המטבחים של תוכניות ריאליטי האוכל המובילות, "מאסטר שף" ו"משחקי השף", רותחים הקיץ כמו סיר לחץ. בגידות, סכינים, שריפות, שחיטות, בישולים ולכלוכים. סלט של ממש עם רוטב חמוץ־מתוק שנשפך על צלחת, לצד נגיעות של אגו וכסף.
אני אהיה המלצר שלכם היום, ותרשו לי לספר לכם על התבשילים שרוקחים עבורכם לעונה הקרובה. "מאסטר שף" של קשת 12 ביקשה לרענן את קאסט השופטים, ובאותה הזדמנות גם לתקוע סכין בבטן של יריבתה "משחקי השף", תוכנית הדגל של רשת 13. השף יוסי שטרית, ששפט בה שש עונות, לא היה חתום לאחת נוספת, אז קשת הניחו בפניו הצעה - והוא מייד הסכים וחצה את הכביש.
שטרית, כך מאמינים בקשת, יחליק כמו חמאה על מחבת לתוך המכונה המשומנת של "מאסטר שף". הוא אולי יושב על המשבצת של חיים כהן, והצטרפותו תרחיב את שולחן השיפוט לחמישה שפים דעתניים וקולניים - אבל זה לא עצר את קשת מלרצות אותו, מכיוון שהם רואים בו טאלנט שמייצג את הערכים המשפחתיים, החמים והעממיים שאוהבים להבליט בערוץ 12.
"חמישה אנשים לטעמי זה המון", הודה חיים כהן באינסטגרם לפני חודשיים. "מצד שני, יוסי הוא העדפה שלי, ואני לא חונך אותו להחליף אותי. אצלנו הוא יוכל להשתחרר ולהיות יוסי. ב'משחקי' יש דיקטטור אחד. אצלנו יש ארבעה - אבל יש דמוקרטיה, אז יהיה מעניין".
שליטה אבסולוטית בקאסט
לא במקרה השתמש כהן במילה "דיקטטור", ולא במקרה אסף גרניט מיהר להגיב לו. גרניט פרסם בסטורי תמונה של סשה ברון כהן מהסרט "הדיקטטור", וכתב: "התחרות בין שתי התוכניות בהחלט קיימת, וטוב שכך. היא דוחפת את כל העוסקים במלאכה לנסות להיות טובים יותר, לעניין, להלהיב ולרגש את הצופים. מוטב שכולנו נתעסק במה שטוב - בלהיות שפים ומסעדנים ולפרגן זה להצלחתו של זה".
כל האנשים שדיברתי איתם על מלחמת הסכינים בין התוכניות ציינו את השליטה האבסולוטית שיש לגרניט בהפקת "משחקי השף". אחרי 12 שנים ושמונה עונות גרניט רוצה לשלוט בכל - וגם מצליח. הוא מעורב בעריכה, הוא מעורב בליהוקים ובהדחות, ובוודאי מעורב בהחלטות על זהות השופטים שלצידו.
האודישן שגרם לאסף להתפוצץ. מתוך "משחקי השף"
כדי למלא את דמות השופט המזרחי על פס הייצור, ברשת בחרו בשף המוערך גיא גמזו להיכנס לנעלי הקרוקס של שטרית - כי כל תוכנית ריאליטי צריכה שופט חם וטוב לב שמזוהה עם אוכל מרוקאי ושמסוגל לבכות ולהתרגש.
כדי למלא את דמות השופט המזרחי על פס הייצור, ברשת בחרו בשף המוערך גיא גמזו להיכנס לנעלי הקרוקס של שטרית - כי כל תוכנית ריאליטי צריכה שופט חם וטוב לב שמזוהה עם אוכל מרוקאי ושמסוגל לבכות ולהתרגש
רגע, אל תתמלאו, זאת בסך הכל היתה המנה הראשונה. המתאבן של הסיפור. לתמונה נכנס באיחור המיליארדר אסף רפפורט, הבעלים המיועד של רשת 13, שממש רצה את השף יונתן רושפלד בתוכנית. לא הפריע לרפפורט שרושפלד נזרק מ"מאסטר שף" בעשור שעבר בגלל התנהגות בלתי הולמת על הסט (שזה אומר קללות, השפלות והערות מיניות, שעליהן פורסם בזמנו בתקשורת); גם לא הפריע לרפפורט שרושפלד הופרש מ"גולסטאר" מכיוון שרדף אחרי משתתף בהפקה עם מוט ברזל. מה שבטוח, עם רושפלד מול המצלמות - "משחקי השף" יכולה לרתוח.
