חושבים על אוכל כל 5 דקות? זו הסיבה שאנחנו יותר רעבים בחורף

להוסיף חלב או לשתות שחור? מה נאכל לצהריים? מים או שתייה ממותקת? לקחת חתיכת שוקולד או להתאפק? - אם גם אתם חושבים על אוכל כל 5 דקות, יש לכך סיבה. מסתבר שמאחורי הדחפים והחשקים שלנו עומדת מערכת מורכבת של הורמונים שמשפיעה עלינו כל השנה. ובחורף? כל המערכת הזו מתעצמת עוד יותר בגלל שינויים בטמפרטורה, באור ובאורח החיים שלנו.

מחקרים מראים שאנחנו מקבלים יותר מ-200 החלטות הקשורות לאוכל - בכל יום. והמספר המטורף הזה? הכפיל את עצמו פי ארבעה ב-20 השנים האחרונות.

בעבר, המוח הגיב בעיקר לרעב אמיתי. היום? הוא מוקף בגירויים בלתי פוסקים: מסכים, פרסומות, ריחות מהמאפייה, תמונות של אוכל ברשתות החברתיות. כשמוסיפים לזה את השפעות החורף, נוצר מצב שמשבש לגמרי את תחושות הרעב והשובע הטבעיות שלנו.

למה אנחנו יותר רעבים בחורף?

• ויטמין D - בחורף החשיפה המופחתת לשמש מורידה את רמות ויטמין D בעד 50%. התוצאה המפתיעה? המוח מחפש "פיצוי" דרך מזון, במיוחד פחמימות.
• סרוטונין - שעות האור הקצרות משפיעות על "הורמון האושר". כשרמות הסרוטונין יורדות, המוח מחפש דרכים מהירות להעלות אותן - והדרך המיידית היא באמצעות אוכל.
• חילוף החומרים - בטמפרטורות נמוכות הגוף שורף עד 30% יותר קלוריות רק כדי לשמור על חום הגוף. אז לא דמיינתם - אתם באמת רעבים יותר בחורף.

איך ההורמונים משפיעים על הרעב שלנו?

• גרלין - הורמון הרעב - עולה לא רק כשהגוף צריך אוכל, אלא גם כשאנחנו עייפים, במתח, ואפילו כשרואים תמונה של אוכל טעים.
• לפטין - הורמון השובע - אחראי להגיד למוח מתי להפסיק לאכול. אבל בעידן של מזון מעובד עתיר קלוריות, המנגנון העדין הזה משתבש.

מה משבש את מערכת הרעב והשובע שלנו?

• מזון מעובד גורם לעלייה בהורמון הדופמין - פי 3 יותר ממזון טבעי. ככה שלא סתם החשק שלנו למזונות האלה עולה.
• חוסר שינה - לילה של פחות מ-6 שעות שינה מעלה את הורמון הרעב ב-15% ומוריד את הורמון השובע ב-20%.
• סטרס - מעלה את רמות הקורטיזול (הורמון המתח), מה שגורם למוח לדרוש אנרגיה מיידית בצורת סוכרים ופחמימות.

5 דרכים פשוטות לשלוט ברעב

1. ארוחות מאוזנות -הצלחת המנצחת: שליש פחמימות, שליש חלבונים, שליש ירקות. תוביל לעלייה בתחושת השובע ולאיזון הורמונלי של הגוף

2. חשיפה לאור טבעי -15 דקות ביום מספיקות להעלאת רמות הסרוטונין ולאיזון תחושות הרעב והשובע.

3. שינה איכותית -8-7 שעות חיוניות לאיזון ההורמונים. נתון מפתיע: שינה טובה מפחיתה את צריכת הקלוריות ב-300 ליום בממוצע.

4. ניהול מתח -פעילות גופנית, נשימות עמוקות או מדיטציה מורידות את רמות הקורטיזול ומונעות אכילה רגשית.

5. זיהוי רעב אמיתי -שאלו את עצמכם: "האם הייתי אוכלים עכשיו חזה עוף?". אם התשובה היא לא, סימן שאתם לא באמת רעבים אלא זה צורך רגשי אחר שגורם לכם חשק לאכול.

שירלי קורן, דיאטנית קלינית ומאמנת כושר, מייסדת אפליקציית הכושר FitMama.
להורדת האפליקציהלחצו כאן

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו