”רגיל” אשר עני ודל יחסית בערכים תזונתיים (לפחות ביחס לאלטרנטיבות של קמח מלא וכו’).
דוגמה מנצחת של ארוחת עשר בבית הספר היא של כריך עם חומוס ו/או טחינה ומלפפון חמוץ, ולא יזיקו גם כמה פרוסות של עגבנייה, מלפפון וגם חסה.
לא חסרות דוגמאות ואפשרויות נוספות, כאשר עדיף להימנע ככל הניתן ממזון מעובד (דוגמת נקניקים או שימוש יתר בגבינות) ולהקפיד כאמור על לחם או פיתה מקמח מלא בלבד.
כיצד להבטיח כריך וארוחת בוקר לבית הספר לכל הילדים בישראל?
למרות שרובנו אולי איננו מודעים לכך, אינספור ילדים אינם מגיעים לבית הספר מדי בוקר עם ארוחת בוקר לבית הספר או כריך, בטח שלא כאלו עם רכיבים מזינים ואיכותיים. על מנת לתת מענה לבעיה אקוטית זו, פועל בארץ ארגון נבט אשר שם לו למטרה לספק לכל ילד וילדה בארץ כריך טוב לבית הספר, מדי יום.
ארגון זה פועל באמצעות תרומות ומיישם מדיניות של צמצום מוחלט של בזבוז משאבים מיותר, וניהול מערכת “רזה” ויעילה המנצלת באופן אופטימאלי כל שקל מכספי התרומות.
הארגון מספק כריכים מדי יום לכאחד עשר אלף ילדים וילדות בישראל, ומעניק להם את הסנדווי’צים בחלוקה דיסקרטית, כך שיוכלו להרגיש בדיוק כמו שאר הילדים בכיתה, וייהנו משוויון הזדמנויות אמיתי בחינוך.
בשיתוף ארגון נבט