כאן המנה מתחילה להסתבך, אז תנסו לעקוב. אסף גרניט לא היה מרוצה מהגעתו של רושפלד, ניסה להטיל וטו - אך לא הצליח. מספרים שהוא איים לעזוב, אך איכשהו רפפורט הצליח לכבות את השריפה.
בינתיים, כדי לבחון את הדינמיקה בין הליהוקים החדשים, "משחקי השף" צילמה מין פרק ניסיון (או כפי שקוראים לזה המקצוענים - "טסט"). היו שם אנשי הפקה, צלמים ועורכים, המנחה מירי בוהדנה, השופטים החדשים גמזו ורושפלד, וגם דניאל קיציס שמועמדת להצטרף לשלב האודישנים, כי פתאום נזכרו שצריך טאץ' נשי. בלט בחסרונו: אסף גרניט, ששהה בחו"ל.
תבלין אחד מאוד חזק נשאר בחוץ. יממה לפני הצילומים האלה גילה עליהם מושיק רוט - ומייד הבין מדוע לא הזמינו אותו. השף בעל כוכבי מישלן שירת בנאמנות את "משחקי השף" לאורך שמונה עונות, ולבסוף נחשף לכוונה לזרוק אותו בשיחת טלפון עם עיתונאי, שהתקשר לקבל תגובה על כך שבוחנים את רושפלד כמחליפו.
"יומיים לפני כן עוד תיאמו עם מושיק תאריכי צילום חדשים, והוא אף הזיז כרטיסי טיסה בהתאם", סיפרה רעייתו, שירן, בראיון שהעניק הזוג לקשת 12 בסוף השבוע שעבר. "עשו לו תרגיל, וכל הנפשות שם ידעו מזה", היא זעקה בכאב, והחיצים הוטחו בעיקר בגרניט וברפפורט. לא במקרה קשת היתה גוף התקשורת הראשון שראיין את רוט. את הסכין הם סובבו חזק, ורוט רק המליח את הפצע.
רולקס ב־27 דולר
"מאסטר שף" משודרת מאז 2010, ובאמתחתה שלושה פרסי אקדמיה לתוכנית הריאליטי הטובה והרבה שיאי רייטינג היסטוריים. המתמודדים הם ברובם בשלנים חובבים, שבאים להתחרות כדי להגשים חלום. לעומתה, "משחקי השף" משוויצה בטבחים מקצועיים, מתגמלת על כישרון ופונה לקהל קולינרי מצומצם אך אנין טעם. הרייטינג של השתיים בהתאם - "מאסטר שף" מגיעה לקהל מגוון יותר, ושיעורי הצפייה בה כמעט כפולים מאלו של יריבתה.
פונה לקהל אנין טעם יותר - ומצומצם יותר. "משחקי השף"
לפני חמש שנים, אייל שני, ששופט ב"מאסטר" מאז עונתה הראשונה, הגדיר את התוכנית המתחרה כך: "גן העדן לכל אלו שאוהבים מוצרים מזויפים. חיקויים של המקור. איך אמר לי פעם חבר? אין כמו רולקס ב־27 דולר".
תבלין אחד מאוד חזק נשאר בחוץ. יממה לפני הצילומים האלה גילה עליהם מושיק רוט - ומייד הבין מדוע לא הזמינו אותו. השף בעל כוכבי מישלן שירת בנאמנות את "משחקי השף" לאורך שמונה עונות, ולבסוף נחשף לכוונה לזרוק אותו בשיחת טלפון עם עיתונאי, שהתקשר לקבל תגובה על כך שבוחנים את רושפלד כמחליפו
שני לא היה היחיד שהשליך עגבניות מצד לצד. למשל, לפני פחות משנה, שופטת "מאסטר" רותי ברודו האשימה את גרניט בניסיון לגנוב ממנה עובדים. באופן משעשע, מי שבחר אז להתערב להם בריב היה יונתן רושפלד, שכתב באינסטגרם: "אין עובדים? תבדקו למה. אולי אתם עסוקים יותר מדי בעצמכם ולא בעובדים. הגיע הזמן לוותר קצת על המצלמות, לוותר על פריים־טיים ולחזור למטבח. תנסו את זה, זה ממש כיף. מניסיון".
עכשיו, רושפלד חוזר לפריים־טיים. העונה החדשה של "משחקי השף" תצטלם מאמצע אוגוסט ועד החגים וכנראה תעלה בסתיו, ורושפלד גויס אליה כדי להביא רייטינג ולנהל ריבים חמים עם גרניט - ריבים שניתן יהיה לשבץ בפרומואים ולמשוך בעזרתם צופים.
