לאנשים נמאס לבלוע כדורים, אך האם "משקאות בריאות" באמת טובים לנו?

אם יצא לכם לשוטט מעט ברשת בשבוע האחרון, סביר להניח שנתקלתם בלא מעט ידוענים יפים ומלאי אנרגיה שבחיוך גדול והתלהבות לא מוסתרת המליצו לכם על סדרת משקאות בריאות חדשה וצבעונית - בוסט פלוס של תנובה.

ההשקה של המוצר כללה אירוע נוצץ עתיר סלבס שהתפנקו בבוקר של כיף בחסות המוצר ולאחר מכן שיתפו את מאות אלפי העוקבים שלהם ביתרונות שבשתיית המוצר החדש הכולל בקבוקים קטנים ומרוכזים של משקה שאמור כביכול להיות בריא: בוסט כורכום, בוסט מאצ'ה, בוסט ג'ינג'ר ועוד - כולם שמות שמעוררים באופן כמעט טבעי (וסליחה על משחק המילים) אסוציאציות לעולם הוולנס שהפך לטרנדי מאוד בשנים האחרונות, אלא שלא כולם היו שותפים לשמחה הגדולה.

במקביל לשיתופים של הסלבס שנבחרו להיות שגרירי המוצר, גולשים ובעלי מקצוע דוגמת דיאטנים ותזונאיות מיהרו לרשת וביקשו לחשוף את מה שהם הגדירו כ"אמת" מאחורי תכולת המוצר, כשהם מתעקשים שכמות הסוכר במשקאות הבוסט שווה באופן יחסי לזו שניתן למצוא בקולה או בכל מיץ ממותק אחר והתעקשו כי אי אפשר לשווק את המוצר הזה באמת ועם יד על הלב כ"מוצר בריאות".

@moransegalnutrition#דיאטניתקלינית#חיטוב#ירידהבמשקל#תזונהנכונה#תויותמזון#מאצ׳ה#מיץ#אימון#בוסט#boost♬ צליל מקורי - moran_nutrition

אחיזת עיניים או תחליף בריאותי?

הדיון שנוצר ברשת בעקבות הפרסום המטעה כביכול אינו חדש והוא קיים למעשה כבר לא מעט זמן. "המשקאות הפונקציונליים" האלה כפי שהם מכונים, מכילים מרכיבים דוגמת פרוביוטיקה, פריביוטיקה, היביסקוס, אשווגנדה, פטריות "רפואיות" ועוד שבעבר ניתן היה למצוא רק בתוספי מזון או בתה צמחים.

היום כמעט 40 אחוזים מהמבוגרים מחפשים משקאות עם מרכיבים שאמורים לספק תחושת בריאות, זאת לפי חברת מחקר השוק Packaged Facts. סיבה אפשרית אחת לכך על פי הווארד טלפורד, מנהל תעשייה בכיר במחלקת מחקרי משקאות קלים ב-Euromonitor International, חברת מחקר שוק אסטרטגי בשיקגו, היא "עייפת הכדורים" (במילים אחרות: לאנשים נמאס לצרוך כדורים והם מעדיפים לקבל את בוסט האנרגיה/בריאות שלהם ממקורות אחרים).

"נראה שמשקאות נראים כדרך יותר קלה ונעימה להוסיף תבלינים ותוספי מזון אחרים לתפריטים", אמר.

כיום פרוביוטיקה ופריביוטיקה מתווספות למגוון רחב של משקאות קרים כשחלקם משווקים כגרסאות בריאותיות יותר של סודה ומשקאות מוגזים.

"פרוביוטיקה יכולה לעזור לאכלוס המעיים עם חיידקים בריאים שמסייעים בעיכול תקין ולסייע בהפחתת הסכנה לפיתוח דלקת שהיא הבסיס למחלות לב ולמצבים כרוניים רבים נוספים," אמרה דליה פרלמן, דיאטנית מחקר באוניברסיטת סטנפורד. "יחד עם זאת, משקאות המכילים פרוביוטיקה עשויים שלא לייצר את אותם היתרונות של מזון עם פרוביוטיקה דוגמת יוגורט וקימצ'י והם דומים יותר לתוסף בצורת שתייה", הוסיפה פרלמן. "זה קורה מכיוון שבשתייה אין את מגוון החיידקים שיש במזון", אמרה.

לגבי השתייה הירוקה העשויה פירות וירקות - "מדובר בדרך קלה ונוחה לצרוך מספר ויטמינים ומינרלים בתפריט שלכם", אמרה טרייסי בריגמן, פרופסור לתזונה באוניברסיטת ג'ורג'יה, אך הוסיפה כי כדאי לזכור שהשתייה הירוקה אינה צריכה להחליף את אכילת הירקות מכיוון שהיא מכילה מעט סיבים בריאים לעומת פירות וירקות שלמים.

בנוסף, הסוכר במיץ הפירות גם אם הינו טבעי, מוסיף קלוריות ואף עלול לגרום לעליות חדות ברמת הסוכר בדם. גם משקאות האמורים לשפר את מצב הרוח צריכים להיצרך תוך שיקול דעת ולעיתים אף לאחר התייעצות רפואית, שכן המרכיבים שבהם עלולים להתנגש עם תרופות ולגרום לבעיות רפואיות (או להחמיר כאלו הקיימות).

מחברת תנובה נמסר: "סדרת הבוסטים של תנובה+ מנגישה רכיבים תזונתיים, שלרוב אינם זמינים לנו ביומיום, בצורה נוחה וטעימה. הרכיבים הפונקציונאליים, בדומה לוויטמינים ומינרלים, נצרכים בכמויות קטנות של מ"ג או מק"ג, והמוצרים בסדרה החדשה של תנובה+ כוללים כמויות נאות שלהם.

"כך למשל בוסט ג'ינג'ר מכיל מיץ ג'ינג'ר בכמות השווה ל-17 גרם ג'ינג'ר, שהם כ-3.5 כפיות ג'ינג'ר קצוץ. בבוסט ג'ינג'ר דבש לימון כ-12 גרם מיץ ג'ינג'ר, שהם כ-2.4 כפיות ג'ינג'ר קצוץ. בוסט כורכום מכיל 3% מיץ כורכום, השווה ערך לכ-4 גרם כורכום סחוט, שזה כמעט כפית כורכום, ואילו בוסט המא'צה מכיל 100 מ"ג, שמקבילים לשתיית 2 כוסות תה ירוק עם מא'צה. בוסט סלק-גוארנה מכיל מיץ של 40 גרם סלק, כשליש מסלק ממוצע ו-20 מ"ג מיצוי גוארנה המכיל גוארנין וקפאין. מקור הסוכרים בפירות או בדבש".