כך תכינו ללא בעיה משלוח מנות בריא ומתוק

כבכל שנה, מלאי הממתקים והחטיפים מתחדש לקראת פורים. מסורת החלפת משלוחי המנות יוצרת מצב בו קונים שפע של מתוקים על מנת להכין משלוחים, ומהצד השני מקבלים בחזרה משלוחים עמוסים בסוגים אחרים של נשנושים.

בתקופה זו של השנה הילדים מגדילים את צריכת הסוכרים והשומנים, מדלגים על ארוחות בעקבות אכילה מרובה של ממתקים, הוריהם מתלוננים על כך שהבית מלא במאכלים שאינם בריאים, ובעיקר ההורים עומדים חסרי אונים מול שפע ומגוון אוזני המן והמתוקים המוצעים בכל מסיבה או ביקור אצל חברים. איך נמזער את הנזקים?

בחירת אזני המן- סמל החג שמורכב ממרגרינה המכילה שומן מוקשה/טרנס או מחמאה. השומן המוקשה נחשב לשומן המזיק ביותר שקיים והוא מקושר להתפתחות מספר רב של מחלות כדוגמת מחלות לב, סרטן ועוד.

במידה שאתם קונים במאפיות, מומלץ לבחור במילוי אגוזים, פרג או תמרים. בכל אחד מאלו יש ערך תזונתי מעבר לסוכר ולשומן המזיק. האגוזים למשל מכילים שומנים בלתי רוויים שמסייעים בהפחתת הסיכון למחלות לב, הפרג עשיר בסידן שמסייע בשמירה על צפיפות העצם והתמרים מכילים סיבים תזונתיים שעשויים להגדיל את תחושת השובע.

איך לשפר תזונתית את הרכב משלוח המנות?

תחילה, בבואכם להכין משלוחי מנות, קנו בדיוק את הכמות אותה תצטרכו לשלב במשלוחים על מנת שלא יישארו לכם ממתקים בבית. הקדישו חלק מהכסף איתו תכננתם לקנות ממתקים במתנה שימושית שאינה אוכל.

שלבו חטיפים מלוחים "משופרים" כמו בייגלה מקמח מלא, פופקורן מופחת שומן או שהוכן בבית. חטיפים אלה יתרמו סיבים תזונתיים ויותר ויטמינים בהשוואה לחטיפים אחרים. ניתן לשלב גם שקיות מיני של חטיפים אחרים, כך שהמנה שתאכל על ידי הילד לא תהיה גדולה אלא מדודה.

"חג הממתקים" // צילום: אורן בן חקון

הוציאו מהאינטרנט מתכונים לעוגיות בריאות, למשל: עוגיות טחינה, עוגיות גרנולה, עוגיות המבוססות על שבבי שקדים, עוגת גזר, עוגת בננות ועוד. בדקו שהמתכונים מבוססים על שמן או על כמות קטנה של חמאה ולא על מרגרינה, הפחיתו ב50% את כמות הסוכר המצוינת במתכון, שלבו לפחות 50% קמח מלא (מכלל הקמח במתכון) והנה לכם מאפים משופרים תזונתית ובריאים. כל אחד ישמח לקבל מתוקים כאלה במשלוח המנות שלו.

בנוסף, המשיכו בהצבת גבולות בנושא המתוקים גם בפורים, הגבילו את עצמכם וגם את ילדכם לאכילת ממתק או חטיף אחד ביום ואל תאפשרו לכך שחטיף יבוא במקום ארוחה.

בפורים ובכל השנה - שמרו על שגרה פעילה שלכם ושל ילדיכם הכוללת טיולים בחוץ ובחיק הטבע, משחקי כדור, הליכה וריצה בשטחים הפתוחים, חוגי ספורט וכל פעילות אחרת שאתם אוהבים

הכותבת היא דיאטנית קלינית במרכז DMC לטיפול בסוכרת