זו השעה המדויקת שבה קפה באמת מעיר אתכם

רבים מאיתנו מתעוררים ישר לתוך מכונת הקפה כדי להתניע את היום - לעיתים הרבה לפני שאנחנו מחליטים מה ללבוש או אפילו מצחצחים שיניים. אבל אם אתם רוצים למקסם את האפקט המעורר של כוס הקפה שלכם, יש שעה מסוימת שבה עדיף לשתות אותו כדי להפיק את היתרונות הבריאותיים הגבוהים ביותר. 

אם המטרה היא הבוסט האנרגטי שמקורו בעיקר בקפאין - התזמון חשוב. "הקפאין פועל באמצעות חסימת אדנוזין, מוליך עצבי שגורם לנו להרגיש עייפות", מסבירה הדיאטנית איימי דיוויס מניו אורלינס. "כתוצאה מכך, הקפאין מספק עלייה באנרגיה ובריכוז. הוא גם מעלה מעט דופמין ואדרנלין, שתורמים לתחושה המרוממת שאנשים רבים חווים אחרי שתיית קפה".

אפילו הספרייה הלאומית לרפואה בארה“ב מציינת כי קפאין הנצרך דרך הפה הוא טיפול מאושר FDA להשבת ערנות במצבי עייפות או ישנוניות.

סיבה נוספת לכך שקפאין כל כך יעיל בהעלאת אנרגיה היא שהוא בעל כמעט 100% זמינות ביולוגית - כלומר הגוף סופג כל מיליגרם בכוס הקפה שלכם. הוא מתפרק במהירות ומגיע למוח תוך 30 דקות עד שעתיים מהצריכה.

אז אחרי כל זה, מתי בעצם מומלץ לשתות קפה? המומחיות מסבירות מהו התזמון המדויק שיעניק את הבוסט הגדול ביותר, וגם כמה טיפים שיעזרו לכם להרגיש ערניים יותר.

מתי הזמן הטוב ביותר לשתות קפה בשביל אנרגיה?

אם ניחשתם שהרגע שבו אתם מתעוררים הוא הזמן האידיאלי, תצטרכו לחשוב שוב. הסיבה: קורטיזול, "הורמון היקיצה" הטבעי של הגוף, מגיע לשיאו זמן קצר לאחר ההתעוררות, מסבירה ראותנשטיין.

"שתיית קפה בזמן שהקורטיזול בשיא פחות יעילה, כי הגוף כבר מאותת על ערנות. במצב כזה הקפאין מתקשה יותר לחסום אדנוזין ולהגביר מוליכים כמו דופמין ונוראדרנלין", היא אומרת.

לכן ההמלצה היא להמתין כשעה עד שעה וחצי אחרי הקימה לפני שאתם שותים קפה. "הקורטיזול גבוה מיד עם היקיצה ואז יורד במהלך היום", מוסיפה דיוויס. "לכן תקבלו בוסט טוב יותר כשהרמות שלו מתחילות לרדת". 

עם זאת, אם אתם פשוט לא מסוגלים לוותר על כוס הקפה הראשונה עם פתיחת העיניים - אולי אתם כן מקבלים בוסט אנרגטי, אך לא מהקפאין. מחקר מ־2023 מצא שהטקס עצמו של הכנת הקפה ושתייתו, יחד עם הציפייה שהוא יעיר אתכם, עשוי להפעיל אפקט פלסבו שמעלה אנרגיה באופן בלתי תלוי בקפאין.

איך למקסם את אפקט האנרגיה מהקפה?

בנוסף לתזמון הנכון, הדיאטניות מציעות כמה דרכים להגביר עוד יותר את האפקט המעורר:

אכלו ארוחת בוקר קודם - "ארוחת בוקר מאוזנת עם חלבון, סיבים ושומנים בריאים לפני הקפה עוזרת לייצב את רמות הסוכר והאנרגיה, ובכך מאפשרת לקפאין לעבוד ביעילות גבוהה יותר", מסבירה ראותנשטיין.

וותרו על ממתיקים - "סוכרים מרוכזים נספגים מהר וגורמים לעלייה חדה בסוכר, שמובילה מהר מאוד לצניחה, ובסופה לעייפות שמנטרלת את ההשפעה של הקפאין", היא אומרת.

הוסיפו חלבון - דיוויס ממליצה להוסיף לקפה אבקת קולגן או לשלב אותו בשייק חלבון כדי להאריך את תחושת הערנות ואף להפחית תופעות כמו רעד אצל אנשים רגישים לקפאין.

שקלו קפה פטריות - חלק מהתערובות מכילות פטריות פונקציונליות שעשויות להוסיף בוסט נוסף. "קורדיספס נחשבת מצוינת להגברת אנרגיה, בעוד שפטריית "רעמת האריה" מקושרת לשיפור תפקוד קוגניטיבי", אומרת דיוויס.