והנה, מתכון לתוכנית בישול: קחו שני שופטים מסוג זכר אלפא שבאים לריב ולהראות שהם הכי גדולים והכי מבינים, ערבבו עם מתמודדים שיעשו את כל הטעויות האפשרויות כי זו הפעם הראשונה שלהם בטלוויזיה, צלמו אותם 16 שעות ביום - ויאללה אקשן. "משחקי השף" משנה צורה: פחות אוכל, יותר בידור ועימותים.
רגע לפני שנדלקו המצלמות בצילומי הניסיון שעשו ב"משחקי השף", רושפלד אמר לשאר הנוכחים באולפן: "עכשיו תראו איך עושים טלוויזיה". פעם שפים הגיעו לטלוויזיה כדי לעשות אוכל - היום הם באים כדי לעשות טלוויזיה.
מזון לנשמה
"מאסטר שף" נולדה ב־BBC, ומאז יוצאה לעשרות מדינות. "משחקי השף", לעומתה, היא פורמט מקורי של רשת. ההצלחה שלהן בישראל שינתה את הגישה המקומית לקולינריה, ובדיעבד הולידה רנסנס אמיתי בשוק. בזכותן שפים הוכתרו לסופרסטארים, קיבלו קמפיינים מסחריים, וכל הזמן סגרו ופתחו מסעדות בקצב מסחרר. כי שוק המזון בישראל הוא הפכפך ולא משתלם - יותר משתלם לשפוט אוכל בריאליטי.
ישיבת זמזום
באזז, באזז, זמזמה הדבורה. אבל ל"הכוורת", שעשועון הידע החדש שהושק השבוע בכאן 11, אין אפילו טיפת באזז. לתוכנית הזו אין דבש, אין סטייל, וגם אין לה רייטינג. עם מספרים שנוגעים ב־2% צפייה (50 אלף צופים בזמן אמת), נדמה שההחלטה של תאגיד השידור לשבץ בשעה 19:15 תוכנית טריוויה יומית, בהשראת המיתולוגיה של "פיצוחים" ששודרה בחינוכית לפני 40 שנה - ממש לא היתה פיצוח.
המנחה, שלמור שטרוזמן, עפה לחופשי מהקן של גיא פינס ונחתה באייטיז. בזמנו חילקו ב"פיצוחים" אנציקלופדיה או טוסטר למנצחים - היום מחלקים ב"הכוורת" כמה אלפי שקלים לאלופים. בווייב ארכאי, תפאורה מינימלית וחוקים פשוטים, "הכוורת" מתעופפת בעולם משלה. בשעה שבערוצים המתחרים צועקים חדשות, היא בוחנת ידע כללי בשקל וחצי. אין ספק שההחלטה של כאן להתנתק מאקטואליה, ולשדר דווקא חידונים ומשחקי ידע ברצועה שהיא מקפצה למהדורת הערב, היא החלטה מבורכת, ורצוי שערוצים אחרים יחקו אותה. אבל עם כזאת עקיצה, יהיה קשה לשכנע.
להתמכר/לוותר
זעם (דיסני+)
הטלוויזיה מייצרת רוצחים סדרתיים כבר עשורים, רובם גברים. "זעם" (Furious) הופכת את הכל: הרוצחת היא אישה, חוקרת ה־FBI היא אישה, ולמעשה כל אלמנט בדרמת המשטרה החדשה של דיסני+ מוגש לצופים בראייה נקבית. אמי רוסום היא סוכנת בתחילת דרכה שנאבקת במערכת ובגברים, ולולה פטיקרו מגלמת רוצחת סדרתית שמחסלת גברים אמידים בשיטתיות קרה. סדרה שמציפה דילמות על מוסר, צדק ונקמה, ולא מבקשת מכם לבחור צד.
אני אמצא אותך (נטפליקס)
בעולם של הרלן קובן איש לא חושב בשקט. ב"אני אמצא אותך" (I Will Find You), הלהיט החודשי של נטפליקס, כל תחושה נאמרת בקול וכל טוויסט מגיע עם פלאשבק, למקרה שנרדמתם. הסיפור מופרך, מוגזם ומלא חורים, ומספר על אב שהורשע ברצח בנו - ונמלט מהכלא כדי לחפש אותו כשמתברר שאולי הוא חי. זה מהיר, מלא פיתולים ומחוסר היגיון, ונראה כמו דרמת אקשן שנוצרה בבית חרושת לסדרות מוגזמות.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו