פסח מהאגדות: שלל שיאים מעניינים שקשורים לחג

המצה הגדולה בישראל

מצות אביב מייצרים מדי שנה את המצה הגדולה בישראל, וכנראה גם שבעולם. אורך המצה שוברת השיאים הוא שישה מטרים, רוחבה 1.06 מטר, עובייה ארבעה מילימטרים (קצת יותר עבה ממצה רגילה) ומשקלה כשישה קילוגרמים.

את המצה, בעלת יותר מ־119 אלף חורים, מכינים מ־7 ק''ג קמח, 3 ליטרים מים, ואופים במשך שעה. על המצה המיוחדת עמלים יחד כ־20 עובדי מפעל המצות אביב, ולצורך הכנתה מתבצעים שינויים בקו הייצור - הסכינים שבשגרה חותכים את המצות לריבועים מפורקות כדי שהמצה תישאר גדולה ככל הניתן.

רועי וולף, סמנכ"ל מצות אביב, כבר דור שביעי במפעל, מספר: "אנחנו מנסים בכל שנה לשבור את השיא, אבל בגלל גודל המכונה אנחנו נישאר עם גודל המצה של שישה מטרים. אתגר נוסף הוא השינוע שלה למקומות שונים בארץ שבהם היא מוצגת".

מדי שנה נוהגים במפעל להציב את המצה במקום אחר. בשנה שעברה היא הוצבה בבית הנשיא בירושלים: "התגובות נהדרות, אנשים נהנים להצטלם איתה ובעיקר רוצים לאכול אותה כי אנשים אוהבים מצות. בעבר לקחנו אותה לאתר תיירות. ההנהלה הביאה כמויות של ממרח שוקולד, והציבור הוזמן לאכול אותה".

ליל הסדר הארוך ביותר

אם אתם חושבים על סדר פסח, ומתעייפים מבילוי של שלוש או ארבע שעות עם המשפחה, אז הביאו בחשבון שהסדר הארוך בעולם יתקיים באוקראינה ויימשך 10 שעות - עד אור הבוקר.

קהילת חב"ד בעיר אודסה עורכת בכל שנה 11 סדרים ציבוריים. זה כולל סדר פסח לילדי הגן ולהוריהם, לתלמידי בית הספר היסודי, וכן סדרי פסח נערכים גם בבתי היתומים וגם לניצולי שואה.

אבל סדר אחד מיוחד נערך בכל שנה לקבוצה מיוחדת של כ־220 משתתפים שרוצים להעמיק, ללמוד, ולהבין את תוכני ההגדה עם פרשניה לאורך הדורות.

שליח חב"ד ורבה הראשי של אודסה ודרום אוקראינה, הרב אברהם וולף, מכין בכל שנה הגדה מיוחדת, "ההגדה לעורך הסדר", והיא משתרעת על כ־100 עמודי פרשנות.

הגדה זו מחולקת בין כל יושבי הסדר, במה שזכה לכינוי "הסדר הארוך בעולם". המשתתפים יושבים, קוראים, אוכלים ולומדים במשך כ־10 שעות.

"בכל שנה אני מתפעל מחדש מאותם יהודים שעשרות שנים היו מנותקים מיהדות וחוגגים איתנו ליל סדר", אומר הרב וולף. "יש להם יכולת ורצון להקשיב. הניצוץ היהודי שתמיד מתעורר ברגע הנכון מדהים מחדש בכל פעם".

ערב חג אקזוטי

בזמן שתבלו את הסדר בראשון לציון, בפתח תקווה או במושב נחלה, יש מי שיעשו את הסדר באחד המקומות הכי אקזוטיים בעולם - ארובה.

ארובה שוכנת על אי בים הקריבי, סמוך לוונצואלה. מתגוררים בה קצת יותר מ־100 אלף איש וההגעה אליה מורכבת. מדובר באחד המקומות היפים בעולם. המים כחולים, חוף הים לבן והתיירים מגיעים לפגוש את הפלמינגו במים.

מי שינהל את ליל הסדר הוא שליח חב"ד הרב אהרן בלסברג, שמספר: "אנחנו מצפים לליל סדר מפואר שיכלול כ־150 אורחים. האירוע יתקיים בבית מלון יוקרתי". אל הסדר צפויים להגיע אנשי הקהילה היהודית שגרים באי ולצידם גם המבקרים.

"אין כאן כל כך הרבה ישראלים", מסביר הרב בלסברג. "זה אי רחוק, ויקר להגיע אליו. מרבית היהודים שמבקרים מגיעים מאזור ניו יורק, קנדה, פנמה וונצואלה. זה ליל הסדר העשירי בארובה ואנחנו מאוד שמחים ומתרגשים, ומקווים שהשנה לכבוד שנת הקהל יגיעו יותר אנשים. את האוכל הכשר מביאים מחוץ לאי. העוף, הבשר וגם היין והמצות הגיעו ממיאמי. היות שבאי אין אוכל כשר לפסח, פתחנו פה בבית חב"ד חנות קטנה לטובת מי ששומרים כשרות", הוסיף.

חוגגים בהמונים

לפני כשנתיים סדר הפסח הגדול ביותר נערך במלון של חולי קורונה. אלא שמאז המגיפה דעכה, המוני תיירים יהודים שוב מגיעים ארצה, וחלקם יעשו את סדר הפסח בבתי מלון.

ואם חשבתם שלערוך ערב חג עם 30 או 40 בני משפחה יכול להיות דבר מורכב, אז סדר הפסח במלון קרלטון בתל אביב ימנה כ־600 משתתפים, חלקם מהארץ וחלקם מחו"ל. 90% מהאורחים יגיעו במיוחד ארצה לליל הסדר.

כבר שבועות שתהליך היערכות המלון והכשרת המטבח לפסח נמצא בעיצומו, ובפני השף ערן נחשון שאחראי לתפריט יש משימה לא פשוטה. הארוחה תכלול את מיטב המנות המסורתיות כמו גפילטע פיש, חזרת ביתית ומרק קניידלך - לצד מנות עיקריות כמו אנטריקוט, כתף טלה וגם עשרות סוגי סלטים ומנות ראשונות מהמטבח המזרח־תיכוני.

"בשבועות האחרונים עמלנו רבות על הכנת תפריט חגיגי", מספר שף מלון קרלטון תל אביב, ערן נחשון, "המטרה היא להעניק לאורחים הרבים שלנו את מגוון המנות המסורתיות מהמטבח היהודי, עם טוויסט ישראלי. זו חוויה מיוחדת לבשל בכל שנה מחדש את ארוחת ליל הסדר לכמות רבה כזו של אורחים".